Erdbeerkompott für den Winter - die besten Rezepte und neuen Ideen für ein leckeres Getränk

Nachdem Sie das Kompott der Erdbeeren für den Winter vorbereitet haben, können Sie sich über das Vorhandensein des Vitamins bis zur nächsten Ernte der frischen Beeren nicht sorgen. Verschiedene Variationen der Rezepte des Getränks werden erlauben, sowohl vielseitige Geschmäcke, als auch zahlreiche Stimmungen, und die Anforderungen von anspruchsvollen Haushaltsmitgliedern zu befriedigen.

Wie kocht man Kompott aus Erdbeeren für den Winter?

Für das Winter-Erdbeerkompott zu schweißen und zu verkorken, braucht kein spezielles Wissen oder viele Jahre kulinarische Erfahrung. Einfache und zugängliche Empfehlungen reichen aus, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Die Hauptsache ist, die grundlegenden Anforderungen der Technologie in gutem Glauben zu befolgen.

1. Für den Knüppel wählen Sie reife, aber elastische Beeren, gut geformt und ohne Verletzungen oder zerkleinerte Bereiche.
2. Erdbeeren werden gründlich gewaschen, abtropfen lassen, Kelchblätter entfernen.
3. Banks für Kompott waschen mit Soda, dann spülen Sie mehrmals mit heißem Wasser und sterilisieren auf jede zweckmäßige Weise.
4. Die Deckel werden fünf Minuten gekocht.
5. Füllen Sie den Tank mit der notwendigen Menge Erdbeeren und gießen Sie 20-30 Minuten mit kochendem Wasser.
6. Die Infusion wird abgelassen und als Grundlage für den Sirup verwendet, wobei Zucker und andere Zusätze hinzugefügt werden.
7. Heiße Beeren werden mit Beeren gefüllt, verkorkt und in einer umgekehrten und eingewickelten Form gelassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Erdbeerkompott für den Winter ohne Sterilisation

Einen kühlen Keller oder Keller zur Verfügung zu haben, ist eine gute Zeit, um Kompott von Erdbeeren für den Winter ohne Sterilisation nach dem folgenden Rezept vorzubereiten. In diesem Fall werden die Beeren zusammen mit dem Zucker mit kochendem Wasser ohne Vorheizen und Aufgießen gegossen. Es ist wichtig, eine gründliche Sterilität des Behälters und die Verfügbarkeit von hochwertigen Rohstoffen sicherzustellen.

Zutaten:

• Erdbeere - 1-1,5 kg;
• Kristallzucker - 1,5 Tassen;
• Zitronensäure - 1 Prise.

Vorbereitung

1. Zubereitete gewaschene, geschälte Beeren werden in sterile Gläser gelegt.
2. Dort sind auch Zucker und Zitronensäure enthalten.
3. Gießen Sie den Inhalt des Behälters mit steilem kochendem Wasser und schütteln Sie, damit die Zuckerkristalle aufgelöst werden.
4. Das Kompott der Erdbeeren für den Winter verschließen und unter die Decke drehen, bis es kühlt.

Kompott von Walderdbeeren für den Winter

Wohlriechend und äußerst nützlich wird das geerntete Kompott aus Walderdbeeren für den Winter. Aus ästhetischen Erwägungen werden Schwänze mit Kelchblättern empfohlen, um viele zu entfernen. Jedoch, wenn Sie die Vorbereitung für die Wiederherstellung vorbereiten oder als zusätzliches Mittel gegen Erkältungen verwenden, ist es besser, das Grün zu lassen, da dieser Teil der Waldbeeren viele medizinische Eigenschaften enthält.

Zutaten:

• Wald Erdbeere - 2 kg;
• Kristallzucker - 500 g;
• Wasser - 1 Liter.

Vorbereitung

1. Gereinigtes Wasser mit Kristallzucker wird unter Rühren bis zum Kochen erhitzt, 10 Minuten kochen lassen.
2. Die Erdbeeren füllen, den Inhalt des Gefäßes 5 Minuten aufwärmen, über sterile Gefäße gießen, verschließen und für langsames Abkühlen erwärmen.
3. Vor dem Verzehr wird das gekochte Kompott der Walderdbeeren für den Winter mit abgekochtem Wasser gezüchtet.

