Tintenfisch ist ein ausgezeichnetes Budget Meeresfrüchte, die zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden können. Heute werden wir die Möglichkeiten in Betracht ziehen, zartes Fleisch von Tintenfischkadavern mit Käse und Knoblauch zu kombinieren. Die Gerichte dieser Aufführung erweisen sich als unglaublich lecker, originell und überraschen nicht nur die Haushaltsmitglieder beim Abendessen oder Abendessen, sondern werden auch auf dem festlichen Tisch zu einem Liebling.
Gefüllte Tintenfische im Ofen gebacken - Rezept mit Knoblauch und Käse
Zutaten:
- ganze frische Tintenfische - 3-4 Stück;
- Frische Pilze - 220 g;
- große Hühnereier - 3 Stück;
- Käse hart pikant - 140 g;
- Zwiebelzwiebel - 85 g;
- Knoblauchzehen - 3 Stück;
- Sauerrahm rustikal - 280-320 g;
- Pflanzenöl ohne Geschmack - 40 ml;
- alle frischen Kräuter zur Auswahl - 1 kleines Bündel;
- nicht gesalzene Butter - 35 g;
- gemahlene Mischung aus fünf Paprika - 1 Prise;
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
Bei der Zubereitung dieses Gerichtes die Tintenfischkadaver mit kochendem Wasser verbrühen, wenn nötig reinigen und dann die "Flügel" und Tentakel abschneiden und ziemlich fein schneiden. Kochen, schälen und raspeln Sie die großen Hühnereier. Zwiebel und Pilze werden gereinigt, gewaschen, willkürlich geschnitten und dann in einer Pfanne in einer Mischung aus ungesalzenem cremigen und pflanzlichen Geschmack ohne Öl gebraten. Wenn Sie Waldpilze verwenden, müssen sie nach dem Waschen im Voraus für zehn bis fünfzehn Minuten gekocht werden. Hart pikante Käse durch die Reibe gehen, in einer Schüssel mit gebratenen Champignons und Zwiebeln und Eiern kombinieren, fügen Sie ein paar Esslöffel rustikale saure Sahne, geschälte und gepresste Knoblauchzehen, Salz und eine Mischung aus fünf Paprika, fein gehackte frische Kräuter, Tintenfische Tentakeln und mischen. Wir füllen die vorbereiteten Tintenfische mit der erhaltenen Mischung, befestigen die Zahnstocher und legen sie in den Backbehälter. Die restliche Dorf-Sauerrahm wird leicht gesalzen und nach Geschmack gepökelt, wir füllen sie mit ausgestopften Tintenfischkadavern und essen ein Gericht in einem heißen Ofen. Die erforderliche Temperatur zum Kochen dieses Gerichtes beträgt 200 Grad. Nach 30 Minuten können Sie es aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller geben und auf den Tisch stellen.
Wie man Calamari im Ofen mit Knoblauch und Käse kocht?
Zutaten:
- Tintenfischkadaver - 490 g;
- Zwiebelzwiebel - 85 g;
- frische mittelgroße Tomaten - 2 Stück;
- ein kleiner roter süßer bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
- Käse hart pikant - 160 g;
- Mayonnaise Klassiker - 55 g;
- Knoblauchzähne - 2-3 Stück;
- nicht gesalzene Butter - 65 g;
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
Um den Tintenfisch nach diesem Rezept zuzubereiten, reinigen wir die Zwiebel, schneiden sie in Würfel oder Viertelringe und geben sie in geschmolzener Butter für drei Minuten weiter, fügen dann den mit Streifen oder Streifen geschnittenen bulgarischen Pfeffer hinzu und braten noch ein paar Minuten. Wir entfernen frische Tomaten von der Haut und den Samen und schneiden sie in eine willkürliche Größe mit Würfeln oder Würfeln und Knoblauchzehen mit Tellern. Hinzufügen vorbereitet
Tintenfische werden mit steilem kochendem Wasser bedeckt, gereinigt und in Ringe oder Strohhalme geschnitten. Wir legen das vorbereitete Produkt in einen geeigneten Behälter zum Backen und verteilen von oben die Gemüsebrühe. Wir geben den Käse durch die Reibe, mischen ihn mit klassischer Mayonnaise und verteilen die Mischung von oben auf Tintenfisch mit Gemüse. Stellen Sie die Schüssel unter das Käsekissen in einen beheizten Ofen und lassen Sie es für fünfzehn Minuten backen, indem Sie das Gerät auf eine Temperatur von 220 Grad einstellen.