Hühnerfleisch ist aufgrund seiner niedrigen Kosten ein sehr häufiger Gast auf unseren Tischen. Das Hühnchen war schon immer gefragt, weil sein Fleisch diätetisch ist. Heute werden wir darüber reden, wie man Chicken Wings kocht.
Gebackene Hähnchenflügel
Zutaten:
- Flügel - 500 g;
- Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Honig - 2 TL;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz;
- Pfeffer;
- Gewürze.
Vorbereitung
Bereiten Sie die Flügel für das Beizen vor - reinigen Sie Flügel von den Überresten der Federn, sie werden gut gewaschen. Flügel werden in tiefe Teller, Salz, Pfeffer gelegt. Knoblauch wird gereinigt und durch die Presse auf die Flügel geben, Sojasoße, Pflanzenöl und Honig mischen und hinzufügen, erneut vermischen und die Flügel für mehrere Stunden stehen lassen, wobei man sich daran erinnert, sie gelegentlich zu rühren. Eingelegte Flügel werden in einer Form ausgelegt und für 40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt. Die Fleischigkeit ist an der Oberfläche leicht zu bestimmen, sie wird glasiert und erhält eine reiche, dunkle Farbe.
Gebackene Flügel mit Kartoffeln
Zutaten:
- Flügel - 8 Stück;
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
- Kartoffeln -600 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 7 Zähnchen;
- Sojasauce;
- frischer Rosmarin;
- Gewürze;
- Olivenöl.
Vorbereitung
Flügel spinnen mit Knoblauch, wenn die Zähne sehr groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Suppen sie gut mit Sojasauce und streuen mit Pfeffer, Rosmarin, mischen und lassen Sie die Flügel für mehrere Stunden im Kühlschrank. Wir nehmen eine Bratpfanne, fetten mit Öl und erhitzen es auf Feuer. Kartoffeln werden gesäubert, in Scheiben geschnitten und mit in Halbringe geschnittenen Zwiebeln gemischt, in eine Bratpfanne gegossen. Fügen Sie ein paar Knoblauchzehen hinzu und legen Sie den Deckel des Huhns darauf. Die Oberfläche wird mit Mayonnaise geschmiert und auf die Reste der Marinade gegossen. Und stellen Sie unsere Bratpfanne für 30 Minuten in den auf 200 ° C erhitzten Ofen.
Gebackene Flügel mit Honig
Zutaten:
- Hühnerflügel - 700 g;
- Honig - 2 TL;
- Salz - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenfett.
Für Marinade:
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Zitrone - ½ Stück;
- Pfeffer schwarze Erbsen;
- Gewürze.
Für die Dekoration:
- Kirschtomaten - 5 Stück;
- Rettich - 3 Stück;
- rote Paprika - 1 Stck .;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Petersilie;
- Salatblätter.
Vorbereitung
Um Marinade vorzubereiten, gießen Sie in einen Kochtopf 100 ml abgekochtes kaltes Wasser, fügen Sie den Saft von Zitrone, Gewürzen und Pfeffer mit Erbsen hinzu. Zwiebel in Halbringe schneiden, in die Marinade geben und gut vermischen. Flügel werden mit Salz eingerieben und 20 Minuten im Kühlschrank liegen gelassen, was besser imprägniert wäre. Schmelzen Sie den Honig und Süßwarenpinsel reichlich schmieren jeden Flügel. Danach verteilen wir sie in der Marinade und lassen sie 1 Stunde unter dem Joch stehen. Wir entfernen die Flügel von der Marinade und legen sie auf ein Backblech, das wir mit Pflanzenöl vorschmieren. Der Ofen wird auf 240 ° C erwärmt und in seinen Flügeln für 30 Minuten gebacken, während des Backens der Flügel, von einer Seite zur anderen drehen, bis das Aussehen einer Kruste erscheint. Fertiggericht ist mit Gemüse und Kräutern dekoriert.
Hähnchenflügel in Folie gebacken
Zutaten:
- Hühnerflügel - 8 Stück.
- Mayonnaise - 50 g;
- Salz;
- Gewürze.
Vorbereitung
In die gewaschenen Flügel fügen wir Gewürze, Salz und vorsichtig einweichen sie mit Mayonnaise. In der Form zum Backen Stele Folie, legen Sie das Fleisch darauf und wickeln Sie es fest. Backen Sie unsere Flügel in einem vorgeheizten Ofen für 30 Minuten. Nach der angegebenen Zeit die Folie aufklappen und die Flügel weitere 25 Minuten bei gleicher Temperatur im Ofen belassen. Wenn die Flügel eine goldene Farbe haben, können Sie den Ofen ausschalten, sie sind bereit.