Salat von grünem Rettich hat einen saftigen pikanten Geschmack mit einem leichten Ostrinka, so dass er den Tisch gut variieren kann, geeignet für diejenigen, die auf Diät sind, die Gesundheit überwachen und eine gesunde Ernährung unterstützen. Bereiten Sie dieses nützliche Essen in fünf Minuten zu - Sie müssen nur die notwendigen Produkte hacken.
Wie man einen Salat des grünen Rettichs vorbereitet?
Rettich ist in vielerlei Hinsicht eine Wurzel. Sie können es roh essen, oder Sie können einen frischen Salat machen, kochen viele grüne Rettich-Gerichte, die Hauptsache ist, Folgendes zu tun:
- Schäle die Wurzel. Weichen Sie 5-10 Minuten in heißem Wasser ein, um die Bitterkeit loszuwerden.
- Sie können es in irgendeiner Weise füllen, aber Olivenöl oder Pflanzenöl ist am besten.
- Als Grundlage für den Salat können Sie ein traditionelles Rezept verwenden, das nur aus drei Komponenten besteht: Rettich, Dressing und Salz.
- Wenn Sie die Zutaten mischen, erhalten Sie einen frischen Salat mit einem grünen Rettich, Rezepte können nach Ihren Wünschen ergänzt werden (Nüsse, Gemüse, Fleisch, Pilze, Kräuter, sogar Früchte) und machen festliche originelle Gerichte, die den Tisch schmücken werden.
Salat des grünen Rettichs mit Ei
Sehr nützlicher und leichter Salat aus grünem Rettich mit Mayonnaise und Ei. Es dauert nicht länger als eine Viertelstunde, um es vorzubereiten, und es gibt nur drei Komponenten in der Schüssel. Sie können den Dressing und statt Mayonnaise variieren, um eine nützlichere diätetische saure Sahne oder exotisches Kürbiskernöl zu nehmen. In einer Portion (200 g) enthält dieses Gericht nur 180 kcal.
Zutaten:
- Rettich - 1 Wurzelgemüse;
- Hühnereier - 2-3 Stück;
- Sauerrahm zum Füllen - 2,5 EL.
Vorbereitung
- Reiben Sie die Zutaten groß und mischen Sie sie in einer Schüssel.
- Lassen Sie den Saft ab, der aufgetaucht ist.
- Nachfüllen.
Salat des grünen Rettichs mit Karotten - Rezept
Salat von grünem Rettich und Karotten kann als Beilage zu Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch oder einem separaten zweiten Gericht gegessen werden. Für eine Vielzahl von Aromen empfiehlt es sich, eine frische Gurke, und dank der Anwesenheit von Mayonnaise in das Rezept ist es befriedigend. Zur gleichen Zeit, wenn vernünftige Anteile beobachtet werden, oder wenn Mayonnaise zu Hause selbst zubereitet wird, schadet ein Salat von grünem Rettich mit Karotten der Figur nicht.
Zutaten:
- Rettich - 2 Stück;
- Karotten - 1-1,5 Stk .;
- Salz und Mayonnaise - nach Geschmack;
- Petersilie, Majoran, Dill, Koriander - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Schäle das Gemüse.
- Reiben Sie die Zutaten auf einer großen Reibe.
- Die resultierende Schüssel salzen, Mayonnaise hinzufügen, mit einem Zweig Petersilie und anderen Gewürzen dekorieren.
Salat mit grünem Rettich und Fleisch - Rezept
Sehr ungewöhnlicher Geschmack, exotisch, hat einen Salat mit grünem Rettich und Fleisch. Interessant ist, dass die Zwiebeln für das Gericht in frittierter Form serviert werden. Sie können Erfrischungen sowohl mit Öl als auch mit Mayonnaise servieren, und einige Köche verzichten auf das Auftanken, da die Zwiebeln bereits gut mit dem Rest des Inhalts geölt sind und das Gemüse Saft gibt.
Zutaten:
- Rettich - 1 Stück;
- Fleisch (Rindfleisch) - 200 g;
- Zwiebel - 150 g;
- Sonnenblumenöl, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Würfel das Fleisch.
- Washed und gereinigt Rettich hacken dünne Platten.
- Zwiebel in Ringe schneiden, in Sonnenblumenöl anbraten, dann abkühlen lassen und das Öl abtropfen lassen.
- Mischen Sie alle Zutaten zusammen.
