Heute werden wir Ihnen sagen, wie schnell und gleichzeitig köstlich Rindfleisch im Ofen backen. Das Gericht wird saftig, duftend, schmückt jeden Tisch und wird zu Ihrem Krönchen.
Rindfleisch im Ofen in einem Ärmel Stück gebacken
Zutaten:
- ein Stück frisches Rindfleisch - 1 kg;
- Karotten - 40 g;
- Sojasauce - 60 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Ein Stück Rindfleisch wird gewaschen, mit einer Papierserviette getränkt und gründlich mit feinem Salz und gemahlenem Pfeffer gerieben. Als nächstes das Fleisch in eine tiefe Schüssel geben, Sojasoße eingießen, ein paar Knoblauchzehen durch die Presse quetschen, mischen und 40 Minuten marinieren lassen. Dann schaufeln wir das Rindfleisch mit dem restlichen gehackten Knoblauch und Stücken roher Karotten und machen kleine Schnitte im Rindfleisch. Vorbereitet ein Stück in einen Ärmel gesteckt, enge Enden gebunden und in einen heißen Ofen geschickt. Nach 50 Minuten wird die Verpackung vorsichtig geschnitten und für weitere 10 Minuten vor dem Auftreten der Kruste gebräunt.
Rindfleisch gebacken im Ofen mit Kartoffeln
Zutaten:
- Birne - 1 Stück;
- Rindfleisch - 330 g;
- Kartoffeln - 345 g;
- Pflanzenöl - 15 ml;
- Mayonnaise;
- Gewürze ;
- Mozzarella - 45 g.
Vorbereitung
Rindfleisch wird gespült, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Dann verteilen Sie sie auf dem Tisch und schlagen Sie mit einem Küchenhammer ab. Zwiebeln werden verarbeitet, durch Ringe zerkleinert und die Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten. Wir verteilen die runde Form mit Öl, verteilen die Rindfleischscheiben und würzen mit Salz und vermahlen mit roten und schwarzen Paprikaschoten. Oben verteilen wir die Zwiebelringe und verteilen die Kartoffelscheiben. Die Oberfläche mit Mayonnaise bestreichen, mit Folie abdecken und das Formular in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen geben. Das Gericht etwa 50 Minuten backen und 15 Minuten vor Ende des Kochvorgangs die Folie entfernen und die Kartoffeln bräunen, bis sie fertig sind, und den Mozzarella mit Käse bestreuen. Servieren Sie Rindfleisch mit Kartoffeln in heißer Form, ergänzt mit frischem Gemüse oder einem leichten Salat.
Rezept für gebackenes Rindfleisch mit Speck im Ofen
Zutaten:
- Rindfleisch (Zellstoff) - 1 kg;
- Speck - 290 g;
- Senf - 5 Teelöffel;
- Basilikum - 1 Teelöffel;
- roter gemahlener Paprika - Prise;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Wasser 50 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um das Rindfleisch im Ofen in Folie zu backen, machen wir flache Schnitte und legen zerdrückten Knoblauch ein. Wir wenden eine einheitliche Schicht Senf an und fügen Salz hinzu, um zu schmecken. Wir verteilen das Rindfleisch in tiefe Gerichte, fügen ein wenig kaltes Wasser hinzu und schicken das Fleisch für 3 Stunden in den Kühlschrank, um marinieren zu lassen. In der Zwischenzeit den Speck nehmen, in lange Streifen schneiden und mit gemahlenem Paprika und Salz abschmecken. Die Form ist mit Folie ausgekleidet, wir streichen darauf eingelegtes Fleisch und verteilen von oben Speck in gleichmäßigen Reihen. Mit einer gut verschlossenen Folie abdecken und etwa eine Stunde bei 220 Grad im Ofen backen.
Rindfleisch gebacken im Ofen mit Gemüse
Zutaten:
- frisches Rindfleisch - 500 g;
- Tomate - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Karotten - 40 g;
- Zwiebel - 40 g;
- grüne gefrorene Erbsen und Mais - 200 g;
- Pflanzenöl;
- Rosmarin - 2 Zweige;
- Gewürze.
Vorbereitung
Fleisch wird verarbeitet und in kleine Stücke geschnitten. Jetzt verarbeiten wir das ganze Gemüse und mahlen es: Zwiebelringe, Pfeffer - Stroh, Tomaten - Würfel und Karotten reiben lange Streifen auf einer großen Tetrochka. Wir verteilen alles Gemüse und Fleisch in geölter Glasform, salzen und würzen mit Paprika. Mit etwas getrockneten Rosmarin bestreuen, in den Ofen stellen, mit Folie abdecken und 45 Minuten backen.