Erdbeerkompott mit Minze

Strawberry Kompott für den Winter ist ein Rezept, das verschiedene Arten von Experimenten unterzogen werden kann, die Proportionen von klassischen Zutaten variieren oder neue hinzufügen und einen anderen Geschmack des Getränks erhalten. In diesem Fall werden die Beeren mit frischen Minzblättern ergänzt, die dem Geschmack eine frische Note verleihen und dem Kompott ein unnachahmliches Aroma verleihen.

Zutaten:

• Erdbeere - 1,5 kg;
• Kristallzucker - 300-400 g;
• frische Minze - 3-5 Blätter;
• gereinigtes Wasser - 2,5 Liter.

Vorbereitung

1. Erdbeeren werden vorbereitet und in Gläser mit Minzblättern gelegt.
2. Gießen Sie den Inhalt mit kochendem Wasser, und nach 20 Minuten die Flüssigkeit in einen Topf geben.
3. Den Kristallzucker hinzugeben, den Sirup zum Kochen bringen und erneut in die Gläser gießen.
4. Das Kompott der Erdbeeren mit Minze für den Winter verschließen und zum Abkühlen einwickeln.

Erdbeerkompott mit Orange für den Winter

Die Zubereitung von Kompott aus Erdbeeren für den Winter nach dem folgenden Rezept wird eine Gelegenheit geben, in der kalten Jahreszeit den großartigen ursprünglichen und ungewöhnlichen Geschmack des erhaltenen Getränks zu genießen. Die Beeren werden mit frischen Orangenscheiben ergänzt, die das Getränk würzig und noch leckerer machen.

Zutaten:

• Erdbeere - 0,5 kg;
• granulierter Zucker - 350 g;
• Orange - 2 Tassen;
• Wasser - 2,5-2,8 l.

Vorbereitung

1. Die von Sepalen befreiten Erdbeeren werden in ein Glas gelegt.
2. Die Orange wird einige Minuten in kochendem Wasser gehalten, danach wird sie geschnitten und zu den Beeren hinzugefügt.
3. Fügen Sie Zucker zum Wasser hinzu, kochen Sie für 5 Minuten, gießen Sie den Sirup in das Glas.
4. Sofort mit einem Kompott aus Erdbeeren und Orange für den Winter versiegelt, unter einer warmen Decke Deckel umdrehen, um abzukühlen.

Erdbeerkompott mit Johannisbeeren für den Winter

Eine reiche Palette des Geschmacks des Getränks, das nach dem folgenden Rezept zubereitet wird, kann die anspruchsvollsten Wünsche erfüllen. In diesem Fall werden Erdbeeren mit schwarzen und roten Johannisbeeren kombiniert, deren Anteile je nach Geschmacks- oder Geschmacksvorlieben geändert werden können, oder sogar eine Art von Beeren verwenden.

Zutaten:

• Erdbeere - 300 g;
• granulierter Zucker - 350 g;
• Johannisbeerrot - 350 g;
• Johannisbeere schwarz - 200 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-2,8 l.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Erdbeeren und Johannisbeeren werden in ein Glas gegossen und mit kochendem Wasser übergossen.
2. Nach 20 Minuten wird die Infusion entleert, Zucker wird zugegeben, der Sirup wird 20 Minuten lang gekocht und in ein Glas gegossen.
3. Kompott von Erdbeeren und Johannisbeeren für den Winter verschließen, einwickeln.

Kompott aus Kirschen und Erdbeeren für den Winter

Kompott von Erdbeeren für den Winter - ein Rezept, das mit dem Zusatz von Kirschen durchgeführt werden kann. Die Beeren verleihen dem Getränk einen besonderen Originalgeschmack und ein einzigartiges zartes Aroma. Dafür ist es vorzuziehen, sie zusammen mit den Knochen ganz zu verwenden und nur die Stiele zu entfernen. Die Süße des Knüppels kann nach Geschmack eingestellt werden, wobei die Menge an Zucker variiert wird.