Salat mit grünem Radieschen "General" - Rezept
Überlagert köstlicher Salat des grünen Rettichs ersetzt das übliche, schwer für den Magen, Olivier oder Krabbe mit Reis auf dem festlichen Tisch. Dieses Gericht wird wegen seiner attraktiven Erscheinung "General" genannt. Der Kern des Gerichts, sein Kern, kann nach Belieben variiert und durch Wurst und Fleisch für Fisch, Meeresfrüchte oder sogar gebratene Pilze ersetzt werden. Die Hauptsache, der Sie klar folgen müssen, ist, den Salat der grünen Rettichschichten zu legen.
Zutaten:
- Rettich - 1 Stück;
- gekochte Kartoffeln - 1-2 Stück;
- Apfel sauer - 1 Stck .;
- Karotten - 1-1,5 Stk .;
- Wurst geräuchert oder geräuchert, 60-80 g;
- Zwiebel - ½ Zwiebel;
- Mayonnaise - 100 g.
Vorbereitung
- Kochen Sie das Gemüse und reiben Sie es separat.
- Radieschen kochen, den Saft auspressen.
- Legen Sie die Zutaten in folgender Reihenfolge an: Kartoffeln, Würstchen, Zwiebel, Apfel, Wurzelgemüse, Karotten auf dem Boden.
- Zwischen den einzelnen Schichten ein wenig Mayonnaise einfetten, bis auf die letzte Möhrenschicht.
- Den Salat "General" 30 Minuten lang vom grünen Rettich in den Kühlschrank stellen. Dann können Sie an den Tisch servieren.
Grüner Rettichsalat im koreanischen Stil
Koreanisch, wie alle asiatischen, Küche bekannt für seine scharf gewürzte Gerichte, kochen hier und Wurzelgemüse. Sie können es sich gut machen, indem Sie einen warmen, geschmorten Salat aus grünem Radieschen mit Sojasauce zubereiten. Es hat einen ungewöhnlichen Geschmack und kann selbst auf dem Tisch serviert werden. Dieses leichte Essen kann in der Wintersaison gekocht werden, wenn der Körper eine warme Mahlzeit benötigt.
Zutaten:
- Rettich - 500 g;
- Lauch - 50 g;
- Sesam gesalzen - 5-10 g;
- Knoblauch - 1 Stück;
- Sojasauce - 30 g.
Vorbereitung
- Wurzeln Sie einen dünnen Chop oder Chop.
- Alles in einen vorgeheizten Kochtopf mit Pflanzenöl geben, Sojasauce dazugeben und mit Salz abschmecken.
- Eintopf bis zum weichen Rettich.
- Mit Sesam, Kräutern, Knoblauch würzen.
Salat des grünen Rettichs mit Kohl
Im Sommer können Sie sich einen köstlichen einfachen Salat aus grünem Radieschen mit Kohl zubereiten. Beide Komponenten haben einen geringen Kaloriengehalt, also schaden Sie der Figur nicht. Schneiden wird noch attraktiver aussehen, wenn Sie einen Rotkohl oder Chinakohl nehmen.
Zutaten:
- Rettich - 1-2 Stück;
- Kohl - 180-200 g;
- saure Sahne - 80-130 g;
- Grüns zur Dekoration;
- Salz, Peperoni - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Zerkleinere alle Zutaten auf einer großen Reibe.
- Alles vermischen und den Saft etwas abtropfen lassen.
- Mit Sauerrahm würzen, mit Kräutern bepinseln.
Salat mit grünem Rettich und Zunge
Durch den scharf pikanten Geschmack wird Rettich sehr gut mit Fleisch, vor allem mit Rinderzunge, kombiniert. Auf dem festlichen Tisch wird guter Fleischsalat mit einem grünen Rettich aussehen. Zwiebel ist gut, um Rot zu nehmen, es ist weniger scharf und wird den Rest der Zutaten ergänzen. In der Zusammensetzung können Sie roten Pfeffer für Geschmack einschalten.
Zutaten:
- Rinderzunge - 200 g;
- grüner Rettich - 1-2 Stück;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Grüns - 100 g;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Zunge, schneiden Sie sie mit einem dünnen, mittelgroßen Strohhalm.
- Rettich auf einer großen Reibe reiben, den Saft auspressen.
- Die Zwiebel in große Ringe schneiden.
