Der Selleriestängel ist bekannt für seine diätetischen Eigenschaften und hilft im Kampf gegen Übergewicht. Es normalisiert den Stoffwechsel, reinigt den Körper von Giftstoffen und verbrennt überschüssiges Fett. Und Gerichte aus Sellerie Stiel, haben einen ungewöhnlichen Geschmack und angenehmen Geschmack.
Lassen Sie uns überlegen, was mit Stangensellerie gekocht werden kann.
Blumenkohlsalat mit Huhn
Zutaten:
- frische Gurke - 1 Stück;
- Walnüsse 0 25 g;
- Meersalz - eine Prise;
- Selleriestiele;
- saure Sahne - 4 EL. Löffel;
- frische Champignons - 150 g;
- Hühnerfilet - 200 g.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Selleriestangen in Stücke. Hähnchenfilet kochen in Salzwasser, und dann das Fleisch abkühlen und schneiden Sie die Hände auf dünne Fasern. Bei mittlerer Hitze die Pfanne erhitzen, ein wenig Olivenöl hineingeben und die frischen, in Würfel geschnittenen Champignons auslegen. Brate sie bis sie goldbraun sind und rühre. Jetzt räumen wir Walnüsse, zerquetschen sie und Gurken zerkleinern Stroh. Wir kombinieren alle Zutaten in einer tiefen Schüssel, füllen einen Salat aus Blumenkohl mit Gurken-Sauerrahm, salzen nach Geschmack und mischen gründlich.
Sellerie Eintopfsuppe
Zutaten:
- Selleriewurzel - 0,5 Stück;
- Selleriestangen - 3 Stück;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Brühe - 1 l;
- Creme - 50 ml;
- Butter - 50 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
In einem Topf das Öl schmelzen und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Dann gießen wir die Brühe hinein, werfen Gewürze und bringen sie zum Kochen. Wir reduzieren die Hitze und warten 15 Minuten bis die Kartoffeln weich werden. Danach die Sahne einfüllen, erwärmen und auf dem Tisch servieren.
Salat mit Blumenkohlsellerie und Tomaten
Zutaten:
- frische Tomaten - 500 g;
- Olivenöl - 50 ml;
- orange - 4 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Selleriestangen - 6 Stück;
- frische Petersilie - 20 g;
- rote Zwiebel - 1 Stck .;
- Gewürze.
Vorbereitung
Zwiebel und Knoblauch werden gereinigt und klein geschreddert. Stängel Sellerie in kleine Würfel geschnitten, vorher befreit sie von der harten Haut. Orangen werden von der Schale geschält und in Scheiben geschnitten. Wir schneiden die Tomaten in Scheiben und schneiden die Petersilie mit einem Messer fein. Alle Gemüse und Gemüse in eine Schüssel geben, mit Olivenöl gießen, mit Gewürzen würzen und schonend vermischen. Den Salat 10 Minuten ziehen lassen und servieren.
Sellerie Eintopfsuppe
Zutaten:
- Selleriestange - 4 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Karotten - 1 Stück;
- Gemüsebrühe - 1 l;
- Lorbeerblatt - 2 Stück;
- trockener Thymian - 1 Teelöffel;
- Creme dick - 0,5 Tisch;
- Käse hart - 150 g;
- Muskat - Prise;
- Gewürze.
Vorbereitung
Gemüse wird gründlich gewaschen, abgelassen und gereinigt. Birnenmehl, Selleriestangen dünn geschnitten und