Nützliche Eigenschaften von Phosphor für den menschlichen Körper wurden erst im 19. Jahrhundert entdeckt. Zuvor wurde Phosphor (übersetzt aus dem Griechischen - "Lichtträger") nur zur Beleuchtung verwendet. Heute weiß fast niemand mehr, dass Phosphor und Kalzium für starke Zähne und Knochen benötigt werden. Unser Körper produziert jedoch keinen Phosphor, und daher sollten mit besonderer Sorgfalt Produkte gefunden werden, die reich an Phosphor sind.
Phosphor findet sich vor allem in Fleisch- und Milchprodukten. Ein Gramm tierisches Protein enthält etwa 15 mg Phosphor. Der Hauptplatz in der Liste, in der Produkte Phosphor enthalten, sollte jedoch Fisch besetzen. Es sind die Bewohner von Ländern, in denen sie hauptsächlich Fisch essen und anfällig für eine Überdosierung von Phosphor sind.
Der Gehalt an Phosphor in Fleischprodukten ist der höchste in Rindfleisch und Geflügel, auch bekannt für eine große Menge an Phosphor und Eiern.
Zu den Funktionen des Phosphors gehören nicht nur Knochengewebe, sondern auch die Beteiligung an der Synthese von ATP, DNA und RNA sowie die Aufrechterhaltung des Tonus des Herzmuskels und die Aktivierung der Nervenleitfähigkeit der Nieren.
Phosphor ist auch in pflanzlichen Lebensmitteln vorhanden. In was, in was und in der Wartung von Phosphorbohne Sie nicht ablehnen werden. Berühmte Träger von Phosphor sind getrocknete Früchte , Nüsse und Getreide. Aufgrund der Tatsache, dass pflanzliche Produkte viel schlechter verdaut werden als aus Fleisch, sind Vegetarier häufig Opfer von Phosphormangel.
Wenn Ihnen Calcium nicht fehlt, dann ist der Phosphorspiegel höchstwahrscheinlich auch normal. Das Calcium-Phosphor-Verhältnis sollte 2: 1 betragen. Die tägliche Dosis von Phosphor:
- für Jugendliche - 1250 mg;
- für Kinder - 500 mg;
- für Erwachsene - 700 mg;
- während der Schwangerschaft und Stillzeit - 1000 - 1200 mg.
Wenn Sie Nierenprobleme haben, dann müssen Sie den Verzehr von phosphorhaltigen Lebensmitteln streng kontrollieren, da ihr Überschuss Kalzium spült und die Wirkung von Vitamin D unterdrückt, was für die Nieren zu viel ist.