Kissel kann keiner bestimmten Kategorie von Gerichten zugeordnet werden, es ist sowohl ein Getränk als auch ein Dessert, das an einem heißen Tag angenehm genossen wird. Plus Gelee ist nicht nur in der Einfachheit des Kochens, sondern auch in der Zugänglichkeit, weil es aus fast allen Früchten und Beeren gekocht werden kann.
Heute haben wir uns entschieden, auf Gelee aus der Stachelbeere zu achten, die ideal für Kinder und Erwachsene ist. Dieses Getränk ist buchstäblich gesättigt mit dem Vorteil, der in frischen Beeren enthalten ist: eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralien, kombiniert mit geringer Allergenität und angenehmen Geschmack, machen diese Beeren zu einem Allheilmittel.
Wie man eine Kissel aus der Stachelbeere zubereitet, lesen Sie weiter.
Das Rezept für die Herstellung von Gelee aus Stachelbeere
Zutaten:
- Stachelbeere - 1 Stück;
- Stärke - 1/2 Do. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Beerenstachelbeeren werden sortiert, gewaschen und von den Schwänzen gereinigt. Ganze Beeren werden in einen Topf gegeben und mit Wasser gefüllt, so dass sie die Stachelbeere kaum bedeckt. Wir legen die Grundlage für die Zukunft von Gelee in Feuer und kochen, gelegentlich umrührend, bis die Beeren weich werden. Vergessen Sie nicht, der Brühe etwa 2 Esslöffel Zucker hinzuzufügen, aber Sie können die Menge nach Geschmack variieren oder sogar Zucker durch Honig ersetzen, um einen größeren Nutzen zu erzielen.
Während die Beeren gekocht werden, verdünnen wir Stärke in 80 ml kaltem Wasser, so dass keine Klumpen übrig bleiben. Die resultierende Lösung wird allmählich in die Beerenbrühe gegossen, wobei kontinuierlich gerührt wird, und wir reduzieren das Feuer. Kochen Sie das Gelee bis dick, und gießen Sie dann auf die Tassen und servieren.
Das Rezept für Gelee aus der Stachelbeere
Zutaten:
- Marmelade aus der Stachelbeere - 1 Stück;
- Stärke - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Wasser - 1 Liter.
Vorbereitung
Marmelade der Stachelbeere heißes Wasser gießen und auf den Herd stellen. Kochen Sie das Getränk für einige Minuten mit einem starken Kochen, dann die Suppe durch ein Sieb, während Sie Beeren reiben. Wir versuchen die Basis
Wir verdünnen Stärke in einem Glas kaltem Wasser und gießen die resultierende Lösung in ein Gefäß mit einem dünnen Rinnsal und rühren kontinuierlich. Wir halten das Getränk für ein paar Minuten bei minimaler Hitze, danach gießen wir die Gläser auf und servieren.
Fertig Gelee kann nach Geschmack mit Vanillezucker oder frischer Minze hinzugefügt werden. Das Getränk kann weiter bis zum Gelee eingedickt werden, indem ein weiterer Esslöffel Stärke hinzugefügt wird und die Formen mit Gelee im Kühlschrank belassen werden, bis sie vollständig abgekühlt sind.