Pfannkuchen sind ziemlich üblich und üblich für unsere Tischplatte. Sie können Pfannkuchen mit dem Zusatz von Gemüse, Obst, sogar Fisch oder Hackfleisch machen. Und wenn Sie etwas Besonderes möchten, können Sie Kokos-Pfannkuchen machen. Um dies zu tun, ist es nicht notwendig, eine Kokosnuss zu kaufen, Sie können (und es ist sogar noch bequemer) Kokosnuss-Chips zu verwenden (die im Verkauf leicht zu finden sind).
Wie man Kokosnusspfannkuchen kocht?
Zutaten:
- Kokosnuss-Chips - 1 Maß (zum Beispiel ein Glas);
- Hühnerei - 1-2 Stück;
- Milch oder Kefir - 2 Maßnahmen (Kokosnuss-Krapfen können für fermentierte, Joghurt und andere ähnliche Milchprodukte hergestellt werden);
- Weizenmehl hochwertiges - etwa 1-stufiges Maß;
- ein Stück Schmalz oder ein wenig Pflanzenöl.
Vorbereitung
Wir mischen schräge Späne, Eier und hausgemachten Kefir (oder andere Milchprodukte). Wir mischen unbedingt gesiebtes Mehl. Rühren Sie gründlich und vorsichtig Schneebesen, Sie können und Mixer. Teig sollte nicht zu dick sein - wie bei Pfannkuchen üblich, vielleicht etwas dicker. Lassen Sie den Test 20-30 Minuten stehen, und Sie können fortfahren.
Es ist besser, die Pfanne mit Schmalz zu fetten und nicht in Pflanzenöl zu braten, weil wir dann Pfannkuchen backen anstatt zu braten. Diese Methode der Wärmebehandlung kann als gesünder angesehen werden.
Wir backen Pfannkuchen vor dem Bräunen auf beiden Seiten. Der Schatten sollte golden sein.
Wir servieren Kokos-Pfannkuchen mit ungesüßtem Joghurt, Sahne oder Sauerrahm. Es ist auch gut, frischen heißen Tee mit Zitrone, heißer Schokolade, Karkade, Mate, Rooibos oder frischem heißem Kompott zu servieren.
Um Karotten-Kokosnuss-Krapfen vorzubereiten, beobachten wir alle Proportionen und die Reihenfolge der Handlungen des vorherigen Rezepts (siehe oben). Einfach 1 geriebene Möhre auf eine kleine Reibe geben und die Mehlmenge leicht reduzieren. Es sollte bemerkt werden, dass der Kürbis und / oder Banane interessantere Ergebnisse liefern, die Karotten sind immer noch etwas unhöflich. Wenn du eine Banane hinzufügst, kannst du sie einfach mit einer Gabel kneten oder in einem Mixer mahlen oder kombinieren. Kürbis muss natürlich gerieben werden oder
Es ist auch interessant, Kokosnuss-Krapfen aus Reismehl herzustellen. Reismehl kann in Einzelhandelsketten gefunden oder mit Hilfe einer eigenen Mühle selbst hergestellt werden. Die Proportionen sind ungefähr die gleichen wie im vorherigen Rezept (siehe oben). Zu Kokospfannkuchen aus Reismehl ist es gut, Fruchtsaucen zu servieren. Wenn diese Soßen Mango, Avocado, Limone, heißen roten Pfeffer, Tamarindenpaste und andere geeignete Bestandteile enthalten, wird es in Bezug auf authentische harmonische Kompatibilität noch besser sein.