Postcream Karotte hackt zwar nicht allzu häufig, aber sehr leckere Delikatesse. In ihnen können Sie nur Karotten mit dem Zusatz in Form von Mango und Gewürzen verwenden, und Sie können dieses Gemüse auch mit anderen kombinieren, zum Beispiel mit Kohl, Rüben und Kartoffeln.
Wie man Karottenkoteletts kocht?
Fastenkoteletts aus Karotten sind ein helles, zartes und duftendes Essen. Viele, die sie ausprobiert haben, bringen sie in ihre gewohnte Diät, und nicht nur in die magere Speisekarte. Die folgenden Empfehlungen ermöglichen ein schnelles und problemloses Kochen.
- Karotten für Schnitzel können auf einer kleinen oder mittleren Reibe gemahlen werden oder eine Küchenmaschine verwenden.
- Karotten für Schnitzel können in roher Form verwendet werden oder ein gekochtes Gemüse nehmen.
- Angesichts der Tatsache, dass beim Kochen das Ei nicht verwendet wird, wird ein Manga hinzugefügt. Nach dem Anschwellen befestigt es die Füllung und die Produkte fallen nicht auseinander.
- Post Karotte Koteletts können sowohl gesalzen als auch süß mit dem Zusatz von Nüssen, verschiedenen getrockneten Früchten und Zucker zubereitet werden.
- Post Karotte Schnitzel serviert am Tisch in heiß oder kalt.
Karottenhacken mit Manga - Rezept
Karottenschnitzel mit Manga - eine hervorragende Lösung für einen schlanken Tisch. Damit die Produkte während des Bratens nicht kochen, müssen sie richtig in Paniermehl eingewickelt werden. Darüber hinaus beginnen die Rohlinge am besten erst nach dem Abkühlen der Masse zu bilden, und es ist vorzuziehen, sie zu einer kleinen Größe zu machen.
Zutaten:
- Karotten - 500 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Wasser - 3 EL. Löffel;
- Manga - 60 g;
- raffiniertes Öl - 50 ml;
- Paniermehl - 6 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Paprika - 1 Teelöffel;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - Prise;
- Salz.
Vorbereitung
- Zwiebeln werden zerkleinert, sautiert, gesalzen und gepfeffert.
- Karotten mahlen auf einer feinen Reibe, mischen mit Zwiebeln, fügen Mango und Wasser hinzu.
- Die resultierende Masse wird unter Rühren für etwa 7 Minuten abgeschreckt.
- Zerdrückten Knoblauch zugeben, Koteletts formen, in Semmelbrösel rollen und auf beiden Seiten in Öl anbraten.
Schnitzel aus gekochten Karotten
Schnitzel mit Karotten und Zwiebeln können als selbständiges Gericht oder als Ergänzung zu Beilagen aus Brei oder Kartoffeln serviert werden. Wenn Sie möchten, dass die Masse für Koteletts homogener ist, können vorgebratene Zwiebeln zuerst mit einem Mixer gemahlen werden und dann wird der resultierende Brei der Füllung hinzugefügt.
Zutaten:
- gekochte Karotten - 1 kg;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Mango, Mehl - je 2,5 EL. Löffel;
- Salz - ½ TL;
- Birne - 1 Stück;
- Semmelbrösel.
Vorbereitung
- Gekochte Karottenzunder auf einer Reibe, mischen mit Salz, Zucker, Mehl, Mango und gekreuzten Zwiebeln.
- Lassen Sie die Masse 20 Minuten stehen.
- Karotten ohne Ei formen, in Paniermehl bröckeln und in Öl anbraten.
Schnitzel aus Rüben und Karotten
Rote Beete und Möhrenkoteletts sind ein Gericht, das einfach zuzubereiten, sehr schmackhaft und nützlich ist. Gemüse kann vorgegart oder gebacken werden. Bei der zweiten Variante der Produkte werden mehr Vitamine übrig bleiben. Bevor die Kekse können auf verschiedene Arten gekocht werden: im Ofen backen, braten oder kochen ein paar.
Zutaten:
- Rüben - 200 g;
- Karotten - 200 g;
- Manga - 100 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Grüns halbgebacken;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Die Rüben werden in Folie gewickelt und bei 200 Grad für 1,5 Stunden gebacken.
- So wie sie es mit Karotten tun.
- Die Grüns fein hacken, und der Knoblauch wird durch die Presse gegeben.
- Kombinieren Sie die Zutaten, fügen Sie Mango, Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie.
