Die Sauce für Shawarma ist bei vielen Menschen mit Ketchup und Mayonnaise verbunden. Tadeln Sie diese skrupellosen Verkäufer von Fast Food, die auf Produkte sparen. Das traditionelle Rezept für Shawarma beinhaltet die Verwendung verschiedener Zutaten, die das Gericht zu einem echten Kochprodukt machen. Schauen wir uns an, wie man leckere und originelle Sauurma-Soße zu Hause zubereitet.
Knoblauchsoße für Shawarma
Zutaten:
- saure Sahne 15% - 45 ml;
- Kefir 2,5% - 45 ml;
- Knoblauch - 15 g;
- Mayonnaise Olivenöl - 45 ml;
- Curry, getrocknete Kräuter, Gewürze, Koriander - wenn gewünscht.
Vorbereitung
Aus den Schalen wird Knoblauch verarbeitet, auf dem Gitter zerrieben oder durch die Presse gepresst. Weiter werfen wir ihm die getrockneten Gräser, die Gewürze, die Mayonnaise, die fettrige saure Sahne und den allmählichen Kefir hinzu. Alle schlagen leicht und beharren für ungefähr 30 Minuten. \ R \ n \ r \ nWe dient die Soße für den shawarma, es in ein Klavier verlagernd.
Rote Soße für Shawarma
Zutaten:
- Zwiebel - 45 g;
- Olivenöl - 25 ml;
- Tomatenpaste - 10 ml;
- Tomate - 30 g;
- Gewürze - nach Geschmack;
- Koriander - Prise;
- Greens von Koriander - wenn gewünscht;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Bulgarische Paprika - 85 g.
Vorbereitung
Alle Gemüse werden gewaschen, verarbeitet und mit einem Messer meliert. Wir verbreiten zu ihnen selbst gemachte Tomatenpaste, gießen Olivenöl, Zitronensaft und mischen es gut mit einem Löffel. Dann den Mixer pürieren, mit Kräutern, Gewürzen würzen und echte Sauce für hausgemachten Shawarma auf den Tisch stellen.
Sauerrahmsoße für Shawarma
Zutaten:
- Mayonnaise - 205 ml;
- fermentierter Brauer - 210 ml;
- Zitrone - 15 g;
- saure Sahne - 205 ml;
- Knoblauch - 15 g;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einer Schüssel fermentiertes, fermentiertes, Mayonnaise, saure Sahne legen und alles mit einem Mixer leicht schlagen, bis eine einheitliche Konsistenz erreicht wird. Als nächstes werfen Sie die Gewürze nach Geschmack und drücken Sie den Saft aus der Hälfte der Zitrone. Knoblauchzehen werden mit einem Messer gereinigt und zerkleinert. Setzen Sie alle Gewürze, Rühren und bestehen Sie die Soße für ca. 3 Stunden, und dann dienen zu Hause Shawarma.
Weiße Soße für Shawarma
Zutaten:
- frische Gurke - 45 g;
- saure Sahne fettarm - 205 ml;
- Knoblauch - 15 g;
- frische Grüns;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, um eine scharfe Sauce für Shawarma zu machen, nehmen Sie eine frische Gurke, spülen Sie es aus und zerkleinern Sie es auf der Reibe. Dann die resultierende Masse mit saurer Sahne vermischen, die Gewürze hinzufügen und den Knoblauch auspressen. Die resultierende Mischung mit etwas Schneebesen verquirlen, mit frischen, fein gehackten Kräutern bestreuen und zum Schawarma servieren.