Salat aus gekochten Rüben

Rüben werden oft unterschätzt und verwenden nur zum Kochen Borschtsch , Vinaigrettes oder Snacks mit einer Fülle von Mayonnaise und Knoblauch. Um diese Wurzelpflanze vorteilhaft zu schätzen, ist es möglich, ihren Geschmack nur getrennt zu fühlen. Ein süßes Gemüse kann leicht einen Platz in Ihrer täglichen Ernährung finden, besonders wenn Sie es als Zutat für Salate verwenden, die später besprochen werden.

Salat-Rezept mit gekochten roten Rüben

Zutaten:

Vorbereitung

Rote Bete wird sorgfältig gewaschen und getrocknet, danach legen wir das Wurzelgemüse in einen Topf mit Wasser und kochen bis es fertig ist. Der Rest der Rüben ist erhalten. Gekochtes Wurzelgemüse abkühlen und schälen, dann halbieren oder vierteln und in eine Servierschale geben.

In der Pfanne erhitzen wir das Öl und braten die Nüsse mit dem durch die Presse gelaufenen Knoblauch schnell an. Nach 3-4 Minuten die Oberseiten in die Pfanne geben und die Zutaten aus dem Feuer nehmen. Der Inhalt der Bratpfanne wird auf einer Servierplatte mit Rote Bete ausgelegt, der Salat mit Balsamico-Essig oder Glasur gewässert und dann mit Käse bestreut.

Einfacher Salat aus gekochten Rüben

Zutaten:

Vorbereitung

Rüben und kochen bis weich. Die abgekochte Wurzel wird abgekühlt, gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. In einer kleinen Schüssel Orangensaft , Ingwerwurzel, Butter und Salz mit Pfeffer vermischen. Gießen Sie das resultierende Dressing noch warme Rüben, rühren Sie und streuen Sie das Gericht mit frischen Kräutern. Sie können so einen einfachen Salat mit Lachs-Carpaccio oder Gravlax servieren.

Rezept für Salat aus gekochten Rüben

Zutaten:

Vorbereitung

Linsen kochen bis sie fertig sind. In einer Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl und braten Zwiebel mit Ringen. Den gehackten Knoblauch, die Linsen und die Scheiben der vorgegarte Rote Bete in die Pfanne geben. Alles vermischen und in eine Salatschüssel geben.

Getrennt die Butter mit Essig, Salz und Pfeffer schlagen. Wir gießen die warmen Zutaten des Salat und legen sie auf ein Rucola-Kissen. Den Salat mit Käse bestreuen.

Salat aus gekochten Rüben und Karotten

Zutaten:

Vorbereitung

Rüben und Karotten werden gekocht und in Würfel geschnitten. Mischen Sie das warme Wurzelgemüse mit Butter, Saft und Zitronenschale sowie Salz und Pfeffer. Fügen Sie die grob geschnittenen Grüntöne zum Salat hinzu und mischen Sie. Das vorbereitete Gericht mit Samen bestreuen.

Köstlicher Salat aus gekochten Rüben

Zutaten:

Vorbereitung

Kartoffeln und meine Rüben und kochen bis sie gar sind. Gekochtes Wurzelgemüse abkühlen, schälen und in große Scheiben schneiden. Sellerie über dünne Scheiben schneiden und Kartoffeln und Rüben zusammen mit Walnüssen hinzufügen. Fügen Sie eine Mischung aus Salat und geräucherten Fischstücken hinzu. Wir verteilen den Salat auf einer flachen Servierplatte. Aus Sauerrahm, Zitronensaft, Butter und Meerrettich machen wir die Sauce und gießen den Salat darauf.