Kompott der Stachelbeere - die besten Rezepte für ein köstliches hausgemachtes Getränk

In der Saison der Fülle von frischen Beeren sind Rezepte aller Arten von Zubereitungen besonders aktuell. Die Auswahl unten hilft Ihnen zu verstehen, wie Sie für das Winterkompott Stachelbeeren in verschiedenen Variationen, von klassisch bis originell und exquisit, vorbereiten und speichern können.

Wie koche ich Kompott aus der Stachelbeere?

Um ein köstliches, duftendes, hausgemachtes Getränk zu bekommen, müssen Sie es nicht nur gut schweißen und bis zur nächsten Ernte aufbewahren können, sondern auch wissen, was mit Stachelbeeren im Kompott passiert. Darüber und viel mehr in den unten aufgeführten Empfehlungen und in den Grundregeln, die fast jede Option begleiten.

1. Für die Zubereitung von Kompott wählen Sie reife oder leicht unreife Früchte ohne Schäden und verfaulte Stellen, spülen Sie sie aus und entfernen Sie, falls gewünscht, die Stiele und Schwänze.
2. Um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren, können Sie jedes Stück durchstechen, bevor Sie es mit einer Nadel zum Kompott geben.
3. Wenn Sie das Getränk für den Winter vorbereiten, füllen Sie die sterilen Gläser mit Beeren ungefähr 1/3 oder Hälfte, wenn Sie ein konzentriertes Getränk verschweißen möchten.
4. Der neutrale, unaufdringliche Geschmack von Stachelbeeren passt perfekt zu duftigeren Beeren, Früchten, duftenden Kräutern oder Gewürzen und schafft eine neue, ansprechende Wirkung in allen Parametern und ohne Zweifel den ursprünglichen Geschmack des Getränks.
5. Wenn die Dosen zweimal mit heißem Wasser oder Sirup gefüllt sind, gefolgt von einem langsamen Abkühlen in einer invertierten Form unter einer warmen Decke, ist eine zusätzliche Sterilisation der Behälter nicht erforderlich.

Kompott der Stachelbeere für den Winter - ein einfaches Rezept

Wenn Sie das erste Kompott der Stachelbeere zum ersten Mal für den Winter machen , sollte ein einfaches Grundrezept, das unten aufgeführt wird, das erste sein, das erfüllt wird, nachdem der klassische Geschmack des erhaltenen Getränks geschätzt wurde. Die Süße des Knüppels kann nach Belieben angepasst werden, indem die Zuckermenge, die durch die 3-Liter-Kapazität angezeigt wird, verringert oder erhöht wird.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 700-900 g;
• granulierter Zucker - 1 Glas;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Beeren werden in ein steriles Glas gelegt, mit steilem kochendem Wasser gegossen.
2. Nach 30 Minuten wird das Wasser abgelassen, gesüßt, gekocht, erneut in ein Glas gegossen.
3. Das Kompott der Stachelbeere verschließen und in eine umgekehrte Form wickeln, bis es vollständig abgekühlt ist.

Kompott aus grünen Stachelbeeren

Wenn Sie ein Kompott mit grüner Stachelbeere für den Winter vorbereiten, können Sie dem Geschmacks- und Farbbehälter eine Handvoll Erdbeeren, Kirschen oder andere richtig vorbereitete Beeren hinzufügen, was sich sehr positiv auf alle Eigenschaften des Getränks auswirken wird. Jegliche Anteile von Komponenten in diesem Fall ergeben ein ausgezeichnetes Ergebnis.

Zutaten:

• grüne Stachelbeeren - 500 g;
• Beerenmischung - 200 g;
• granulierter Zucker - 1 Glas;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Gewaschene Stachelbeeren und eine vorbereitete Beerenmischung werden in ein Glas gelegt und für eine halbe Stunde mit kochendem Wasser übergossen.
2. Den Aufguss in einen Topf geben, Zucker hinzufügen, den Sirup zum Kochen bringen, erneut in die Beeren gießen.
3. Das Kompott aus der grünen Stachelbeere für den Winter verschließen und zum Abkühlen einwickeln.

Kompott aus roter Stachelbeere

Bereiten Sie ein köstliches Kompott aus der Stachelbeere für den Winter vor, das aus roten Beeren hergestellt werden kann. Die Farbe des Getränks in diesem Fall und ohne Zusätze wird reich und appetitlich sein. Für Geschmack, Getränk kann mit einer Stange Zimt, Vanille hinzugefügt werden oder fügen Sie zu jedem Drei-Liter-Glas ein Paar Zitronenscheiben, die Knochen zu entfernen.

Zutaten:

• rote Stachelbeeren - 600 g;
• granulierter Zucker - 1 Glas;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l;
• Zusatzstoffe zur Auswahl - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Rote Stachelbeere wird in einem Glas gelegt, ergänzt mit Aromazusätzen, gegossen mit kochendem Wasser, nach 10 Minuten abtropfen lassen.
2. Das abgelassene Wasser aufkochen und erneut in das Glas geben.
3. Nach einer zehnminütigen Exposition wird der Aufguss in einen Kochtopf gegossen, gesüßt, mit Sirup, Beeren gefüllt, verschlossen.
4. Wickeln Sie das Kompott der roten Stachelbeere für langsames Abkühlen um.

