Fleisch auf Französisch mit Pilzen - die leckersten Rezepte für einen Urlaub und für jeden Tag

Fleisch auf Französisch mit Pilzen - ein Kultgericht seit der Sowjetzeit. Mistresses mag es für einen besonderen Anlass aus einem Grund zu kochen: der Genuss sieht spektakulär aus, unglaublich lecker, Budget und Rezepte können geändert werden, wie Sie möchten, angesichts der Vorlieben von jedem Schnupper.

Wie man Fleisch auf Französisch mit Pilzen kocht?

Traditionell wird das Gericht aus einem Hacken mit eingelegten Zwiebeln, Soße und Käse zubereitet, und Fleisch auf Französisch mit Pilzen ist ein neues Rezept, verfeinert. Es gibt mehrere Möglichkeiten, diese Mahlzeit zuzubereiten:

1. Fleisch auf Französisch mit Pilzen und Zwiebeln ist ein dünnes Schweinekotelett mit marinierten Zwiebeln, die mit Halbringen gefüllt sind, und gebratenen oder gesalzenen Pilzen, die mit einer Käsekappe bedeckt sind.
2. Neben Zwiebeln mit Pilzen werden Tomaten und Ananas gut kombiniert, sie werden über Pilze verteilt, bevor sie mit Käse bestreut werden.
3. Fleisch auf Französisch mit Pilzen kann immer noch als Mehrkomponenten-Auflauf zubereitet werden, der Kartoffeln, Tomaten, Soße und Käse enthält.

Fleisch auf Französisch mit Pilzen und Käse

Gebackenes Fleisch in Französisch mit Pilzen im Ofen schnell, einfach und ohne viel Ärger. Als Grundlage wird traditionell Schweinefleisch verwendet, aber es wird nicht durch Huhn oder anderes Fleisch ersetzt, der Unterschied wird nicht nennenswert sein. Die eingelegte Zwiebel und Soße fügen ein saftiges Gericht hinzu. Die Anzahl der Portionen errechnet sich aus der Anzahl der Gäste.

Zutaten:

• Koteletts - 6-8 Stück;
• marinierte Zwiebeln - 2 Stück.
• Champignons - 600 g;
• Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer;
• Käse - 250 g.

Vorbereitung

1. Die Champignons in Öl anbraten, bevor die Flüssigkeit verdampft wird.
2. Fleisch fein abschlagen, auf ein geöltes Backblech legen.
3. Salz und Pfeffer, Zwiebelringe verteilen, obenauf mit Champignons.
4. Mit Mayonnaise-Netz bestreichen, großzügig mit Käse bestreuen.
5. Backen Sie für 25 Minuten bei 190.

Fleisch auf Französisch mit Kartoffeln und Pilzen

Fleisch in Französisch mit Kartoffeln und Pilzen wird in Form eines Auflaufs gemacht, als Ergebnis gibt es eine volle, volle und sehr autarke Speise. Die Zutaten in Schichten verteilen und mit Knoblauch und Sauerrahmsoße abschmecken. Fleisch wird anders verwendet: Kalb, Schwein oder Hühnerbrust, es sollte groß geschnitten und auf eine Dicke von nicht mehr als 1 cm geschlagen werden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 700 g;
• Fleisch - 500 g;
• marinierte Zwiebeln - 2 Stück;
• Pilze - 500 g;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• saure Sahne - 300 ml;
• Käse - 200 g;
• Salz, Pfeffer, Öl.

Vorbereitung

1. Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch vermischen.
2. Pilze in Platten schneiden, lassen Sie sie in Öl sitzen, bis die Flüssigkeit verdunstet.
3. Die Kartoffeln in eine fettige Form geben, in Tassen schneiden. Hinzufügen
4. Mit Champignons anbraten, danach geschlagenes Fleisch, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
5. Sauerrahmsoße verteilen, Zwiebelringen, zweite Hälfte der Kartoffeln, Salz legen.
6. Schmieren Sie die Soße, bestreuen Sie mit Käse.
7. Fleisch auf Französisch mit Kartoffeln und Champignons 1 Stunde bei 190 Grad unter Folie backen.
8. Entfernen Sie die Folie, bräunen Sie sie für weitere 10 Minuten.

Fleisch auf Französisch mit Pilzen und Tomaten

Eine erfolgreiche Art, ein herzhaftes und originelles Gericht zuzubereiten, ist Fleisch auf Französisch mit Champignons und Tomaten mit Käse und eingelegten Zwiebeln zu machen. Eine Erfrischung, die einen besonderen Platz in der feierlichen Speisekarte verdient, wird ihren Bewunderer finden. Als Beilage reicht jeder Salat, gebackenes oder gekochtes Gemüse.

Zutaten:

• Schweinefleisch Entrecote - 2 Stück;
• Zwiebel mariniert - ½ Stück;
• Tomaten - 2 Stück;
• Pilze - 400 g;
• Kefir - 50 ml;
• Senf - ½ TL;
• Käse - 100 g;
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung

1. Kefir mit Senf mischen.
2. Fleisch ist nicht zu dünn, um zu entmutigen, Salz, Pfeffer und Fett mit Soße.
3. Legen Sie in die ölige Form große Pilze, Salz.
4. Top mit Fleisch, Halbringe von Zwiebeln und Becher mit Tomaten.
5. Die Form mit Folie abdecken und 40 Minuten bei 180 ° backen.
6. Die Folie entfernen, mit Käse bestreuen, 15 Minuten backen.

