Schweinefleisch mit Soße ist ein originelles und wunderbar schmackhaftes Gericht, das ohne Zweifel Ihr Zuhause und Ihre Gäste in Erstaunen versetzen wird. Das Fleisch ist unglaublich aromatisch, saftig und appetitlich. Schauen wir uns ein paar Rezepte mit Soße an.
Schweinefleischrezept in der Austernsoße
Zutaten:
- Schweinefleisch - 300 g;
- Nektarine - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Dosenananas - 2 Ringe;
- Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk .;
- Olivenöl.
Für Soße:
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Getrocknete Berberitze - nach Geschmack;
- Ingwer getrocknet - Prise;
- Honig - 2 TL;
- Austernsauce - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wir schneiden die Ananas Felgen in 4 Teile. Nektarine wird in großen Scheiben gewaschen und geschreddert. Wir schneiden das Fleisch mit Strohhalmen, fügen leicht Salz und Pfeffer hinzu. Knoblauch sauber und passiere die Presse. Tomaten spülen und kleine Stücke mit Zwiebeln zerkleinern. Bulgarischer Pfeffer wird verarbeitet und in Stücke geschnitten.
In einer Bratpfanne das Olivenöl erwärmen, Fleisch auf hoher Flamme anbraten und auf einem Teller verteilen. Als nächstes werfen Sie die Zwiebeln mit Karotten und übergeben Sie das Gemüse für ca. 2-3 Minuten. Als nächstes die Tomate und den bulgarischen Pfeffer geben, 1 Minute unter Rühren braten. Knoblauch wird mit Honig und Austernsauce gemischt , nach Geschmack Ingwer und Berberitze hinzugefügt. In einer Bratpfanne mit Gemüse Nektarine und Ananas hinzufügen, mischen, Fleisch zugeben, Soße gießen und das Schweinefleisch für weitere Sekunden anbraten.
Schweinefleisch Rezept in Teriyaki-Sauce
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- gefrorenes Gemüse - 200 g;
- schwarze chinesische Trockenpilze - 2 Stück
Für Marinade:
- Stärke - 2 EL. Löffel;
- Teriyaki-Soße - 150 ml;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken.
Vorbereitung
Fleisch gründlich gewaschen, getrocknet und in lange Strohhalme geschnitten. Dann machen wir Marinade. Nun die Stärke in die Schüssel geben, mit Teriyaki-Sauce füllen und Knoblauch pressen. Alles sorgfältig mischen und das geschnittene Fleisch in die Marinade für ungefähr 1 Stunde legen.
Chinesische Pilze fein gehackt, und Pfeffer zerkleinert dünne Strohhalme. Gefrorenes Gemüse in einer Pfanne in Öl anbraten und mit Pfeffer abschmecken. In einer separaten Bratpfanne das Fleisch anbraten und zu Gemüse geben. Füllen Sie die restliche Marinade, werfen Sie die Pilze und kochen Sie weitere 2 Minuten.
Schweinefleischrezept in saurer Sahnesauce
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1 kg;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- saure Sahne - 400 ml;
- frische Grüns - 20 g;
- Brühe - 1 Stück;
- Birne - 0,5 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Stücke von Schweinefleisch sind in zwei Hälften geschnitten, schlagen Sie jedes und verbreiten Sie das Fleisch auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl, podsalivaya nach Geschmack. Nach 10 Minuten den zerkleinerten Strahl werfen, gründlich mischen und goldbraun kochen. Als nächstes in Brühe gießen, saure Sahne und schmoren für etwa 30 Minuten unter einem geschlossenen Deckel. Am Ende streuen Sie das Gericht mit Kräutern und servieren Sie mit Ihrer Lieblingsbeilage.
Schweinefleischrezept mit Sojasoße
Zutaten:
- Birne - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
- gemahlener süßer Paprika - 1 Teelöffel;
- Schweinefleisch Zellstoff - 500 g;
- Gewürze;
- Sojasauce - 3 EL. Löffel;
- Wein weißer Essig - 30 ml.
Vorbereitung
Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, mit Paprika bestreuen, salzen und mit einem angewärmten Öl in die Pfanne geben. Das Fleisch unter Rühren anbraten, bis es den Saft abgibt. Dann die Pfanne mit einem Deckel und einem kleinen Feuer abdecken. Nach etwa 20 Minuten ein wenig Weinessig, Sojasauce, rühren und weitere 3 Minuten braten. Als nächstes werfen Sie die zerdrückte Zwiebel und kochen Sie das Gericht etwa 30 Minuten vor der Transparenz der Zwiebel. Zum Schluss das Fleisch mit frisch gehackten Grüns bestreuen und mit jeder Beilage auf einem festlich gedeckten Tisch servieren.