Rezept für Kompott der Stachelbeere mit Orange

Ein ungewöhnlich erfrischender Geschmack und ein verführerisches Aroma erwirbt Kompott aus der Stachelbeere, wenn es mit Orange gekocht wird. Zitrusfrüchte in kochendem Wasser für 2-3 Minuten vorbrühen, dann in Scheiben schneiden und Gruben, die dem Getränk unnötige Bitterkeit geben können loswerden.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 500 g;
• granulierter Zucker - 1 Glas;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l;
• orange - 0,5 Stück

Vorbereitung

1. Gewaschene Beeren von Stachelbeeren und Orangenscheiben werden in vorsterilisierte Gläser gelegt und eine halbe Stunde lang mit kochendem Wasser übergossen.
2. Nach der angegebenen Zeit wird die Infusion abgelassen, mit Zucker gesüßt, einige Minuten lang gekocht und in die Gefäße gegossen.
3. Das Kompott der Stachelbeeren mit Orange verschließen und in einer eingewickelten Form abkühlen lassen.

Kompott der Stachelbeere "Mojito"

Das folgende Rezept für Kompott aus Stachelbeeren ermöglicht Ihnen einen erfrischenden Trinkgenuss, der in seinen Eigenschaften einem von vielen favorisierten Mojito ähnelt. Der Effekt wird durch die Kombination von Minze mit sauren Beeren und Zitronenscheiben erreicht, die die Geschmackskomplexe harmonisch und vollständig machen.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 400 g;
• Minze - 1 Bund;
• granulierter Zucker - 1 Glas;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l;
• Zitrone - 2 Tassen.

Vorbereitung

1. In der Bank Stachelbeeren, Minze und Becher Zitrone, steile kochendes Wasser gießen, lassen Sie für 20 Minuten bestehen.
2. Die Infusion wird abgelassen, gekocht, erneut in einen Behälter gegossen und mit Zucker versetzt.
3. Das Kompott der Stachelbeere mit Minze verschließen und bis zur vollständigen Kühlung einwickeln.

Kompott mit Stachelbeere "Tarhun"

Ein köstliches Kompott aus Stachelbeeren, zubereitet nach folgendem Rezept, wird die Fans des Tarkhun Drinks begeistern. In der Zusammensetzung der Hauptbestandteile des Getränks hinzugefügt frische Zweige Estragon wird einen charakteristischen Geschmack und einzigartigen einzigartigen Geschmack geben. Für die Sättigung des Geschmacks können die Anteile von Beeren und Grüns erhöht werden.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 350 g;
• Estragon - 2-3 Zweige;
• Kristallzucker - 250-300 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l;
• Zitronensäure - 1 Teelöffel.

Vorbereitung

1. In sterilen trockenen Dosen bereiten Sie vorbereitete gewaschene und getrocknete Beeren, Estragonsprossen, Zucker und Zitronensäure vor.
2. Gießen Sie den Inhalt des Behälters mit kochendem Wasser.
3. Sofort das Kompott "Tarhun" für den Winter von der Stachelbeere verschließen und die Behälter vorsichtig in umgekehrter Form umwickeln.

Kompott aus Johannisbeeren und Stachelbeeren - Rezept

Besonders wertvoll in der Winterzeit ist die Beschaffung, die unter Berücksichtigung der folgenden Empfehlungen konzipiert wurde. Der hohe Gehalt an Vitamin C und viele andere nützliche Elemente in den Beeren, die als Grundlage für das Getränk dienen, helfen bei der Erkältung, stärken die Immunität und verbessern die allgemeine Gesundheit.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 300 g;
• schwarze Johannisbeere - 200 g;
• Kristallzucker - 250-300 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Zubereitete Stachelbeeren und Johannisbeeren werden in sterile Gläser mit kochendem Wasser gegossen.
2. Nach 30 Minuten wird das Wasser abgelassen, mit Zucker gekocht, erneut in Beeren gegossen.
3. Das Kompott aus Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, eingewickelt.

Kompott aus Stachelbeere mit Melisse

Durch die Zugabe von reifen Stachelbeerzweigen aus frischer Melisse wird es möglich sein, nicht nur den traditionellen Geschmack des Knüppels zu variieren und ihm einen reichen Geschmack zu verleihen, sondern auch die wertvollen Eigenschaften des Getränks zu verbessern. Ein Glas, im Hinblick auf diese Empfehlungen gemacht, Kompott, betrunken in der Nacht, entlasten Spannungen, verbessern den Schlaf.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 500 g;
• Zitronenmelisse - 2-3 Zweige;
• Kristallzucker - 250 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Vorsterilisierte Behälter werden mit vorbereiteten Beeren und Zweigen von Melisse gelegt.
2. Den Inhalt 30 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.
3. Das Wasser abgießen, kochen, die Beeren mit dem Gras in den Topf gießen und vorher Zucker hinzufügen.
4. Rollkompott aus Stachelbeere mit Melisse für den Winter mit gekochten Deckel, Wrap.

Kompott aus Stachelbeere und Himbeere

Ein besonderes Aroma und Geschmack ergibt Kompott aus frischer Stachelbeere, wenn Sie Beeren in ein Glas Himbeeren geben. Dieses Rezept für Supporter der Sterilisation von Rohlingen, die keine Vorkocher und zusätzliche Verpackung von Gefäßen erfordert, nachdem sie verschlossen sind.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 300 g;
• Himbeere - 300 g;
• Kristallzucker - 500 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5 Liter.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Beeren werden in ein Glas gegeben.
2. Aus Zucker und Wasser wird Sirup gekocht, der mit dem Inhalt des Behälters gefüllt ist.
3. Bedecke das Gefäß mit einem Deckel, lege es in eine Schüssel mit heißem Wasser und sterilisiere nach dem Kochen ein Glas mit einem Volumen von 3 Litern 30 Minuten.
4. Spülen Sie den Deckel, drehen Sie das Gefäß um und lassen Sie es in dieser Form, bis es abkühlt.