Gerichte aus Blumenkohlsellerie

Der Selleriestängel ist bekannt für seine diätetischen Eigenschaften und hilft im Kampf gegen Übergewicht. Es normalisiert den Stoffwechsel, reinigt den Körper von Giftstoffen und verbrennt überschüssiges Fett. Und Gerichte aus Sellerie Stiel, haben einen ungewöhnlichen Geschmack und angenehmen Geschmack.

Lassen Sie uns überlegen, was mit Stangensellerie gekocht werden kann.

Blumenkohlsalat mit Huhn

Zutaten:

Vorbereitung

Schneiden Sie die Selleriestangen in Stücke. Hähnchenfilet kochen in Salzwasser, und dann das Fleisch abkühlen und schneiden Sie die Hände auf dünne Fasern. Bei mittlerer Hitze die Pfanne erhitzen, ein wenig Olivenöl hineingeben und die frischen, in Würfel geschnittenen Champignons auslegen. Brate sie bis sie goldbraun sind und rühre. Jetzt räumen wir Walnüsse, zerquetschen sie und Gurken zerkleinern Stroh. Wir kombinieren alle Zutaten in einer tiefen Schüssel, füllen einen Salat aus Blumenkohl mit Gurken-Sauerrahm, salzen nach Geschmack und mischen gründlich.

Sellerie Eintopfsuppe

Zutaten:

Vorbereitung

In einem Topf das Öl schmelzen und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Dann gießen wir die Brühe hinein, werfen Gewürze und bringen sie zum Kochen. Wir reduzieren die Hitze und warten 15 Minuten bis die Kartoffeln weich werden. Danach die Sahne einfüllen, erwärmen und auf dem Tisch servieren.

Salat mit Blumenkohlsellerie und Tomaten

Zutaten:

Vorbereitung

Zwiebel und Knoblauch werden gereinigt und klein geschreddert. Stängel Sellerie in kleine Würfel geschnitten, vorher befreit sie von der harten Haut. Orangen werden von der Schale geschält und in Scheiben geschnitten. Wir schneiden die Tomaten in Scheiben und schneiden die Petersilie mit einem Messer fein. Alle Gemüse und Gemüse in eine Schüssel geben, mit Olivenöl gießen, mit Gewürzen würzen und schonend vermischen. Den Salat 10 Minuten ziehen lassen und servieren.

Sellerie Eintopfsuppe

Zutaten:

Vorbereitung

Gemüse wird gründlich gewaschen, abgelassen und gereinigt. Birnenmehl, Selleriestangen dünn geschnitten und Karotten reiben auf der mittleren Reibe. Cream Butter schmelzen auf einem kleinen Feuer, werfen einen Strahl und passer es 3 Minuten, störend. Dann setzen wir Sellerie und Karotten. Wir holen das Gemüse und braten etwa 5 Minuten. Danach die ganze heiße Brühe gießen, trockenen Thymian und Lorbeerblätter legen. Wir bringen alles zum Kochen, reduzieren das Feuer und kochen für 30 Minuten bis zur Weichheit des Gemüses. Als nächstes den Inhalt der Pfanne in einen Mixer geben und mahlen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Geben Sie die Kartoffelbrei in einen Topf, gießen Sie die Creme und erwärmen Sie für ca. 5 Minuten. Am Ende geben wir kleine Portionen geriebenen Käse und Tommy unter Rühren zu, bis alles geschmolzen ist. Das Gericht mit Muskatnüssen und Gewürzen abschmecken. Wir gießen Suppe in tiefe Teller, dekorieren mit Sellerieblättchen und servieren.