Im Blätterteig gebackener Fisch ist ein universelles Rezept, für das die Fischart keine Rolle spielt, denn auf jeden Fall wird es sehr köstlich und köstlich! Den Fisch in Blätterteig mit frischen grünen Blättern und Zitronenscheiben dekorieren, am besten mit scharfer Tomatensoße oder Ketchup servieren.
Fischrezept im Blätterteig
Zutaten:
- Lachsfilet - 500 g;
- Blätterteig - 500 g;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Petersiliengrün, Dill - nach Geschmack;
- Ei - 1 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Fischfilet mit Salz und Pfeffer bestreichen, mit Zitronensaft bestreuen und marinieren lassen. Zwiebel fein gehackt und in einer Pfanne halbgar gekocht. Blätterteig in ein langes Rechteck gerollt, das Lachsfilet bestreichen, mit Mayonnaise bestreichen, die frittierten Zwiebeln hineingeben und fein gehackte frische Kräuter darüber streuen. Wickeln Sie die Füllung vorsichtig in eine Rolle, drücken Sie die Kanten vorsichtig zusammen und schieben Sie alles mit dem geschlagenen Ei. Wir legen den Fisch in den Teig auf ein Backblech und backen ca. 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C. Wir servieren den fertigen roten Fisch im Blätterteig, sowohl heiß als auch kalt.
Blätterteig-Torte mit Fischen
Lassen Sie uns mit Ihnen noch ein erstaunliches Rezept für das Kochen des Fisches im Teig betrachten. Es ist perfekt für jeden festlichen Tisch, und alle Gäste werden mit dem erstaunlichen Geschmack und erstaunlichen Aroma erfreut sein.
Zutaten:
- Lachsfilet - 600 g;
- Butter - 60 g;
- Zitrone - 1 Stück:
- Blätterteig - 350 g;
- Ei - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Champignons - 100 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, schneiden Sie das Lachsfilet in kleinen Portionen, reiben Sie es gut mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer. Zitrone wird gereinigt, Saft in den Fisch gepresst und einweichen lassen. Wir werfen die Zedra nicht weg, sondern reiben sie an einer kleinen Reibe in einer Schüssel.