Wenn Sie mit den Grundlagen der richtigen Ernährung vertraut sind, dann werden Sie wahrscheinlich nicht überrascht sein, dass das Ideal, aus der Sicht eines Ernährungsberaters, Abendessen, ein Fisch mit Gemüse gepaart ist. Wir haben uns entschieden, dieser Regel zu folgen und Ihnen eine der Möglichkeiten für ein gesundes Abendessen zu geben - Makrele, gebacken mit Gemüsesortiment.
Makrelenfilet, im Ofen mit Gemüse gebacken
Zutaten:
- Makrelen-Kadaver - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Gemahlener Ingwer - 2 TL.
- Cayennepfeffer - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Tomaten - 320 g;
- Paprika - 290 g;
- Zwiebel - 230 g.
Vorbereitung
Werfen Sie die Fischkarkassen in Stücke und teilen Sie sie in Filets. Jedes Filet prüft auf Knochen und entfernt sie bei Bedarf. Die Makrele mit einer Mischung aus gemahlenem Ingwer, Meersalz, Cayennepfeffer und Knoblauch würzen. Den Fisch mit Öl beträufeln und 15 Minuten marinieren lassen, um Gemüse zuzubereiten.
Optional, aber nicht zu groß, schneiden Sie Zwiebeln, Tomaten und Paprika, streuen Sie alles mit Öl und verteilen Sie auf den Gemüsekissen Stücke von mariniertem Filet. Stellen Sie das Gericht in einen vorgeheizten 190-Grad-Ofen für 20-25 Minuten. Eine gute Makrelenart, die im Ofen mit Gemüse gebacken wird, macht ein Glas Weißwein.
Makrele mit Gemüse gefüllt und im Ofen gebacken
Zutaten:
- Makrelen-Kadaver - 2 Stück;
- Zwiebel - 45 g;
- Karotten - 55 g;
- Tomate - 55 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Thymian - 2 Zweige;
- Zitronenscheiben - 4 Stück
Vorbereitung
Gegossene Makrelenschlachtkörper spülen, und die Bauchhöhlensaison mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, und dann Paste mit Knoblauchzehen reiben. In den Fisch geriebene Karotten, Halbringe von Zwiebeln, Tomaten und Zitronenscheiben legen. Zum Gemüseinhalt einen Zweig Thymian hinzufügen. Schleifen Sie die Bauchwände des Fisches mit Zahnstochern und wickeln Sie den Kadaver mit Folie ein. Makrele in Folie mit Gemüse gebacken sollte in einem Ofen Ofen 190 Grad etwa eine halbe Stunde gekocht werden.
Wie man Makrele in einem Ofen mit Gemüse kocht?
Zutaten:
- Makrelenfilet - 4 Stück;
- Zucchini - 230 g;
- Kirschtomaten - 2 Handvoll;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Champignons - 110 g;
- Paprika - 230 g;
- Blatt des Lorbeers.
Vorbereitung
Den Ofen auf 190 Grad vorheizen, auf die Backblechscheiben Zucchini, Tomaten, Champignons, große Scheiben Pfeffer legen. Mischen Sie das Gemüse mit der Knoblauchpaste und einem Tropfen Öl. Lorbeerblatt im Mörser mit Salz einreiben und die Mischung mit Fischfilets zermahlen. Die Makrele auf ein Gemüsekissen legen und bei 185 Grad 25 Minuten backen lassen.