Helle bunte Paprika und weißer Brynza sind eine perfekte Kombination. Wenn Sie mit solchen bunten Produkten arbeiten, fühlen Sie sich wie ein echter Künstler aus der Küche. Die Kombination von Pfeffer und Käse ist immer eine Win-Win-Situation, und solch ein Gericht ist es wert, nicht nur ein ruhiges Familienessen, sondern auch einen festlichen Tisch zu dekorieren.
Bulgarischer Pfeffer gefüllt mit Hüttenkäse und Käse
Zutaten:
- Bulgarischer Pfeffer - 500 g;
- Brynza - 100 g;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Hüttenkäse - 500 g;
- Krupp Grieß - 1 EL. Löffel;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Für Soße:
- Milch - 1,5 Artikel;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Butter - 20 g.
Vorbereitung
Von der Paprika den Kern sorgfältig entfernen. Hüttenkäse wird durch ein Sieb gewischt, wir fügen saure Sahne, eine Mango und geriebenen Käse auf einer großen Reibe hinzu. In der Pfanne das Mehl leicht passieren lassen, Butter hinzufügen. Nach dem Schmelzen bei schwacher Hitze unter Rühren 1 Minute bei schwacher Hitze kochen. Nach und nach die Milch einfüllen, zum Kochen bringen und einige Minuten auf dem Herd stehen lassen. Die weiße Sauce mit den geschlagenen Eiern kühlen. Solim, Pfeffer und in Käse Quark gießen. Umrühren und mit Paprika pfeffern. Setzen Sie sie fest in eine hitzebeständige Form und gießen Sie Wasser mit einem Löffel Olivenöl. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, dann in den Ofen geben. Nach 45 Minuten ist der mit Quark und Käse gefüllte Paprika fertig.
Paprika gefüllt mit Käse, Tomaten und Eiern
Zutaten:
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Brynza - 150 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Koriander - 1 Bund;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Tomaten werden mit kochendem Wasser gebrüht, abgeschält und auf einer großen Reibe gerieben, genau wie der Käse. Wir fügen der Füllung Eier und fein zerkrümeltes Grün hinzu. Solim, Pfeffer. Wir schneiden die Paprika in Form von Booten in zwei Hälften. Wir entfernen die Samen, stopfen das Gemüse mit Ei-Quark-Mischung und senden es in einem vorgeheizten Ofen auf 200 Grad zu einer knusprigen Kruste gebacken.
Für Liebhaber, gefüllte Gerichte schlagen vor, wir versuchen, Auberginen mit Käse zu machen, wir sind sicher, wird nicht gleichgültig sein.