Wir bringen Ihnen die originellen Rezepte der Gerichte von den Beinen, die Ihnen helfen werden, das tägliche Menü zu diversifizieren und die ganze Familie zu ernähren.
Dish von den Beinen im multivark
Zutaten:
- Hühnerkruste - 6 Stück;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Tomate - wenn gewünscht;
- Gewürze;
- Balsamico-Essig - 1 EL. Löffel;
- klassische Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Jeder Hühnerschenkel wird in zwei Teile geteilt - Schienbein und Oberschenkel, gewaschen und in eine Schüssel gegeben. Die Zwiebeln werden gereinigt, in kleine Würfel geschnitten und auf das Fleisch gelegt. Füllen Sie alles mit Sojasauce und Balsamico-Essig. Solim, Pfeffer abschmecken, gut mit den Händen vermischen und den Strahl von den Beinen entfernen. Wir gießen oben mit Sonnenblumenöl, verteilen das Huhn in die Schüssel des Multivarks und stellen das Backgericht auf dem Gerät für ungefähr 40 Minuten ein. Nach einer halben Stunde drehen Sie jede Fleischscheibe auf die andere Seite und braten weiter bis zum Piepton. Fertige Hühnerbeine werden vorsichtig aus der Schüssel genommen und auf einem Teller ausgebreitet. Wir putzten die Kartoffeln, wuschen sie, schnitten sie in Quartiere, stellten sie in die Multivark-Kapazität, bedeckten die Tomaten mit Ringen und legten das Huhn darauf. Wir stellen das "Back" -Programm auf das Display und markieren es genau 15 Minuten lang. Dann übersetzen wir es in den "Varka" -Modus und nehmen 15 Minuten lang ein Gericht mit Hühnchen und Kartoffeln.
Dish von den Beinen in einer Pfanne
Zutaten:
- Weizenmehl - 4 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Hähnchenschenkel - 4 Stück;
- Pflanzenöl;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Sellerie - 2 Zweige;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Hühnerbrühe - 1 Stück;
- Rote Bohnen in Dosen - 350 g;
- Dosen weiße Bohnen - 350 g;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Zitronenschale - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Die Birne wird gereinigt und zusammen mit dem Sellerie gewürfelt. Den Knoblauch hacken. Karotten werden gereinigt, auf Reiben gerieben und auf Pflanzenöl verraten. Das Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen und das Hähnchen in die Mischung geben. In einer Pfanne erwärmen wir das Öl, braten das Huhn 5-6 Minuten und legen es auf das Gericht. In der Pfanne einen Rochen, Karotten, Knoblauch und Sellerie werfen. Passer Gemüse Gemüse 3 Minuten, in Hühnerbrühe gießen und aufkochen. Am Ende verteilen wir das Huhn, reduzieren das Feuer, decken es ab und decken es für 10 Minuten ab. Dann fügen Sie die Bohnen hinzu, drücken Sie den Zitronensaft und werfen Sie die geriebene Schale. Brate weitere 15 Minuten unter Rühren und serviere ein Gericht mit frischen Kräutern.
Teller von den Beinen im Ofen
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 4 Stück;
- frische Champignons - 400 g;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Sherry - 2 EL. Löffel;
- geriebener Ingwer - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Honig - 1 EL. Löffel;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Sojasauce wird mit Sherry, Ingwer, gehacktem Knoblauch und Honig gemischt. Gießen Sie die resultierende Mischung aus Hähnchenschenkel und marinieren sie im Kühlschrank für 3 Stunden. Pilze werden in Butter verarbeitet, geschnitten und gebraten. Wir decken die Folie mit Pflanzenöl ab, legen das ganze Bein darauf und darüber Pilze. Die Ränder der Folie fest verbinden und backen Sie die Schüssel für 30 Minuten, und dann, öffnen Sie die Folie, legen Sie das Huhn für ein paar Minuten zum Bräunen in den Ofen.
Hühnchen-Oberschenkel-Schale
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 4 Stück;
- Walnüsse - 1 Stück;
- Pflaumen - 0,5 Stück;
- grüne Petersilie - 1 Bund;
- Gewürze;
- Birne - 1 Stück;
- Mayonnaise oder Sahne - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das ganze Bein wird gewaschen, mit einer Serviette getrocknet und sanft von der Haut abgezogen. Dann trennen Sie das Fleisch von den Knochen, entfernen Sie alle Sehnen und drehen Sie es durch einen Fleischwolf mit Walnüssen, Pflaumen und Kräutern. Hackfleisch zubereitet mit Kräutern, Gewürzen, Mayonnaise oder Sahne. Füllen Sie nun das erhaltene Gewicht mit Hühnerhäuten, fixieren Sie die Kanten mit einem Zahnstocher und legen Sie sie in eine Pfanne mit Öl bestrichen. Mit Salz bestreuen, mit Folie abdecken und in einen vorgeheizten Ofen stellen.