Die berühmteste Tomatensuppe ist Gazpacho , aber die Option einer solchen italienischen Suppe ist keine. Tomatensuppen werden mit verschiedenen Produkten zubereitet. Für solche Suppen können Sie Tomaten in jeder Form verwenden: in Dosen oder frisch, in Form von Tomatensaft und Tomatenmark. Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie eine solche Suppe zubereiten können.
Tomatensuppe mit Bohnen
Zutaten:
- Bohnen - 1 Glas;
- Kartoffeln -2 Stück;
- Lauch - 1 Stück;
- 1 Karotte;
- Sellerie - 50 g;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Butter;
- Petersilie - 2 Stiele;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Vor eingeweichte Bohnen für ein paar Stunden. Nach dem Aussortieren der Bohnen ein schlechter Wurf. Die Bohnen werden für 15 Minuten gekocht, danach fügen wir in Würfel geschnittene Kartoffeln hinzu und kochen zusammen für weitere 20 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt schmelzen Sie die Butter und dünsten Sie den in Streifen geschnittenen Lauch unter den geschlossenen Deckel. Nach 10 Minuten die Selleriewurzel und die Karotten in die Pfanne geben. Eintopf unter den Deckel, bis die Kartoffeln und Bohnen bereit sind, ca. 35 Minuten.
Sobald die Bohnen und Kartoffeln gekocht sind, fügen Sie den Inhalt der Pfanne in den Topf. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Wir warten, bis die Suppe kocht, und fügen Sie 1 EL hinzu. Löffel Tomatenmark. Bring es zum Kochen und salze es schließlich. Fügen Sie die Grüns der Suppe hinzu und kochen Sie es für weitere 5 Minuten mit einem schwachen Kochen. Serviere auf den Tisch, so eine Suppe ist besser, ohne sofort aufzuwärmen.
Tomatensuppe mit weißen Bohnen
Zutaten:
- Tomate (Fleisch und Samen) - 8 Stück;
- Dosen weiße Bohnen - 1 Dose;
- Geräucherte Brust - 100 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Sellerie Kirsche - 2 Stück;
- Tomatensaft - 300 ml;
- Salz, Pfeffer;
- provenzalische Gewürzmischung - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Im vorgeheizten Olivenöl den gehackten Speck hinzufügen und leicht anbraten, Zwiebeln, Karotten, Selleriestangen und Tomatenmark zugeben, mischen und anbraten. Tomatensaft, weiße Bohnen hinzufügen, mit einer Mischung aus Provence Kräutern, Salz, Pfeffer würzen. Wir kochen für 25 Minuten. Die fertige Suppe ist mit Basilikum dekoriert.
Das Rezept für Tomatensuppe mit Bohnen
Zutaten:
- Wasser - 2 l;
- Dosenbohnen - 200 g;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Rindfleisch - 300 g;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Tomatensaft - 250 ml;
- Salz;
- gemahlener Pfeffer;
- Lorbeerblatt;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wir werfen das gehackte Fleisch, Bohnen, ganze Karotten, Salz und gießen in die Multivarka-Schale. Wir kochen in einem Abschreckmodus für zwei Stunden. Wir bereiten den Dressing zu: Dazu werden Zwiebeln und Karotten in Öl zu einer angenehm gelben Farbe gebraten. Nach dem Gießen Tomatensaft und mäßig bei mittlerer Hitze für 20 Minuten. Wir hacken die Kartoffeln und werfen sie nach dem Tonsignal in das Multivark. Dort gießen wir unseren Tank, Salz, Pfeffer, fügen einen Lorbeer hinzu und bereiten weitere 60 Minuten im selben Regime vor.
Würzige Tomatensuppe mit Bohnen
Zutaten:
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Tomatenpüree - 500 g;
- Salz;
- Brühe - 500 ml;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Chilipulver gemahlen;
- Bohnen - 500 g;
- Petersilie.
Vorbereitung
Fügen Sie Zwiebel- und Tomatenpüree und roten Pfeffer hinzu. Wir brennen einige Minuten in Brand, wir schlafen Bohnen ein und löschen 25 Minuten. Füllen Sie die Brühe in die Tomatenmischung. Die Konsistenz der Suppe sollte dick sein, wenn sie flüssig wird, ein wenig Mehl hinzufügen. Vor dem Ende fügen wir mehr Grüns hinzu und servieren Suppe heiß.
Tomatensuppe mit Dosen Bohnen
Zutaten:
- Füllfleisch - 500 g;
- Zwiebeln - 1 Stück
- Tomatensaft - 1 l;
- Dosenmais - 1 Topf;
- Dosen Bohnen - 400 g;
- Tomatenmark - 100 g;
- Wasser - 0,5 Tasse;
- Kreuzkümmel gemahlen - 1 Teelöffel;
- roter Pfeffer gemahlen - 0,5 TL.
- trockener Knoblauch;
- trockener Oregano;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Den Toast mit Zwiebeln hacken. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, rühren Sie und erwärmen Sie sich gut bei niedriger Hitze, aber lassen Sie es nicht kochen.