Zutaten:

• Erdbeere - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 450 g;
• Süßkirsche - 0,5 kg;
• gereinigtes Wasser - 2,5-2,8 l.

Vorbereitung

1. Erdbeeren und Kirschen werden in ein steriles Glas gelegt und mit kochendem Wasser übergossen.
2. Nach 20 Minuten wird die Infusion abgelassen, mit Zucker erhitzt, bevor die Kristalle aufgelöst und siekochen und zu den Beeren zurückgeführt wird.
3. Das Kompott von Erdbeeren und Kirschen für den Winter verschließen, vor dem Abkühlen einwickeln.

Kompott aus Aprikosen und Erdbeeren für den Winter

Ungewöhnliche Mandelnoten erhalten ein Erdbeerkompott für den Winter, wenn Sie es mit der Zugabe von Aprikosen zubereiten. Der einzige Nachteil eines solchen Bestands ist die kurze Lagerzeit. Die Verwendung der Delikatesse ist während des Jahres notwendig, obwohl die Gläser aufgrund ihrer ausgezeichneten geschmacklichen Eigenschaften viel früher aus den Regalen der Speisekammer verschwinden.

Zutaten:

• Erdbeere - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 400 g;
• Aprikosen - 0,5 kg;
• gereinigtes Wasser - 2,5-2,8 l.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Erdbeerbeeren und gewaschene Aprikosen werden in ein Glas gegeben, kochendes Wasser gießen.
2. Nach einer halben Stunde wird die Flüssigkeit abgelassen, erhitzt, in Zucker gelöst und 5 Minuten gekocht.
3. Füllen Sie den Inhalt der Dose mit Sirup.
4. Sofort wird das gedämpfte Erdbeerkompott für den Winter hermetisch verschlossen und abkühlen gelassen.

Kompott aus Erdbeeren und Himbeeren für den Winter

Ein köstliches Kompott aus Erdbeeren für den Winter kann zubereitet werden, indem zu jedem Glas Himbeeren hinzugefügt werden. Bei der Bestimmung der Menge des letzteren muss man seinen natürlichen reichen Geschmack und sein Aroma berücksichtigen, und wenn man die vorherrschenden Erdbeernoten im Getränk bewahren will, dann genügt eine kleine Handvoll karminroter Beeren.

Zutaten:

• Erdbeere - 1 kg;
• Kristallzucker - 400 g;
• Himbeere - 150-200 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-2,8 l.

Vorbereitung

1. Zubereitete Himbeeren und geschälte Erdbeeren werden in Dosen gegeben.
2. Aus dem Wasser und granuliertem Zuckersirup wird gekocht und über die Beeren gegossen.
3. Die Gefäße sind dicht und fest in einer invertierten Form eingewickelt.

Konzentriertes Kompott aus Erdbeeren für den Winter

Das folgende Rezept für Kompott aus Erdbeeren für den Winter ist nützlich für diejenigen, die daran gewöhnt sind, Konzentrate zu verwenden und sie vor dem Servieren von gekochtem Wasser zu verdünnen. Tatsächlich ist dieses Stück nichts anderes als süße Beeren im eigenen Saft , die nicht nur als Grundlage für Kompott, sondern auch als Füllung im Backprozess oder als Bestandteil für die Gestaltung aller Arten von Desserts verwendet werden können.

Zutaten:

• Erdbeere - 2 kg;
• Kristallzucker - 1 kg.

Vorbereitung

1. Die Erdbeere wird mit Zucker gespickt und mehrere Stunden lang stehen gelassen, um den Saft zu trennen.
2. Die Masse auf eine Temperatur von 90 Grad erhitzen, periodisch schütteln, danach wird sie für 5 Minuten erhitzt und über sterile Gläser gegossen.
3. Sofort wird das Werkstück verschlossen, die Behälter werden umgedreht und vorsichtig für langsame Abkühlung gewickelt.