Wenn Sie Ihre Ernährung beobachten und versuchen, zu Beginn der Badesaison Gewicht zu verlieren, dann müssen die Muffins (in ihrer klassischen Form) vorübergehend vergessen oder durch dieses ungewöhnliche Analog ersetzt werden. Hühnermuffins bestehen aus Hähnchenhackfleisch und werden mit Gewürzen oder Gemüse, Kräutern, Speck, Käse ergänzt. Im fertigen Produkt ein Minimum an Kohlenhydraten und ein Maximum an Protein.
Hähnchen Muffins mit Käse - Rezept
Wenn Sie den Geschmack von Hühnchen diversifizieren möchten, können Sie neben Gewürzen auch Käse verwenden. Verschiedene Käsesorten geben dem Gericht verschiedene Geschmacksrichtungen.
Zutaten:
- Hühnchen - 380 g;
- Eier - 2 Stück;
- ein Stängel Sellerie ;
- getrocknete Zwiebeln - 1 Teelöffel;
- eine Mischung von Gewürzen für Huhn - 1/2 Teelöffel;
- geriebener Käse - 85 g.
Vorbereitung
Das Huhn in Hackfleisch verwandeln und die Eier darauf schlagen. Fügen Sie Gewürze von der Liste und dann fein gehackten Stangensellerie hinzu. Der letzte Schliff ist geriebener Käse. Mischen Sie die vorbereitete Mischung gründlich mit einem Mixer, um eine pastöse Masse zu erhalten. Als nächstes verteilen Sie das Hähnchenhackfleisch über die sechs Zellen der Muffinform und senden alles um eine halbe Stunde bei 180 ° C zu backen.
Hähnchen Muffins mit Pilzen im Ofen
Hüttenkäse wird dazu beitragen, den Proteingehalt in der fertigen Schale noch höher zu machen. Haben Sie keine Angst vor einer seltsamen, auf den ersten Blick, Kombination von Hühnerfleisch und Quark, denn das Ergebnis ist überraschend lecker und unter anderem nützlich.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 65 g;
- geriebener Käse - 35 g;
- eine Handvoll Oliven;
- Champignons - 115 g;
- Ei - 1 Stück;
- Getrockneter Knoblauch und Oregano - je 1 Teelöffel;
- Hühnerfilet - 740 g;
- Prise Paprika.
Vorbereitung
Pilze schneiden, anbraten, mit Kräutern und Salz würzen.
Um die Mischung homogener zu machen, ist es besser, einen starken Mixer zu verwenden. Käse, Hühnchen und Hüttenkäse miteinander verquirlen. Alles salzen und mit dem Ei vermischen. Fügen Sie Pilze, eine Prise Salz und Paprika hinzu. Masse, in seiner Konsistenz ähnlich Mousse, verteilt auf sechs Zellen der Schimmelpilz, für eine halbe Stunde bei 180 zu senden. Muffins aus Huhn können heiß serviert oder vor den Mahlzeiten wieder erwärmt werden, dies wird nicht die Konsistenz der Schale beeinflussen.
Muffins aus Hähnchenbrust
Wenn Sie gekochtes Huhn zu Ihrer Verfügung haben, kann es auch für Muffins verwendet werden, basierend auf diesem Rezept.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 190 g;
- Creme - 55 ml;
- Butter - 35 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 115 g;
- Backpulver - 5 g;
- Petersilie Greens.
Vorbereitung
Hähnchen in Fasern schneiden und für Muffins in die Zellen der Form geben. Die geschmolzene Butter mit dem Ei und der Sahne verquirlen und dann die Mehlmischung mit dem Backpulver hinzufügen. Mit einem fertigen Test, gießen Sie das Huhn und senden Sie alles für 20 Minuten bei 180 Grad backen. Im Finale mit Petersilie bestreuen.