- Mischen Sie alle Zutaten.
- Fügen Sie Gewürze und geschredderte Grüns hinzu.
- Lassen Sie das Gericht 30 Minuten stehen.
- Frisch und schön, während ein leichter Salat aus grünem Radieschen ohne Mayonnaise fertig ist. Es empfiehlt sich, mit Oliven-, Sesam- oder Pflanzenöl zu füllen.
Salat mit grünem Rettich und Granatapfel
Bei der Zubereitung eines Salat aus grünem Rettich können Sie ein wenig Phantasie hinzufügen und in die Zusammensetzung exotischer, aber nicht weniger nützlicher Komponenten, beispielsweise Granatapfelkernen, eingehen. Solch leichtes und gesundes Essen wird gut zu Fleisch serviert und mit anderen schweren Speisen gegessen. Sie können dieses erfrischende Schneiden sogar zum Frühstück essen, weil es sehr wenige Kalorien gibt, aber es gibt viele Vitamine.
Zutaten:
- Rettich - 250-300 g;
- eine Frucht eines Granatapfels - 1 Stück;
- Zucker - 5-15 g;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Aus einem halben Granatapfelsaft.
- Reiben Sie die Wurzel auf einer großen Reibe und legen Sie alles in eine Schüssel.
- Gießen Sie den Granatapfelsaft.
- Salz, Zucker hinzufügen, wenn gewünscht.
- Dekoriere das Gericht mit Granatapfelkernen.
Salat von grünem Rettich, Huhn und Pilzen
Ein ungewöhnlicher Salat mit grünem Rettich und Hühnchen und eingelegten Pilzen soll zu einem Lieblingsgast auf dem festlichen Tisch werden. Er bereitet insgesamt etwas mehr als eine Stunde zu, sieht aber sehr appetitlich aus und der Geschmack ist originell. Sie können dieses Gericht empfehlen, und diejenigen, die gerne leckeres Essen essen und liebe Menschen mit ungewöhnlichen Rezepten.
Zutaten:
- Rettich - 1 Stück;
- Huhn (Bein) - 300 g;
- eingelegte Pilze - 100-130 g;
- Zwiebel - 120-150 g;
- Dosenerbsen - 100-250;
- Karotten - 140-180 g;
- Kartoffeln - 100 g.
Vorbereitung
- Karotten und Zwiebel hacken und leicht in Öl anbraten, bis sie weich sind.
- Während des Abkühlens das Huhn in kleine Stücke schneiden.
- Kartoffeln, Radieschen und Eier reiben auf einer großen Reibe.
- Pilze werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.
- Die Schale wird in Schichten gesammelt, die Imprägnierung wird zwischen Mayonnaise (außer der oberen) gemacht. Die Schichten sind wie folgt: Kartoffeln, Hühnchen, Karotten mit Zwiebeln, Radieschen, Pilze, Ei, Erbsen.
Salat mit grünem Rettich und Leber - Rezept
Salat von grünem Rettich mit Leber Rindfleisch oder Huhn besteht aus einfachen Zutaten, die in jedem im Laden verkauft werden, aber dank Gewürze der Geschmack ist sehr originell. Es ist sehr nahrhaft in sich, so dass es als eigenständiges Gericht verwendet werden kann und serviert mit Suppen. Ein ungewöhnlicher Geschmack wird dem ursprünglichen würzigen Dressing gegeben. Sie können Entenleber oder Dorschleber in einen Salat aus grünem Rettich legen.
Zutaten:
- Rettich - 2-2,5 Stück;
- Hühnerleber - 200 g;
- Karotten - 120-150 g;
- Zwiebel - 1-1,5 Stück;
- Koriander in Bohnen - 10 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Kreuzkümmel (gemahlenes Zebra) - 10 g;
- Olivenöl - 2,5-3 EL. l.;
- Weißweinessig - 1,5-2 EL. l.;
- Sojasoße - 1,5-2 EL. l.
Vorbereitung
- Grind in einem Mixer oder Kaffeemühle Knoblauch, Koriander, fügen Sie Olivenöl, Kreuzkümmel, Essig.
- Zwiebeln, Möhren braten, bis sie weich und gebräunt sind.
- Brate die Leber bis sie gar ist.
- Radieschen fein reiben, drücken.
- Mischen Sie alle Zutaten in einer tiefen Schüssel. Gießen Sie über den Verband.