Alkohol zu Hause zubereiten ist keine schwierige Aufgabe. Und der Sommer ist eine gute Zeit dafür, denn im Moment gibt es viele Beeren und andere Produkte, von denen das Getränk einfach köstlich ist. Wie man einen Likör zu Hause macht, erfahren Sie aus diesem Artikel.
Wie macht man einen Erdbeerlikör zu Hause?
Zutaten:
- frische Erdbeeren - 900 g;
- Wodka - 900 ml;
- gereinigtes Wasser - 450 ml;
- granulierter Zucker - 800 g.
Vorbereitung
Frische Erdbeeren werden sortiert, gut meins und die Stiele entfernen. Die Beeren halbieren und in ein Glas geben. Mit Wodka übergießen und mit einem Deckel fest verschließen. Beeren sollten ca. 3 cm mit Flüssigkeit bedeckt sein. Wir lassen das Glas direkt auf der Fensterbank stehen, um das Sonnenlicht fallen zu lassen, und stehen für ungefähr 15 Tage. Dann filtern wir die Infusion, und der flüssige Teil wird durch Gaze gefiltert, gefaltet in 3 Schichten.
Wir gießen Zucker in das Wasser, lassen es kochen und kochen für ca. 5 Minuten und nehmen den Schaum ab. Dann kühlen wir den Sirup ab. Wir kombinieren Erdbeeraufguss mit Sirup und gießen das Getränk auf die Behälter. Wir putzen für eine Woche an einem dunklen Ort. Und dann kannst du es benutzen. Dieser Likör wird bis zu 2 Jahren gelagert, ist aber in der Kälte notwendig.
Wie man Kirschlikör zu Hause macht?
Zutaten:
- Kirsche - 600 g;
- Wodka - 1 Liter;
- Zucker 450 g.
Vorbereitung
Kirschen meine und entfernen Sie die Stiele. Jede Beerenpunktion mit einem Zahnstocher oder Schnitt, um einen Knochen erscheinen zu lassen. Gießen Sie die Beeren in das Glas und gießen Sie Zucker darauf. Es ist nicht notwendig, den Behälter zu schütteln und zu mischen. Gießen Sie den Wodka obenauf. Verschließen Sie das Gefäß fest mit einem Deckel und lassen Sie es etwa 3 Wochen ziehen. Dann filtern wir das Getränk durch mehrfach gefaltetes Tuch und gießen es über die vorbereiteten Behälter.
Minzlikör zu Hause - Rezept
Zutaten:
- Minze frisch - 2,5 Tassen;
- Kristallzucker - 200 g;
- Wodka - 450 ml;
- gereinigtes Wasser - 100 ml.
Vorbereitung
Minzblätter im Glas sollten leicht gestampft werden. Dann die Minze in ein Glas geben und den Wodka darauf geben. An einem dunklen Ort verlassen wir eine Woche für 2. In diesem Fall sollte das Glas regelmäßig geschüttelt werden. Wir bereiten Sirup aus Zucker und Wasser zu. Dann sind wir cool. Wodka mit Minze, Filter, kalten Sirup gießen und mischen. Wir gießen auf geeignete Behälter und Kork aus. Bewahren Sie das Getränk an einem kühlen Ort auf.
Kaffeelikör zu Hause - Rezept
Zutaten:
- Milch - 2 Tassen;
- gemahlener Kaffee unlöslich - 200 g;
- gereinigtes Wasser - 200 ml;
- Kristallzucker - 1,2 kg;
- Zucker Vanille - Prise;
- Wodka - 900 ml.
Vorbereitung
Ein wenig frittierter frisch gemahlener Kaffee ist besonders für diesen Kaffeelikör geeignet. Die Sorte Arabica ist in diesem Fall besonders gut. Fügen Sie also Vanille mit Vanille hinzu, füllen Sie sie mit Deckel und lassen Sie sie etwa eine Woche lang an einem dunklen warmen Ort brühen, manchmal auch schütteln. Dann wird die Mischung filtriert. In die Infusion geben wir Milch, Zucker und Wasser. Die Dose ist fest verschlossen und 10 Tage lang reinigen wir sie in der Kälte. Zur gleichen Zeit sollte das Glas regelmäßig geschüttelt werden. Jetzt filtern wir die erhaltene Lauge durch Gaze mit Watte. Wir gießen den Likör auf die Behälter und den Korken.
Rosenblüten-Likör zu Hause
Zutaten:
- Rosenblätter - 300 g;
- gereinigtes Wasser - 750 ml;
- Wodka - 500 ml;
- eine große Zitrone - 1 Stück;
- Kristallzucker - 1 kg.
Vorbereitung
Wir reiben die Rosenblätter mit einem Glas Zucker ein. Fügen Sie den Saft der Zitrone hinzu. Wir legen die Masse in ein Glas und an einem kalten Ort lassen wir es für 3 Tage. Dann kochen Sie den Sirup aus dem Wasser und Zucker, der übrig ist. Wir kühlen es ab, schütten die Rosenblütenblätter ein und putzen es etwa 10 Tage in der Kälte. Dann filtriere, gieße Wodka ein, gieße auf die Tanks und gebe einen weiteren Tag zum Aufstehen. Danach ist das Getränk servierfertig!