Pfannkuchen mit Feta-Käse sind sehr lecker mit einem köstlichen Aroma und delikaten Geschmack! Zucchini zum Kochen ist am besten, um jung zu nehmen, und der Käse, wenn gewünscht, kann durch jede andere Art von Käse ersetzt werden.
Pfannkuchen mit Käse
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Brynza - 50 g;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Petersilie, grüne Zwiebeln, Dill - falls gewünscht.
Vorbereitung
Wir bieten eine einfache Möglichkeit an, Pfannkuchen aus Zucchini zuzubereiten. Zucchini wird von den Fellen abgezogen, auf einer großen Reibe gerieben und der Saft sorgfältig gepresst. Dann fügen Sie den Käse, das Ei, das Mehl und das fein gehackte Grün hinzu. Wir mischen alles, aber nicht Salz. Bratpfanne mit Öl und Hitze. Den Teig mit einem Löffel ausstreichen und die Krapfen von zwei Seiten rötlich anbraten.
Krapfen aus Zucchini mit Käse
Zutaten:
- Zucchini - 3 Stück;
- Brynza - 100 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Hühnerei - 2 Stück;
- Weizenmehl - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- saure Sahne.
Vorbereitung
Also, zuerst quetschen vorsichtig meine, wischen und reiben auf einer mittleren Reibe, ohne sie von der Schale zu reinigen, und dann in ein Sieb auf das Glas all die überschüssige Flüssigkeit. Brynza knetet gründlich bis zu einem pastenartigen Zustand und Knoblauch wird durch die Presse geleitet. Neben der Kürbismasse Eier, gesiebtes Mehl und alles gründlich vermischen. Prisalivayem erhielt Masse nach Geschmack, bestreut mit Pfeffer, dann fügen Sie den Käse, Knoblauch und wieder mischen wir alles gründlich. Dann braten Sie die geölte Bratpfanne auf beiden Seiten des Pfannkuchens bis zur vollständigen Vorbereitung. Wir servieren ein Fertiggericht mit Sauerrahm oder hausgemachtem Joghurt und dekorieren es mit fein gehackten Grüns.
Rezept für Krapfen mit Zucchini
Zutaten:
- Zucchini - 4 Stück.
- Creme - 0,5 Teile;
- Ei - 1 Stück;
- Brynza - 50 g;
- saure Sahne - 4 EL. Löffel;
- Grieß - 2 EL. Löffel;
- Soda - 0,5 TL
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Essig - 1 Teelöffel;
- Salz, Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Junge Zucchini wird geschält, in kleine Stücke geschnitten, mit Grieß bestreut, die Sahne gießen und gut vermischen, die Mischung bei schwacher Hitze kochen, bis sie gar sind, leicht rühren. Fügen Sie dann Zucker, geschlagenes Ei, essigsaure Limonade, geriebenen Käse, Salz hinzu und kneten Sie den fertigen Teig vorsichtig. Lassen Sie die Masse für 10-15 Minuten und braten Sie in einer Pfanne mit Butter wie normale Pfannkuchen. Wir servieren das Gericht heiß mit Mayonnaise oder Sauerrahm.