Rüben sind ein sehr nützliches Gemüse, reich an essentiellen Spurenelementen und Vitaminen für den Menschen. Daraus können Sie eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten machen. Lassen Sie uns gemeinsam überlegen, wie man Rote Beete kocht.
Rote Bete mit Äpfeln
Zutaten:
- Rüben - 600 g;
- Apfel - 4 Stück;
- Butter - 4 EL. Löffel;
- Sauerrahmsauce - 0,5 Tisch;
- Petersilie Greens - nach Belieben;
- Zucker - Prise.
Vorbereitung
Meine Rüben, in einen Topf geben, Wasser gießen und kochen, bis alles fertig gekocht ist. Dann kühlen wir, putzen und zusammen mit in Scheiben geschnittenen Äpfeln. Wir schieben alles in eine Pfanne, füllen es mit Butter, Sauerrahmsauce, fügen Zucker hinzu und tupfen bei schwacher Hitze für ca. 15 Minuten. Vor dem Servieren wird das fertige Gericht mit Kräutern bestreut und mit Öl gefüllt.
Rote-Bete-Suppe in saurer Sahne gedünstet
Zutaten:
- Rüben - 500 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Petersilie und Sellerie - 1 Stck .;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Essig - 1 Teelöffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- saure Sahne - 1 EL.
Vorbereitung
Rüben und Karotten gehören mir, wir putzen und schneiden zusammen mit grünen Strohhalmen. Dann alles in einen Topf geben, das Pflanzenöl hinzufügen, etwas Wasser, Essig dazugeben, mischen und bei geschlossenem Deckel abschrecken, bis alles fertig ist. Als nächstes gießen Mehl auf das Gemüse, fügen Sie saure Sahne, Salz, Lorbeerblatt, Zucker, alles vermischen und kochen weitere 10 Minuten. Nach der Zeit, Rüben gedünstet in saurer Sahnesauce, fertig!
Rübeneintopf mit Pflaumen
Zutaten:
- Rübe - 4 Stück;
- Backpflaumen - 200 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Salz, Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
So werden die Rüben gewaschen, gereinigt und auf einer großen Reibe gerieben. Dann drücken wir es für 2-3 Minuten in einer Pfanne unter Zusatz von Pflanzenöl. Als nächstes geben wir in Streifen geschnittene Pflaumen ohne Gruben und kochen weitere 30 Minuten auf einem kleinen Feuer zusammen, gießen Sie, wenn nötig, etwas Wasser und würzen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das ist es, gedämpfte Rüben mit Pflaumen sind fertig!
Diäten diätetisch, und nicht nur, Essen wird Pilzeintopf und Auflauf aus Auberginen helfen. Guten Appetit!