Vogelkirsche ist seit langem für ihre nützlichen Eigenschaften bekannt. Auf seiner Grundlage hergestellte Getränke, straffen den Körper, bereichern mit nützlichen Substanzen, stellen Stärke wieder her und erhöhen einfach die Stimmung. Wenn Sie Kirschbeeren haben, empfehlen wir Ihnen, einen Vogelkirschlikör mit den bewährten Rezepten zu Hause zuzubereiten. Für dieses Getränk ist die reifste Beere, die wir zuerst sortieren, entfernen die Blätter, Stämme und kleine verdorbene Früchte. Ein Vogelkirschgetränk wird auf jeder alkoholischen Basis hergestellt: Wodka, raffinierter Mondschein, Alkohol und sogar angereicherter Wein. Als nächstes werden wir Ihnen sagen, wie Sie eine leckere und gesunde Füllung von Vogelkirsche machen.
Das Rezept für eine Vogelkirsche
Zutaten:
- Wodka - 500 ml;
- Kristallzucker - 100 g;
- rote frische Beeren der wilden Kirsche - 400 g.
Vorbereitung
Aus Zweigen und gewaschenen reifen Beeren behandelt Vogelkirsche in einem großen Glas mit einem breiten Hals. Dann den Zucker einfüllen, mit einem Deckel fest verschließen und gut schütteln, bis die Beeren saftfrei sind und sich nicht vollständig mit den Zuckerkristallen vermischen. Danach öffnen Sie den Deckel, geben Sie den Wodka vorsichtig hinein, mischen Sie sorgfältig alles und entfernen Sie das Glas, um es an einem dunklen und warmen Ort für ca. 15-20 Tage zu erhalten. Nach einiger Zeit wird das fertige Getränk durch einen Baumwoll-Gaze-Filter filtriert und in saubere Glasflaschen gegossen. Wir halten das Gießen von Vogelkirsche auf den Wodka nur im Kühlschrank und dann nicht mehr als ein Jahr.
Wie man rote Vogelkirsche vorbereitet
Zutaten:
- getrocknete Beeren von wilden Kirschen - 10 EL. Löffel;
- Gewürznelken - 5 Stück;
- Zimtstangen - nach Geschmack;
- Kristallzucker - 8 EL. Löffel;
- gereinigter Mondschein oder Wodka - 1 Liter.
Vorbereitung
Rote getrocknete Vogelkirsche wir sortieren durch Müll, Zweige und gießen für mehrere Stunden mit warmem abgekochtem Wasser. Wenn die Beere etwas angeschwollen ist, in eine saubere große Flasche geben und mit Zucker übergießen. Danach dicht mit einem Deckel verschließen und gut schütteln, damit die Beere Saft gibt. Danach den gereinigten Mondschmalz einfüllen, Zimt, Nelken und alles mit einem Löffel vermischen, den Deckel schließen und die Flasche für etwa zwei Wochen an einen warmen, dunklen Ort stellen. Ready hausgemachte verflüssigt mehrmals durch mehrere Schichten Gaze gefiltert und in kleine schöne Flaschen gegossen. Verstopfen Sie jeden Behälter fest und lagern Sie die fertige Käferkirsche an einem kühlen Ort.