Himbeerschnaps zu Hause

Heute erzählen wir Ihnen, wie Sie Himbeerlikör zu Hause zubereiten.

Rezept für Himbeerschnaps

Zutaten:

Vorbereitung

Beeren von Himbeeren werden in ein Glas gegeben, mit Wodka gegossen und an einem warmen, verdunkelten Ort für zwei oder drei Tage stehen gelassen. Mischen Sie den resultierenden Himbeer Wodka in eine separate Schüssel. Aus Zucker und Wasser Sirup kochen, erkalten lassen, mit Wodka mischen, mit einem Deckel dicht verschließen und an einem dunklen und kühlen Ort für zwölf oder vierzehn Tage stehen lassen. Dann durch ein Wattestäbchen filtern, bis es transparent ist und in Flaschen gegossen. Himbeerlikör ist fertig.

Erdbeer-Himbeer-Likör auf Wodka

Zutaten:

Vorbereitung

Himbeeren und Erdbeeren werden gewaschen, getrocknet, in einem Drei-Liter-Gefäß gestapelt, mit Wodka gefüllt und drei oder vier Tage ruhen gelassen. Nun werden Erdbeeren mit Himbeeren auf ein feines Sieb gegeben, Wasser und Zucker auf den Herd gestellt, zum Kochen gebracht und die Beeren darin verteilt. Wir kochen für zehn Minuten, wir kühlen es ab, kneten es mit einem Tölpel und filtern durch mehrere Lagen Gaze. Beeren werden weggeworfen, sie haben ihre Arbeit bereits erledigt, und den Sirup mit Wodka in einem Drei-Liter-Glas vereint und eine Woche lang ziehen lassen. Die fertige Flüssigkeit wird durch einen Wattestäbchen gefiltert, bis sie transparent und in Flaschen abgefüllt ist.

In ähnlicher Weise können Sie nur einen karminroten oder Erdbeerlikör machen, indem Sie zwei Kilogramm einer Art von Beeren nehmen.

Hast du eine Himbeermarmelade? Dann können Sie ihm eine interessante Anwendung finden und zu Hause einen Himbeerlikör zubereiten.

Raspberry Instant-Schnaps aus Himbeermarmelade

Zutaten:

Vorbereitung

Wir öffnen Gläser mit Marmelade, gießen es in einen Topf, fügen Wasser hinzu und verdauen. Dann gießen wir in Flaschen und legen für zehn bis zwölf Tage in die Sonne. Jetzt filtern wir die gewonnene Tinktur und verdünnen den erhaltenen süßen Himbeersirup mit Wodka.

Sie können Likör auch aus Marmelade auf andere Weise herstellen. Dazu Himbeermarmelade in ein Drei-Liter-Gefäß geben, Wodka einfüllen, gut vermischen und je nach Wetterlage sieben bis zehn Tage in die Sonne stellen. Der Inhalt der Dose wird regelmäßig geschüttelt. Nachdem die Zeit verstrichen ist, filtern Sie zuerst die resultierende Infusion mit einer Gießkanne und einem Wattestäbchen aus.