Alle Arten von Aufläufen - die Gerichte auf der einen Seite sind sehr lecker und auf der anderen Seite - auch komfortabel. Schließlich können Sie in einem Gericht mehrere Produkte kombinieren, wodurch entweder Fleisch mit einer Beilage oder einem leckeren Dessert übrig bleibt. Wie man einen Auflauf aus Nudeln macht, lesen Sie weiter unten.
Rezept für Quarkauflauf mit Nudeln
Zutaten:
- Weizenmehl - 370 g;
- Butter - 60 g;
- Hühnereier - 4 Stück;
- Kristallzucker - 70 g;
- Quark - 380 g;
- Zitronenschale - 1 Stck .;
- saure Sahne - 270 ml;
- Vanillezucker - 1 Päckchen;
- Salz.
Vorbereitung
Aus zwei Eiern, Mehl, Salz und Wasser, einen steilen Nudelteig kneten und 15 Minuten ruhen lassen, dann dünn ausrollen und die Nudeln in Streifen schneiden. Trocknen Sie es und kochen Sie es, stellen Sie es in kochendes Wasser für ungefähr 12 Minuten dar. Dann werfen wir es in ein Sieb und spülen es unter kaltem Wasser. Auf diese Weise zubereitet, werden die Nudeln mit Hüttenkäse, Zitronenschale, Vanillezucker, der Hälfte der Butter und Eigelb, gemahlen mit Zucker, vermischt. Die Proteine werden separat ausgeschlagen und mit den restlichen Zutaten vermischt. Die resultierende Masse wird in einem mit Butter bestrichenen Kochtopf ausgebreitet und bei mäßiger Temperatur (170 bis 180 Grad) etwa 20 Minuten lang gebacken. Aromatischer und leckerer Auflauf mit Nudeln und Hüttenkäse servieren wir auf dem Tisch, Vorsprühen mit saurer Sahne.
Wie man einen Auflauf von Nudeln mit Fleisch in der Mikrowelle macht?
Zutaten:
- Nudeln - 400 g;
- Butter - 65 g;
- Hackfleisch - 350 g;
- Zwiebeln - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Hartkäse - 65 g;
- Knoblauch - 3-4 Gewürznelken;
- Brotkrumen - 2 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
Nudeln werden bis zur Zubereitung gekocht, dann in ein Sieb zurückgeworfen und mit kaltem Wasser gewaschen. Knoblauch und Zwiebeln hacken und zur Füllung geben. In den Nudeln fahren wir Eier, Salz. In der Form, in der wir die Hälfte der Nudeln legen, legen wir eine Schicht Hackfleisch drauf und bedecken sie wieder mit Nudeln. Wir schlummern oben mit Paniermehl und geriebenem Käse. Mit geschmolzener Butter belegen. Bei maximaler Leistung kochen wir den Auflauf aus den Nudeln in der Mikrowelle für 15 Minuten.