Rindereier - Rezepte

Rindereier sind eines der beliebtesten Nebenprodukte in der östlichen Küche, da sie aus Protein besteht, keine Knochen hat und sehr einfach und schnell zuzubereiten ist. Rindereier sind ein einfaches Rezept, mit dessen Hilfe selbst unerfahrene Köchinnen eine Delikatesse in ihrer Küche zubereiten können.

Wie man Bovine Eggs - Rezept kocht

Bei der Zubereitung von Eiern sollte man sich an die allgemeinen Grundsätze der Produktherstellung halten, nämlich sie sauber von der Schale zu reinigen, ohne das Fruchtfleisch zu beschädigen. Es ist erforderlich, das Produkt einzuweichen und zu verbrühen, um den Geruch zu entfernen. Beachten Sie beim Kochen von Rindereiern, dass sie während des Kochens Flüssigkeit verlieren und in der Größe deutlich abnehmen, was sich auf den letzten Teil der Schüssel auswirkt.

Zutaten:

Vorbereitung

Spülen Sie die Hoden in kaltem Wasser, trocknen Sie sie und machen Sie einen Längsschnitt von nicht mehr als 2 mm entlang der gesamten Länge des Produkts. Entfernen Sie vorsichtig die Schale aus dem Fruchtfleisch der Eier und spülen Sie erneut. Die vorbereiteten Eier 10 Minuten in Salzwasser kochen, entfernen, abtropfen lassen und in Würfel schneiden. In einer heißen Pfanne das Öl gießen, Pfeffer, gehackte Zwiebeln und Rindereier hinzufügen. Fry die Zutaten für 7 Minuten, dann den Wein gießen und das Gericht für 8 Minuten schmoren. Saison vor dem Servieren mit geschreddert Greens.

Schaschlik von Rindereiern - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Die in Scheiben geschnittenen und geschälten Eier in 2 cm dicke Scheiben schneiden und in einen Behälter geben. Mit Öl, Essig und Pfeffer eine Marinade herstellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und auf die Marinade geben. 2 Stunden stehen lassen. Scheiben von Rindereiern fädeln auf Holzspießen, die sie mit Zwiebeln abwechseln. Backen Sie Kebabs für 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.

Rindereier auf dem Grill - Rezept

Typischerweise basieren Rezepte für eine Schale von Rindereiern auf vorbereitendem Verbrühen des Produkts für 7 Minuten, um Geruch zu beseitigen. In diesem Rezept wird die Wärmebehandlung durch Marinieren in Gewürzen und Kräutern ersetzt.

Zutaten:

Vorbereitung

Eier aus der Schale nehmen, spülen, trocknen, in Scheiben schneiden und marinieren mit Butter, Zitronensaft, Pfeffer und Dill. In der Marinade für 4 Stunden halten, danach 8 Minuten lang das Fleisch auf dem Grill anbraten.