Aus irgendeinem Grund glauben viele, dass der Baileys Schnaps ein weibliches Getränk ist. Wahrscheinlich liegt das daran, dass es eine helle Note von Vanille hat und es sehr süß ist. Deshalb ist Baileys ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Cocktails. Und für diejenigen, die Alkohol nicht mögen, ist es auch nützlich, zum Beispiel können Sie es zu Kaffee hinzufügen oder Eis gießen. Was aber weniger gefällt, ist der Preis von Belize. Aber du hast Glück! Und jetzt lernst du, wie du zu Hause einen Elite-Likör zubereiten kannst.
Wie bereitet man Baileys zu Hause mit Kondensmilch zu?
Nach diesem Rezept gegartes Getränk, um so nah wie möglich an dem ursprünglichen Beiliz zu schmecken. Die Zubereitung dauert jedoch mehrere Tage. Wenn Sie also einen Drink für einen bestimmten Tag benötigen, sollten Sie ihn im Voraus vorbereiten.
Zutaten:
- Eigelb - 2 Stück;
- Wodka - 0,5 Liter;
- Vanillin - 5 g;
- gebrannter Zucker - 90 g;
- Honig - 10 g;
- Eichenchips - 5 g;
- Zimt, Muskat - durch Prise;
- Kondensmilch - 380 g;
- Creme 10% - 1 Liter;
- Instantkaffee - 15 g;
- Zucker Vanille - 10 g;
Vorbereitung
Zunächst müssen wir die alkoholische Basis für die Zukunft von Beiliz vorbereiten. Dazu fügen wir dem Glas Krug, gebrannten Zucker, Zimt und Muskat, Vanillin und Honig hinzu und füllen es mit Wodka. Es ist notwendig, sehr gut zu mischen, dicht mit einem Deckel zu schließen, schütteln mehrere Male und entfernen Sie die Infusion für 5 Tage. Vergessen Sie dabei nicht, jeden Tag zu mischen und zu schütteln. Nach der notwendigen Zeit filtern wir die Tinktur durch Gaze und Watte.
Nimm nun den Kaffee und löse ihn in einem halben Esslöffel Wasser auf. Eigelbe mit Vanillezucker verquirlen, die Hälfte der Sahne gießen, den Kaffee, die Kondensmilch, nochmals aufschlagen. Wir ergänzen den Rest der Creme- und Alkoholbasis, mischen sorgfältig und gießen in Flaschen. Im Prinzip ist Baileyz fertig und kann konsumiert werden, aber wenn Sie es für ein paar Tage brauen lassen, wird sein Geschmack noch intensiver und aromatischer. Bewahren Sie es nur auf, wenn Sie es im Kühlschrank benötigen.
Zubereitung von Baileys Likör zu Hause ohne Sahne
Wenn es eine solche Situation gibt, dass Sie alles haben, um Ihren Liebling Baileyz zu erfreuen, außer für Sahne, ist das egal. Wir ersetzen sie durch Milch und nehmen etwas mehr Kondensmilch.
Zutaten:
- Eigelb - 2 Stück;
- Vanillezucker - 15 g;
- Kondensmilch - 450 g;
- Milch - 400 ml;
- Kaffeelöslich - 10 g;
- