Sprotten vom Aufkleber zu Hause

Hast du schon mal Sprotten zum Kochen probiert? Und schließlich ist es wirklich sehr lecker und ohne Zweifel im Gegensatz zu dem Gekauften ein Produkt. Und ihn sich zu eigen zu machen, ist nicht so lästig. Und Sie können selbst sehen, indem Sie die Rezepte unten lesen. Wir empfehlen Sprotten in diesem Fall vom Aufkleber vorzubereiten, obwohl Sie jeden anderen kleinen Fisch nehmen können, wenn Sie wollen.

Wie man Sprotten von einem Aufkleber zu Hause - Rezept kocht

Zutaten:

• frisch düster - 750 g;

Für Marinade:

• großes Salz - 10 g oder nach Geschmack;
• Erbsen aus Paprika - 5-7 Stück;
• Lorbeerblätter - 2-3 Stück;
• starker schwarzer Tee - 200-250 ml;
• Pflanzenöl raffiniert - 250 ml.

Vorbereitung

Wir entfernen das frische Bleichmittel von der Schale, waschen es sorgfältig und legen es in eine dickwandige Bratpfanne oder Pfanne, wobei die Schichten mit Salz, zerbrochenen Lorbeerblättern und duftenden Erbsen gegossen werden. Es ist auch möglich, falls gewünscht, den Fisch vom Kopf und den Eingeweiden zu reinigen.

Jetzt gießen Sie ein Glas sehr starken schwarzen Tee auf den Fisch und füllen Sie ihn mit Pflanzenöl ohne Geschmack. Wenn Sie Senföl haben, dann können Sie einiges hinzufügen. Jetzt haben wir einen Tank mit einem Fisch auf dem Feuer, lassen Sie es kochen, und dann reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste und lassen Sie etwa zweieinhalb Stunden. Danach lassen wir den Fisch vollständig abkühlen und genießen den hervorragenden Geschmack der heimischen Sprotten.

Sprotten vom Aufkleber zu Hause im multivark

Zutaten:

• frisch düster - 950 g;

Für Marinade:

• großes Salz - 10-15 g oder nach Geschmack;
• Erbsen aus Paprika - 5-7 Stück;
• Erbsen aus schwarzem Pfeffer - 7-10 Stück;
• Knospen einer Nelke (nach Belieben) - 1-2 Stück;
• Lorbeerblätter - 2-3 Stück;
• starker schwarzer Tee - 275 ml;
• Pflanzenöl raffiniert - 250 ml.

Vorbereitung

Es ist sehr praktisch, hausgemachte Sprotten vom Aufkleber mit Hilfe eines Küchenhelfers - multivark vorzubereiten. Um dies zu tun, wie beim traditionellen Kochen, reinigen wir Fisch von Schuppen, wenn gewünscht, werden wir auch die Köpfe und Darm loswerden, und dann gewaschen und gestapelt in einem Multicastree. Gebraut starken schwarzen Tee, mit diesem kochendem Wasser und etwa fünf bis sieben Teelöffel Tee brauen. Wir fügen Salz hinzu, wir werfen Erbsen von schwarzem und duftendem Pfeffer, Knospen einer Gartennelke. Sie können einen Teil des Salzes durch Sojasauce ersetzen, was dem Gericht bei der Ausgabe eine besondere Note verleiht. Füllen Sie den Fisch in die Schüssel des Multi-Geräts mit gewürzten Teeblättern, fügen Sie Pflanzenöl ohne Aroma hinzu und schalten Sie das Gerät für zwei Stunden im langsam kochenden Modus ein. Nach einer Weile lassen wir die Sprotten vollständig abkühlen und erst danach nehmen wir ein Gericht oder wir wechseln in einen passenden Vorratsbehälter.