Plätze mit Kartoffeln

Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man ein traditionelles moldauisches Gericht zubereitet - Placinds und Kartoffeln. Das Minimum an Produkten, ein bisschen Freizeit und auf Ihrem Schreibtisch ist eine gute Option für ein herzhaftes Essen oder einen originellen Snack für die Gäste.

Moldauische Placids mit Kartoffeln - Rezept

Zutaten:

• Wasser ist warm - 200 ml;
• Weizenmehl der höchsten Qualität - 400-420 g;
• Pflanzenöl - 55 ml;
• Salz - eine Prise;

Für die Füllung:

• Kartoffelknollen - 650 g;
• Zwiebel - 75 g;
• frisches Dillgrün - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 35 ml;
• Salz - eine Prise;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung

Um einen Teig für Kartoffeln zu machen, sieben wir in eine tiefe Schüssel Weizenmehl, werfen eine Prise Salz, rühren, machen eine Vertiefung in der Mitte und gießen warmes Wasser mit Pflanzenöl hinein. Wir mischen den festen Teig, etwas weicher als die Nudeln, und lassen ihn dreißig oder vierzig Minuten ziehen.

In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Wir kochen die Kartoffeln in Salzwasser, nachdem wir sie von den Schalen gereinigt und in mehrere Teile geschnitten haben. Wenn wir fertig sind, lassen wir die Kartoffeln abtropfen, zerdrücken die Kartoffelpüree mit Kartoffelpüree, würzen mit gemahlenem schwarzem Pfeffer, gewürfelten Zwiebeln, fein gehacktem Dill mit Gemüse und mischen.

Jetzt teilen wir den com-Test in sieben gleiche Teile, von denen jeder sehr dünn mit einem Nudelholz ausgerollt wird. Die Kanten der Schicht werden mit Hilfe von noch dünneren Händen auf die Dicke des Blattes gestreckt. In der Mitte stellen wir die gekühlte Kartoffelfüllung, die feinen Ränder zurecht, die ein wenig bis zur Höhe der Füllung reichen, in Form von den Balken, um die Art der Blütenblätter zu bekommen. Jeder von ihnen wir drehen uns nach oben, wir drücken ein wenig und wir patch die Kanten.

In eine Bratpfanne mit einem dicken Bodengemüse raffiniertes Öl gießen, gut erhitzen und Wir brauen die Plakate drei bis vier Minuten lang auf jeder Seite.

Die Kartoffeln mit Kartoffelpüree können durch Zugabe von Kartoffelfüllung anstelle von Zwiebeln, die fein gehackte grüne Zwiebeln rösten, oder durch Zubereitung von Placids mit Kartoffeln und Hüttenkäse, verfeinert werden. Dazu die zerkleinerten Kartoffeln mit Hüttenkäse vermischen, mit zerlassener Butter , gehacktem Gemüse und Gewürzen nach Belieben abschmecken und vermischen.

Sie können auch ein rohes geriebenes auf einer großen Reibe oder fein gehackte Kartoffeln, mit Zwiebeln und Dill vermischt verwenden.