Aus aller Vielfalt und Vielfalt haben wir heute die interessantesten Rezepte von Sandwiches mit Kaviar aufgegriffen.
Sandwiches mit Lodde Kaviar
Zutaten:
- Brot - 1 Laib.
Für Kaviar:
- Kavel von Lodde (gefroren) - 300 g;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 0,5 TL.
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz - 1,5 TL.
Für grünes Öl:
- Butter - 100 g;
- Petersilie - 1 Bund;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
Wir tauen den Kaviar auf, spülen ihn ab und lassen ihn auf einem Sieb abtropfen. Solim, Zucker hinzufügen, einen Löffel Zitronensaft auspressen und mischen. Wir gießen Öl darauf, bedecken es mit Lebensmittelfolie und senden es für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank. Und es ist besser, wenn der Kaviar die ganze Nacht durchtränkt ist.
Die Grüns fein hacken und in die weiche Butter geben. Ein wenig Salz, durch den Knoblauch drücken und alles gut durchmischen. Wir verteilen dieses Brot mit wohlriechender Komposition, decken mit Kaviar ab und genießen es. Zusätze hier sind überflüssig.
Sandwiches mit Kabeljaukaviar
Zutaten:
- Brot - 6 Stück;
- Leber Kabeljau - 1 b.
- Kabeljau Kaviar - 6 Teelöffel;
- Kartoffelbrei - 6 EL. Löffel;
- Zwiebelgrün - 1 Bund;
- schwarzer Pfeffer Pulver - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir nehmen die Dorschleber aus der Dose und legen sie auf ein gefaltetes Papiertuch, damit das überschüssige Öl abfließen kann. Mit einer Gebäckspritze bedecken wir das Brot mit Kartoffelpüree . Legen Sie Eier und Leberstücke darauf, bestreuen Sie fein gehackte grüne Zwiebeln und frisch gemahlenen Pfeffer. Dann servieren wir den Tisch, bis die Kartoffeln abgekühlt sind.
Sandwiches mit Kaviar Pollack Rogen
Zutaten:
- Baguette - 1 Stück;
- Seelachsrogen - 1 b.
- Lachs leicht gesalzen - 200 g;
- Gurken (frisch) - 3 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Butter - 50 g;
- Dill - 1 Bund.
Vorbereitung
Eier werden gekocht und in Kreise geschnitten. Baguette mit Rundwürmern schneiden und in Butter anbraten. Vorbereitete Croutons, die auf Kaviar verteilt sind, von oben verbreiten wir ein Ei und darauf einen Streifen Lachs. Sehr dünne, schräg geschnittene Gurken. Die Enden jedes Ovals sind mit einem Zahnstocher durchbohrt, so dass ein Segel erhalten wird. Wir stecken sie in Sandwich-Boote.
Wie man Sandwiches mit Kaviar verziert?
Die einfachsten Sandwiches mit Butter und schwarzem oder Lachskaviar können bereits einen gewöhnlichen Tisch in einen festlichen Tisch verwandeln, aber jede Geliebte in der Dusche ist ein echter Künstler. Um die Gäste nicht nur mit großzügigen Köstlichkeiten, sondern auch mit ihrer malerischen Atmosphäre zu beeindrucken, wurden Dutzende von raffinierten Methoden erfunden und Sandwiches mit Kaviar (auch mit Zucchini) dekoriert. Hier sind einige von ihnen:
- Brot im übertragenen Sinne zu schneiden - in Form von Herzen, Sternchen, Diamanten usw .;
- Bedecke die Enden des Brotes mit Butter und tupfe sie in fein gehackten grünen Dill - ein schöner grüner Rand fällt aus;
- Butter mit einer Süßwarenspritze kann verschiedene Muster erstellen - Kanten, Rosen usw .;
- Mit einem scharfen Messer die grünen Zwiebeln in Form von Pinseln oder Federn hacken;
- traditionell für die Dekoration von Sandwiches verwenden Zitrone und Hartkäse, Kartoffel oder Zwiebelchips;
- und natürlich werden irgendwelche Sandwiches auf einer Schüssel, die mit Salatblättern ausgekleidet ist, vorteilhafter aussehen.