Moong aus dem Honig

Moonshade ist ein sehr leckeres und interessantes Getränk. Der einzige Nachteil ist der hohe Preis dieses Produkts, aber der Geschmack des fertigen Getränks, glauben Sie mir, es ist es wert. Werfen wir einen Blick auf einige einfache Rezepte und lernen, wie man aus Honig Mondschein macht.

Rezept für Mondschein aus Honig

Zutaten:

Vorbereitung

Jetzt sag dir, wie man aus Honig Mondschein macht. Wir nehmen Honig, gießen ihn in einen sauberen 10-Liter-Topf, füllen ihn mit Wasser, legen ihn auf ein schwaches Feuer und warten auf das Kochen der Mischung. Entfernen Sie regelmäßig den aufsteigenden Schaum und rühren Sie um, damit der Honig nicht verbrannt wird. Kochen Sie für 10 Minuten, dann vorsichtig den Behälter von der Platte entfernen und auf eine Temperatur von 30 Grad abkühlen lassen. Danach die Hefe in einen Topf geben und den Inhalt mischen. Dann gießen wir die Mischung in eine Glasflasche oder ein kleines Eichenfass und stellen sie für mehrere Tage an einen warmen Ort für die Fermentation.

Nach einiger Zeit geben wir Honig ein wenig zu bleiben und nach dem Gärungsprozess versuchen wir fermentierten Most im Geschmack nach der Anwesenheit von Zucker. Nach dem Absetzen wird Honig in Alambic oder Moonshine gegossen. Für die Destillation von Honig ist es am besten, ein Alumbic zu verwenden, weil das Destillat das ausgezeichnete Aroma und den Geschmack von Honig behält. Es wird wie jedes andere duftende Rohmaterial mit der Trennung des "Herzens" destilliert.

Wenn Ihr Destillat mit einer vollständigen Trennung der Fraktionen erhalten werden konnte und der Honig ursprünglich nicht von einem konventionellen Brag gegeben wurde, dann sollte Destillat mit einer Stärke von mindestens 70%, jedoch nicht mehr als 80%, am besten in einem Eichenfass aufbewahrt werden. Wenn Sie Honig gären, können Sie auch alle Beeren nach Ihrem Geschmack verwenden, um einen ungewöhnlichen und originellen Geschmack zu erhalten.

Es gibt eine andere interessante Möglichkeit, mit Honig Honig zu machen. Es ist einfacher und besteht in folgendem: Geben Sie den Honig in einen Kochtopf, fügen Sie warmes gekochtes Wasser, Hefe hinzu und mischen Sie alles gründlich. Dann machen wir alles genauso wie im vorherigen Rezept. Wir geben das Fertiggetränk in Flaschen ab, verstopfen es und nehmen es in den Keller.

Rezept für Honig Mondschein

Zutaten:

Vorbereitung

Also, Honig ist mit Sirup gemischt, fügen Sie Hefe, gießen Sie die Mischung mit Wasser und vorsichtig alles mischen, bis glatt. Dann den Behälter für eine Woche an einem warmen Ort fermentieren und warten. Sobald die Mischung fertig ist, destilliere sie und gieße den fertig gebrühten Wodka auf die Flaschen.

Mondschein mit Honig und Pfeffer

Zutaten:

Vorbereitung

Betrachten Sie eine andere Möglichkeit, wie man aus Honig mit Pfeffer Mondschein macht. Wir gießen Wodka oder reinen Moonshine aus einer Flasche in ein sauberes Glas. Dort legen wir Nelken, Pfefferkörner, scharfe Paprika und Honig. Danach mischen wir alles gründlich, schließen das Gefäß fest mit einem Deckel und setzen es für 5 Tage an einem kühlen und dunklen Ort.

Die ersten 3 Tage einmal am Tag, ist der Inhalt der Dose gut geschüttelt, und die letzten beiden - nur für unser Getränk aufstehen. Dann filtere die Paprika vorsichtig durch Gaze oder dichten Stoff und gieße das Getränk in einen anderen Behälter. Das ist alles, was bei diesem Prozess , hausgemachten Honig mit Honig zu kochen, endet.

Jede Methode, aus Honig Honig herzustellen, ist auf ihre Art interessant und originell, aber die Hauptsache ist, dass man nicht nur mit Hefe zu weit geht, da sonst der Geschmack des Getränks drastisch reduziert wird. Und wenn Sie einen Mondschein benutzen, achten Sie darauf, die Düse Ihres Brenners zu beobachten. Bei starker und ungleichmäßiger Erhitzung kann Honig während der Destillation verbrennen. Es ist am besten, wie es vorher geschrieben wurde, Kupferalambic für solche Destillate zu verwenden.