Fisch - ein Produkt, das nicht nur lecker, sondern auch sehr notwendig für unseren Körper ist. Es gibt viele Möglichkeiten, Fisch zu kochen. Jetzt werden wir dir erzählen, wie man Carver im Ofen kocht.
Das Rezept für Karpfen mit Gemüse im Ofen
Zutaten:
- Karpfen - 1 kg;
- Zwiebel - 300 g;
- Aubergine - 1 kg;
- Champignons - 500 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Pflanzenfett;
- Salz.
Vorbereitung
Zuerst das Gemüse vorbereiten: Shinkem Zwiebeln und ein wenig in Pflanzenöl braten. Sinenkie (400 g) in Würfel schneiden, Pilze - Scheiben und einzeln braten. Danach kombinieren wir das Gemüse und fügen Salz hinzu.
Wir schneiden den Fisch in Portionen, mein und Salz direkt vor dem Backen. Wir legen ein Backblech mit Auberginentassen, die von oben mit Salz bestreut werden. Wir legen den vorbereiteten Fisch von oben an und legen in den Zwischenräumen das Gemüsehackfleisch an. Mit Mayonnaise bestreichen und in einen vorgeheizten Ofen stellen. Bei 250 ° C kochen wir für 15 Minuten, danach senken wir die Temperatur auf 220 ° C und backen den Karpfen mit Gemüse im Ofen für weitere 15-20 Minuten.
Silberkarpfen in Sauerrahm im Ofen
Zutaten:
- Karpfen - 1 kg;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Sauerrahm - 100 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Butter - 50 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir reinigen den Fisch, Darm, spülen, von außen und innen, reiben Sie es mit einer Mischung aus Pfeffer und Salz. Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch werden in Scheiben geschnitten. Wir decken das Backblech mit Folie ab, legen den Fisch ab, in den wir Scheiben Zwiebeln, Knoblauch und Butterstücke legen. Um den Fisch legen Sie die restlichen Zwiebeln und Tomatenscheiben. Jetzt werden die Ränder der Folie angehoben, wir gießen Fisch mit Gemüse mit saurer Sahne und befestigen die Ränder der Folie, so etwas wie ein Paket bildend. Bei 200 Grad backen Sie Johannisbrot im Ofen für 25 Minuten.
Große Vergaser mit Kartoffeln im Ofen
Zutaten:
- Karpfen - 2 kg;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Olivenöl - 50 ml;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Tomaten - 1 Stück
Vorbereitung
Wir putzen Fisch, waschen ihn und trocknen ihn. Dann reiben Sie es mit Gewürzen und lassen Sie es für 15 Minuten einweichen. Wir machen 7-8 Querschnitte. Kartoffeln werden gereinigt, in 8 Teile geschnitten, gesalzen und mit Gewürzen gewürzt. Mischen und 15 Minuten gehen lassen. In die Schnitte geben wir die Tomatenscheiben ein. Danach werden Kartoffeln und Fisch mit Olivenöl eingefettet und auf einem Backblech verteilt. Der Ofen wird auf 250 ° C erhitzt und wir senden die vorbereiteten Produkte dorthin. Wir backen für 40 Minuten.
Silberkarpfenfilet im Ofen
Zutaten:
- Silberkarpfenfilet - 1 kg;
- saure Sahne - 200 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Hartkäse - 100 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Salz, Gewürz für Fisch.
Vorbereitung
Mit der Silberkarotte schneiden wir die Haut, dann reiben wir sie mit Fisch- und Salzgewürz ein. Die Form wird mit Öl geschmiert und ein "Gemüsekissen" - Becher mit Tomaten, Zwiebelringen - hineingelegt. Von oben auf Gemüse legen wir portionierte Fischfiletscheiben. Sauerrahm wird mit geriebenem Käse gemischt und mit dieser Masse werden die Filets abgedeckt. Wir schicken es für etwa eine halbe Stunde in den auf 180 ° C erhitzten Ofen. Da es eine rote Kruste gab, können Sie den Fisch aus dem Ofen holen.
Leckeres Carrage im Ofen
Zutaten:
- Karpfen - 1,5 kg;
- Sauce Tartar - 5 EL. Löffel;
- Paprika - 2 Stück.
- Würze für Fisch - 3 TL.
- Zitrone - halb;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Carcase meinen Zimmermann, sauber und in Portionen geschnitten. Wir reiben sie mit Salz, Pfeffer und wir würzen mit Fisch. Darauf mit Zitronensaft bestreuen. Lassen Sie die Marinade für 1,5 Stunden. Auf diese Weise zubereitet, werden die Fische in einen hitzebeständigen Behälter gegeben und mit einem Sauce-Tartar eingefettet. Gemüsepaprika wird gesäubert und in Scheiben geschnitten, die zwischen den Karpfenstücken liegen. Und direkt auf die Fischstücke legen wir eine Zitronenscheibe. Um schön zu sein, ist es wünschenswert, dass der Pfeffer von verschiedenen Farben war. Bei 180 ° C, backen Sie Carobs für ungefähr 40 Minuten.