Fleisch auf Französisch mit Huhn und Pilzen

Hähnchenfleisch auf Französisch mit Champignons - ein minimalistisches Gericht, das aus den vorhandenen Zutaten zubereitet wird, wird selbst am nächsten Tag immer köstlich, selbstgenügsam und appetitanregend. Bei der Zubereitung ist darauf zu achten, dass das Fleisch nicht übertrocknet wird, der Grad der Bereitschaft festzustellen, wie die Flüssigkeit verdunstet.

Zutaten:

• Hühnerbrust - 1 kg;
• marinierte Zwiebeln - 2 Stück;
• Champignons - 500 g;
• Käse - 200 g;
• Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

1. Pilze in Tellern schneiden, in eine Pfanne geben, ohne zu braten.
2. Das Fleisch in flache Stücke schneiden, abschlagen und auf ein geöltes Backblech legen.
3. Legen Sie die Pilzschicht, gefolgt von der Zwiebel.
4. Pour Mayonnaise Mesh, mit Käse bestreuen.
5. Fleisch auf Französisch mit Champignons für 20 Minuten bei 190 backen.

Fleisch auf Französisch vom Schweinefleisch mit Pilzen

Fleisch auf Französisch mit Schweinefleisch und Pilzen wird in ähnlicher Weise gekocht, wie mit Hühnchen, aber es dauert ein wenig länger zu backen. Koteletts werden schneller geröstet als mariniert: geschlagen, gesalzen, gepfeffert und übereinander gestapelt, mit Folie abgedeckt, 20 Minuten im Kühlschrank gereinigt.

Zutaten:

• Koteletts - 10 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Champignons - 600 g;
• saure Sahne - 3 EL. l.;
• Käse - 200 g;
• Salz, Pfeffer, Öl.

Vorbereitung

1. Salz und Pfeffer hacken, 20 Minuten marinieren lassen.
2. In der Pfanne die Zwiebeln aufbewahren, die Champignonteller auslegen und ohne Braten hineingeben.
3. Sauerrahm in die Pfanne geben, salzen und vermischen.
4. Auf das geölte Backblech die Koteletts legen, Champignonfüllung verteilen, mit Käse bestreuen.
5. Im Ofen bei 190 Minuten backen.

Fleisch auf Französisch mit in Essig eingelegten Pilzen

Fleisch auf Französisch mit Steinpilzen, gebeizt , hat im Gegensatz zu anderen Gerichten einen ganz anderen Geschmack. Der helle und reiche Geschmack von gesalzenen Pilzen verwandelt die Qualität der üblichen Leckereien. Als Grundlage wird Kalbfleisch verwendet, es ist notwendig, Stücke im Voraus abzuschlagen, zu salzen und in Zitronensaft zu marinieren.

Zutaten:

• 4 Kalbsschnitzel;
• weiße Pilze (gesalzen) - 100 g;
• Käse - 100 g;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Salz, Pfeffer, Zitronensaft.

Vorbereitung

1. Kalbfleisch entfernen, mit Salz, Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln, mit einem Haufen auffüllen, 20 Minuten mit einem Film abdecken.
2. In die ölige Form das Fleisch legen, die Zwiebeln, die Pilze verteilen.
3. Mit Käse bestreuen, Fleisch auf Französisch mit gesalzenen Champignons 30 Minuten bei 180 ° backen.

Fleisch auf Französisch mit Pilzen und Ananas

Fleisch auf Französisch mit dem Zusatz von Pilzen wird sogar einen verwöhnten Feinschmecker mit einem ungewöhnlichen Geschmack erstaunen, wenn in der Füllung Stücke von Ananas hinzugefügt werden. In diesem Fall ist die Grundlage besser aus Hähnchenfilet gemacht, es ist harmonischer mit dem süßen Geschmack von Dosenobst kombiniert. Aus dieser Menge Zutaten erhalten Sie 4 Portionen des Gerichts.

Zutaten:

• Filets - 500 g;
• Pilze - 400 g;
• Zwiebel mariniert - ½ Stück;
• Ananas geschnitten werden - 100 g;
• Käse - 150 g;
• Mayonnaise;
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung

1. Die Pilze in einer Pfanne anbraten und salzen.
2. Das Filet schneiden, abschlagen, in eine geölte Form geben, salzen, pfeffern.
3. Pilze verteilen, gefolgt von Zwiebeln und Ananas.
4. Pour Mayonnaise Mesh, mit Käse bestreuen.
5. Backen Sie 20 Minuten bei 190.

Fleisch auf Französisch mit Pilzen im multivariaten

Fleisch auf Französisch mit Hackfleisch und Champignons in der Gesellschaft von Kartoffeln und Tomaten ist ein köstlicher und völlig autarker Leckerbissen, den alle Hausesser mögen. Diese Option setzt nicht die Verarbeitung von Zutaten voraus, außer dass die Zwiebeln in Essig vormariniert werden müssen.

Zutaten:

• Füllfleisch - 500 g;
• Kartoffeln - 600 g;
• Tomaten - 3 Stück;
• eingelegte Zwiebeln - 1 Stück
• Sauerrahm - ½ Stück;
• Käse - 150 g;
• Pilze - 6-8 Stück;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

1. Kartoffeln und Tomaten mit Tassen schneiden.
2. Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch vermischen.
3. In einer geölten Schüssel die Schichten von Kartoffeln, gehackten Pilzen, Salz legen.
4. Verteilen Sie die Füllung, gießen Sie die Soße, legen Sie Zwiebeln, eine Schicht Kartoffeln, Tomaten.
5. Die restliche Soße ausgießen und mit Käse bestreuen.
6. Kochen Sie ohne ein Ventil auf dem "Backen" 40-50 Minuten.