Tinktur von Preiselbeeren auf Alkohol - ein wirklich feminines Getränk, süß und leicht, trotz der Anwesenheit von starken Alkohol in seiner Zusammensetzung. Traditionell wird dieses Getränk in gekühlter Form zu süßen Snacks aus Früchten oder Schokolade serviert.
Zubereitung von alkoholischen Tinkturen zu Hause - der Prozess ist nicht technologisch kompliziert, sondern lang anhaltend, dauert im Durchschnitt 2 bis 6 Wochen.
Rezepte für Tinktur von Preiselbeeren auf Alkohol finden Sie in diesem Artikel.
Cranberries auf Alkohol - ein Rezept
Das zu Beginn des 19. Jahrhunderts beliebte Rezept "Cranberry on Alkohol" verliert bis heute nicht an Aktualität und ist bei Männern und Frauen jeden Alters beliebt. Versuchen Sie, das klassische Getränk zu Hause nach unserem Rezept wieder herzustellen.
Zutaten:
- Alkohol - 1 l;
- Cranberry - 1 kg;
- Zucker - 500 g.
Vorbereitung
Beeren meiner Cranberry und wir gehen durch einen Fleischwolf. Wir geben die Kartoffelbrei in ein Glas oder eine andere rostfreie Schüssel und gießen Alkohol. Wir bestehen auf dem Getränk für 2 Wochen und decken den Behälter mit einem Deckel ab. Nachdem die Zeit verstrichen ist, wird die Tinktur gefiltert und die Preiselbeeren ausgepresst, Zucker hinzugefügt und für eine weitere Woche stehengelassen. Gebrauchsfertige Füllung kann abgefüllt werden. Ein solches Getränk wird, wie jeder Obst- und Beerenalkohol, kurz gelagert, weil es nach 4-6 Monaten den ursprünglichen Geschmacksreichtum verliert.
Cranberries auf Alkohol gießen
Gießen Sie weniger stark und süßer als Tinktur, so dass dieses Getränk unter dem faireren Geschlecht populärer ist. Besteht darauf, mehr zu gießen, mindestens einen Monat, und nicht mit Alkohol und Wodka gefüllt, aber alles in Ordnung.
Zutaten:
- Cranberry - 1 kg;
- Zucker - 2 kg;
- Wodka - 2 Liter;
- Wasser gekocht - 2 Liter.
Vorbereitung
Cranberry und lass uns durch den Fleischwolf gehen. Auf den Boden der Dosen legen Sie eine Schicht Beerenpüree, dann eine Schicht Zucker und schließlich - Wodka. Wir fügen die Mischung mit Wasser hinzu, schließen den Deckel mit einem Deckel, schütteln ihn gründlich und lassen das Getränk an einem dunklen Ort für mindestens einen Monat oder besser für so viel wie zwei. Vor dem Gebrauch filtern und dosieren wir das Getränk in Flaschen.
Eine weitere traditionelle Art, die Füllung vorzubereiten, wird durch Minzblätter und Lapchatka-Wurzeln ergänzt, die leicht in einer Apotheke oder auf dem Markt zu finden sind. Die früher erwähnten Gräser werden mit Preiselbeeren ausgelegt, mit Wodka gefüllt und 3 Wochen unter dem Deckel gelassen. Nach der Zeit, in der das Getränk gefiltert wird, wird Zucker zugegeben und für weitere 2 Wochen stehengelassen. Dann kann die fertige Flüssigkeit abgefüllt und für den vorgesehenen Zweck verwendet werden.