Ein paar Pilze und "Pflicht" Beine können leicht zu einem festlichen Gericht werden. Probieren Sie unsere heutigen Rezepte, und Sie können selbst sehen!
Hähnchenschenkel mit Pilzen im Ofen
Zutaten:
- Bein - 4 Stück.
- Champignons frisch - 400 g;
- Ingwer gerieben - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Weißwein - 2 EL. Löffel;
- Honig - 1 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Den geriebenen Ingwer, den Knoblauch, den Honig, den Wein und die Sojasauce durch die Presse geben. Ein wenig Salz und den daraus resultierenden Marinadenschinken gießen. Lassen Sie sie für ein paar Stunden "schmachten". In der Zwischenzeit Pilze in Scheiben schneiden.
Wir legen die marinierten Schenkel auf ein separates Stück Folie, wir bedecken sie mit Champignons. Wir verbinden die Ränder der Folie und wir drehen, wie die Süßigkeiten. Eine halbe Stunde wird das ganze Bein mit Pilzen im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Dann die Folie öffnen und die Hähnchenschenkel noch einige Minuten anbraten.
Roll von Huhn mit Pilzen
Zutaten:
- Hühnerbein Huhn - 4 Stück;
- Austernpilze - 200 g;
- Käse hart - 120 g;
- Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
- Karotten - 4 Stück.
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Der Haupttrick dieses Rezepts ist es, das ganze Bein richtig zu schneiden. Wir schneiden sie in zwei Hälften und entfernen die Knochen, so dass die Haut intakt bleibt - das ist wichtig! Prügel das Fleisch leicht. Wir reiben es mit Salz und Pfeffer ein. Austernpilze werden mit kochendem Wasser verbrüht und in Streifen geschnitten. Karotten und Käse drei auf einer großen Reibe. Knoblauch und Grüns fein hacken.
Schneiden Sie das Bein mit Mayonnaise aus dem Fruchtfleisch und verteilen Sie die Karotten gleichmäßig mit Knoblauch, Käse, Austernpilzen und ein wenig Gemüse. Wir falten die Rollen, binden sie mit Fäden und bedecken die Oberseite mit der restlichen Mayonnaise. Die Hähnchenbrötchen in einer Form verteilen und 40 Minuten bei 200 Grad backen, bis eine knusprige Kruste entsteht.
Wie man einen Eintopf mit Pilzen in einem Multivariaten kocht?
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 3 Stück;
- Stangenbohnen - 200 g;
- Oleat (frisch) - 300 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Stangenbohnen - 200 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das ganze Bein wird gewaschen und in kleinere Teile geteilt. Zwiebeln halbieren sich, Karotten drei auf einer großen Reibe und Pilze auf Vierteln. In die Schüssel Multivarka Öl gießen, dann die Hälfte der Möhren mit Zwiebeln, einer Schicht Champignons (auch die Hälfte), Hühnchen, wieder Zwiebeln mit Karotten, Pilzen und Bohnen (nicht auftauen). Jede Schicht ein wenig podsalivaem und Pfeffer. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den "Quenching" -Modus für eine Stunde ein. 10 Minuten vor der Zubereitung die Sauerrahm dazugeben und alles vermischen.
Einfacher Salat mit Schinken und Pilzen
Zutaten:
- Hähnchenschenkel Huhn - 2 Stück;
- Champignons mariniert - 1 b.
- Zwiebel - 2 Stück;
- Apfelessig - 1 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 100 g;
- Dill - 1 Bund;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das ganze Bein wird bis zur Zubereitung gekocht, die Haut entfernt, das Fleisch von den Knochen getrennt und in kleine Würfel geschnitten. Marinierte Pilze in Viertel schneiden. Halbe Ringe der Zwiebeln werden mit Essig gegossen und lassen Sie für 10 Minuten., Nachdem wir alle Zutaten kombinieren, mit Mayonnaise, ein wenig Pfeffer und Salz abschmecken. Einfach und lecker!