Kuchen mit geschmolzenem Käse

Die Zubereitung von Kuchen aus geschmolzenem Käse dauert nur wenig Zeit und kann ohne Planung gegart werden, da die Zutaten für die Herstellung eines solchen Kuchens immer im Kühlschrank jeder Vermieterin zu finden sind. Dieser Kuchen ist etwas wie Khachapuri, es schmeckt lecker und befriedigend. Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie einen solchen Kuchen machen können.

Kuchen mit geschmolzenem Käse

Zutaten:

• Mehl - 250 g;
• Butter - 130 g;
• Sauerrahm 20% - 4 EL. Löffel;
• Soda;
• Salz - Prise.
• Quarkkuchen - 2 Stück;
• Eier - 3 Stück;
• Zwiebel - 3 Stück;
• Dill;
• Knoblauch - 1 Gewürznelke.

Vorbereitung

Wir putzen Zwiebeln, schneiden und braten bis sie durchsichtig sind. Und während die Zwiebel abkühlt, den Teig kochen. Wir sieben das Mehl und fügen weiche Butter hinzu, die in kleine Würfel geschnitten wird. Wir reiben Öl mit Mehl in Krümel, fügen saure Sahne, Salz, Soda hinzu. Wir kneten den Teig, wickeln ihn mit Folie und stellen ihn für eine Stunde in den Kühlschrank. Sahne in Scheiben geschnittenen Käse auf Reibe. Dill den Fenchel, mit einem Messer zerdrücken. Wir schlagen die Eier. Wir verbinden alle Zutaten, mischen die Masse, fügen Knoblauch hinzu. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und rollen ihn zu einem Kreis, dessen Durchmesser größer ist als die Form, in der wir einen Kuchen backen werden. Die Form wird mit Margarine oder Butter geschmiert und sorgfältig den Teig und auf der Oberseite der Füllung ausgelegt und mit einem Löffel nivelliert und die Füllung mit Teigkanten abgedeckt. Wir schicken den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backen ihn bis er braun wird. Wir kühlen den Kuchen ab und entfernen ihn aus der Form, schneiden ihn in Portionen.

Zwiebeltorte mit geschmolzenem Käse

Zutaten:

• Mehl - 2 Tassen;
• Margarine - 200 g;
• Soda - 1 Teelöffel;
• saure Sahne - 6 EL. Löffel;
• Zwiebel - 5 Stück;
• Schmelzkäse - 200 g;
• Käse hart - 100 g;
• Milch;
• Öl zum Braten;
• Salz, Pfeffer;
• Sesamsamen.

Vorbereitung

Die Zwiebel wird geschält, in kleine Würfel geschnitten und in Pflanzenöl gebraten. Wir reiben in einen Behälter hart und schmelzen Käse, treiben Eier, fügen Gewürze und Grüns hinzu. Die frittierten Zwiebeln etwas abkühlen lassen und zum Käse geben. Wenn nötig, salzen und pfeffern. In einer separaten Schüssel das Mehl ausschütten und die Margarine fein hacken, saure Sahne, Soda, in Essig gelöscht und unsere Produkte in kleine Krümel mahlen, dann den Teig in einer Schüssel sammeln und für 30 Minuten in die Kälte geben, während wir es mit einem Handtuch bedecken. Der Teig wird aus dem Kühlschrank gezogen und in zwei Teile geteilt (ungleich). Die meisten Rollen auf die Größe der Form, unter Berücksichtigung der Kanten. Die Form wird mit Öl geschmiert und mit Mehl bestreut. Der Teig wird nivelliert und gleichmäßig auf der Füllung ausgebreitet. Der zweite Teil des Teigs wird gerollt und mit einem Kuchen bedeckt, die Kanten gebogen und mehrere Löcher in der Spitze mit einer Gabel gemacht, so dass die Luft nicht im Kuchen bleibt. Mit Sesam bestreuen und den Ofen 35 Minuten lang backen. Wir nehmen den vorbereiteten Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn abkühlen und portionieren.