Sirup aus schwarzen Aronia mit Zitronensäure

Anstatt viel Platz für Drei-Liter-Dosen mit Beerenkompott zuzuteilen , können Sie einfach Sirup aus Aronia mit Zitronensäure zubereiten und vor dem Verzehr verdünnen, bis der gewünschte Süßgrad erreicht ist.

Zitronensäure in allen obigen Rezepten übernimmt nicht nur die Rolle des Geschmackszusatzes, sondern auch ein einfaches natürliches Konservierungsmittel.

Rezept für Sirup aus Chokeberry Ashberry

Um den Geschmack bei der Zubereitung von Sirup auszudrücken, können Sie nicht nur die Beeren der Schwarzkirsche, sondern auch deren Blätter verwenden. Solch ein Additiv wird Sirup und einen größeren Geschmack ergeben.

Zutaten:

Vorbereitung

Gewaschene und getrocknete Beeren der schwarzen Kirsche, zusammen mit den Blättern der Pflanze, werden wiederum in den ausgewählten Gerichten ausgelegt. Zitronensäure wird in heißem Wasser gezüchtet und wir gießen Beeren mit Blättern. Wir lassen die Basis des Sirups innerhalb von 24 Stunden abkühlen. Während dieser kurzen Zeit wird die schwarze Kirsche nicht nur ihren Geschmack, sondern auch ihre Farbe dank der reichlichen Sekretion des Saftes geben. Danach wird der Sirup gefiltert, wobei die Schwarzkirsche und die Blätter geschleudert werden, und der resultierende Aufguss wird mit dem Zucker vereinigt und zum Kochen gebracht. Kochen Sie den Sirup, bis die rosa Schaumkappe auf der Oberfläche vollständig verschwindet. Als nächstes wird der Sirup in einen sterilen Behälter gegossen und sofort verschlossen.

Sirup von Aronia für Winter - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Das Wasser zum Kochen bringen, mit Zucker mit Zitronensäure verdünnen. Wenn der Sirup wiederholt kocht, die gewaschenen Beeren hineingeben und erneut auf ein zweites Kochen warten. Die erste Stufe der Zubereitung des Sirups aus der schwarzen Apfelbeere ist abgeschlossen, nun wird der Behälter mit den Beeren bis zur vollständigen Abkühlung verlassen, die Beeren pressen und filtern den Sirup. Vor dem Gießen auf Dosen wird der Sirup für ungefähr 3-5 Minuten gekocht und dann geschlossen.

Wie den Sirup aus dem Saft von Aronia kochen?

Sie können Sirup aus reinem Saft kochen, aber sein Geschmack wird zu scharf, sauer-scharf, weil wir empfehlen, Saft mit Wasser zu kombinieren.

Mischen Sie Beerensaft und Wasser in gleichen Mengen, gießen Sie eine gleiche Menge Zucker (Verhältnis 1: 1: 1). Dann alles aufkochen lassen, in Brand stecken bis die Schaumstoffkappe verschwindet und über eine sterile Verpackung gießen.