Kissel ist heute auf der ganzen Welt betrunken. Dieses Getränk aus Beeren, Früchten und Stärke hat einen reichen Geschmack, ist reich an Vitaminen und hat medizinische Eigenschaften. Hier hat zum Beispiel Kirsch-Kissel eine antiseptische Eigenschaft, Apfel verbessert die Verdauung, und Blaubeere wird Ihre Augen mehr begeistern.
Fruchtgelee-Rezept
Zutaten:
- Aprikosen - 5 Stück;
- Äpfel - 3 Stück;
- Birnen - 3 Stück;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Wasser - 2 Stück;
- Kartoffelstärke - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Jetzt sag dir, wie man Fruchtgelee macht. Früchte werden gereinigt, gewaschen, Knochen entfernt, in Stücke geschnitten und mit einem Mixer zerkleinert, um etwa 2 Tassen Fruchtpüree zu erhalten . Dann geben wir das Fruchtpüree in einen Topf, füllen es mit Wasser und kochen ca. 5 Minuten. Danach gieße den Zucker und gieße die Stärke in einer kleinen Menge Wasser. Gut umrühren und die Mischung zum Kochen bringen. Dann gieße in Tassen und serviere das fertige Gelee auf dem Tisch.
Fruchtgelee aus Äpfeln
Zutaten:
- süße Äpfel - 500 g;
- Zucker - nach Geschmack;
- Stärke - 10 g;
- Wasser - 650 ml;
- Zitronensäure - falls gewünscht.
Vorbereitung
Wir bieten die zweite Möglichkeit, wie man Fruchtgelee kocht. Meine Äpfel, in kleine Scheiben geschnitten, Kern und Samen entfernen. Danach die Früchte in eine tiefe Pfanne geben und mit Wasser füllen. Auf niedriger Flamme kochen, nicht zum Kochen bringen. Wenn Äpfel weich werden, nehmen wir sie heraus und reiben durch ein feines Sieb.
Die resultierenden Kartoffelpüree werden mit Kompott kombiniert, den Zucker hineingießen und wieder auf den Herd stellen. In der Zwischenzeit pflanzen wir Kartoffelstärke in einer kleinen Menge Sirup und mischen gut, um es vollständig aufzulösen. Wenn das Getränk zu kochen beginnt, gieße den Verdicker hinein und koche das Gelee noch 10 Minuten weiter und vermische die Mischung ständig mit einem Löffel, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Das abgekühlte Getränk wird in Gläsern serviert, die, wenn gewünscht, mit frischen Minzblättern dekoriert sind.
Fruchtgelee aus Birnen
Zutaten:
- abgekochtes Wasser - 4 Stück;
- Zucker - nach Geschmack;
- Kartoffelstärke - 3 EL. Löffel;
- Zimtpulver - nach Geschmack;
- Zitronensäure - Prise.
Vorbereitung
Jetzt sagen Sie, wie man Fruchtgelee kocht. Birnen werden gewaschen, geschält, mit einer Zitronensäurelösung bestreut. Die Haut mit Wasser schälen, kochen, Zucker gießen und Birnen in Scheiben schneiden. Bring das Getränk zum Kochen. Der Sirup wird mit Stärke verdickt, mit kaltem Wasser verdünnt, zum Kochen gebracht, aus dem Feuer genommen, in Gläser gegossen, mit Zucker bestreut.