- Nasse Hände formen magere Rote-Bete-Karotten, verteilen sie auf einem Backblech und backen bei 200 Grad für 10 Minuten.
Schnitzel aus Kohl und Karotten
Fastenkraut-Möhrenkoteletts sind ein leichtes und sehr appetitliches Gericht. Kochkoteletts können aus verschiedenen Kohlsorten hergestellt werden: Weiß und Chinesisch, und Peking wird es tun. Wenn Sie zarte Blätter von Peking-Kohl verwenden, müssen Sie sie nicht kochen, Sie können einfach hacken, mit kochendem Wasser schlagen und es zum Hackfleisch schicken.
Zutaten:
- Kohl - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Paniermehl - 5 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer;
- Pflanzenfett;
- Grüns.
Vorbereitung
- Kohl fein zerkleinern, mit kochendem Wasser übergießen und 3-4 Minuten kochen lassen.
- Auf einer kleinen Reibe Zunder die Karotten.
- Zerkleinerte Zwiebeln und Karotten gehen weiter, bis sie rot sind.
- Fügen Sie den gepressten Kohl und das fein gehackte Grün, Salz, Pfeffer hinzu, gießen Sie das Mehl hinein.
- Sorgfältig massenhaft mixen, Magerkohl-Karotten-Koteletts formen, in Paniermehl panieren und bis zum Rouge anbraten.
Schnitzel von Kichererbsen und Karotten
Das Rezept für leckere Karottenschnitzel, wie unten dargestellt, kann nicht als normal bezeichnet werden. In diesem Fall wird zusammen mit den Standardkomponenten bei der Herstellung von Gemüsekoteletts Kichererbsenmehl verwendet. Es verleiht dem Essen eine besondere Würze und Sättigung, denn dieses Produkt ist reich an pflanzlichem Eiweiß.
Zutaten:
- Kichererbsenmehl - 100 g;
- Karotten - 250 g;
- Petersiliengrün - Halbbrot;
- schwarzer gemahlener Pfeffer, Kurkuma - für ½ TL;
- Salz;
- Wasser 50 ml;
- Öl.
Vorbereitung
- Karotten mahlen auf einer feinen Reibe, Petersilie fein hacken, Kichererbsenmehl, Salz, Gewürze hinzufügen.
- Wasser einfüllen und mischen.
- Mit Hilfe von zwei Esslöffeln, Form Knüppel, tauchen Sie sie in kochendes Öl und braten köstliche Karotte Patties bis rot.
Karottenschnitzel mit Haferflocken
Post Karotte Schnitzel mit Haferflocken sind sehr zart und lecker. Haferflocken in diesem Fall ist es besser, kleine Flocken zu verwenden. Wenn Sie nicht Salz und Pfeffer in die Füllung geben, sondern Kristallzucker oder Rosinen mit getrockneten Aprikosen hineingeben, dann können diese Schnitzel als Nachtisch zum Tisch serviert werden.
Zutaten:
- Haferflocken - 1 Glas;
- Karotten - 400 g;
- Salz, Pfeffer;
- Öl;
- Semmelbrösel.
Vorbereitung
- Die Flocken werden mit kochendem Wasser im Verhältnis 1: 2 gegossen, gemischt und brühen gelassen.
- Karottenzunder auf einer feinen Reibe.
- Verbinden Sie die Komponenten, Salz, Pfeffer und Form Knüppel, in Paniermehl.
- Die mageren Karottenschnitzel von zwei Seiten in Öl anbraten.
Karotten und Apfelschnitzel
Sweet Karotte Koteletts sind ein ausgezeichnetes Dessert, das auf einem mageren Tisch geschätzt wird. Dieses Gericht ist mehr wie Käsekuchen oder Pfannkuchen. Um die fertigen Produkte noch schmackhafter zu machen, können gehackte Nüsse und getrocknete Früchte zu Ihrem eigenen Geschmack hinzugefügt werden. Die Produkte werden im Ofen gegart oder in einer Pfanne gebraten, bis sie fertig sind.
Zutaten:
- Karotten - 500 g;
- Äpfel - 200 g;
- Mehl - 50 g;
- Zimt - Prise;
- Öl.
Vorbereitung
- Karottenzunder auf einer durchschnittlichen Reibe und Eintopf in einer Pfanne bis weich.
- Fügen Sie geriebene Äpfel hinzu und löschen Sie alles praktisch bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist.
- Wenn die Masse abkühlt, fügen Sie Mehl, Zimt, Zucker und Salz hinzu.
- Rühren und formen Sie die Pasteten und braten Sie sie, bis sie rot sind.
Karotten und Kartoffelschnitzel - Rezept
Koteletts aus Kartoffeln und Karotten sind ein nahrhaftes mageres Essen, das sehr schnell und einfach zubereitet wird. Damit die Knüppel beim Frittieren nicht auseinander fallen, müssen Sie das gesamte Wasser aus dem Gemüse ablassen und sofort, während es noch heiß ist, in Püree zerdrücken. Schnitzel werden pikant, wenn Sie Kurkuma, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzufügen.
Zutaten:
- Karotten, Kartoffeln - jeweils 0,5 kg;
- Salz;
- Öl;
- Paniermehl.
Vorbereitung
- Kartoffeln und Karotten werden gekocht, Wasser wird gegossen und Gemüse wird bei schwacher Hitze für eine Minute getrocknet.
- Gemüse knetet sie, fügt 20 ml Öl, Salz, Pfeffer hinzu.
- Koteletts formen, in Paniermehl panieren und von zwei Seiten anbraten.
Karotte und Kürbis-Schnitzel
Koteletts aus Kürbis und Karotten sind ein wahrer Vorrat an nützlichen Substanzen. Um das Gericht noch interessanter zu machen, legen Sie den gehackten Leinsamen in Hackfleisch. Karotten und Kürbis können zuerst kochen, dann pürieren und dann die resultierende Masse mit dem Rest der Produkte vermischen, in welchem Fall die Schnitzel zarter werden.
Zutaten:
- Karotten - 3 Stück;
- Kürbis - 400 g;
- Manga - ½ Tasse;
- Stärke - 3 EL. Löffel;
- gemahlener Leinsamen - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Wasser 100 ml;
- Gewürze, Salz;
- Öl.
Vorbereitung
- Karotten und Kürbiszunder auf einer feinen Reibe.
- Die Produkte in die Pfanne geben, Wasser eingießen und 15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten.
- In das bekommene Gewicht fügen Sie die trockenen Komponenten hinzu, vermischen Sie sich und bilden Sie die mährlichen Möhrenpastetchen mit dem Kürbis.
- Im erhitzten Öl braten sie von zwei Seiten.
Karotte im Ofen - Rezept
Karottenkoteletts im Ofen - es ist einfach, schnell, nützlich und schmackhaft. Zwiebeln können roh verwendet werden, und wenn Ihnen eine solche Option nicht gefällt, können Sie sie zuerst verteilen und dann mit Karotten mischen. Um die Produkte appetitlicher zu machen, können die Knüppel nach Ihren Wünschen in einer Mischung aus Keksen und Gewürzen gebacken werden.
Zutaten:
- Karotten - 500 g;
- eine kleine weiße Glühbirne - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Manga - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer;
- Öl;
- Semmelbrösel.
Vorbereitung
- Karottenzunder auf einer mittelgroßen Reibe, fein gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, 2 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer hinzufügen, Mango einfüllen und gut vermischen.
- Lassen Sie die Masse von Minuten für 20, und bilden Sie dann die Lücken und rollen Sie sie in Brotkrumen.
- Die Pfanne ist mit Folie bedeckt, mit Öl geölt und mageren Karottenschnitzeln geliehen.
- Bei 200 Grad für 15 Minuten sind Sie bereit!
Karottenkotelett gedämpft
Karottenkotelett gedämpft in einem multivark - es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch nützlich. Damit die Produkte nicht am Korb des Dampfgarers kleben bleiben, müssen sie zuerst mit Pflanzenöl eingefettet werden. Nach dem gleichen Prinzip können Karottenschnitzel süß gemacht werden, dann nicht Zwiebeln und Salz, sondern fügen Sie getrocknete Früchte und Zucker in die Füllung.
Zutaten:
- Karotten - 1 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Manga - 5 EL. Löffel;
- Salz - ½ TL;
- Zucker - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
- Die Zwiebel schälen und anbraten, bis sie leicht angerauht ist, dann die geriebenen Karotten hinzugeben und alles 10 Minuten braten.
- Gießen Sie 400 ml Wasser und löschen Sie die Komponenten für 10 Minuten, fügen Sie die Mango hinzu und kochen Sie unter dem Deckel, bis die Kruppe anschwillt.
- Salz, Gewürze hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen.
- Wenn die Masse abkühlt, Koteletts formen, in einen Korb geben, Wasser in die Schüssel gießen und 15 Minuten im Modus "Dampfgaren" kochen.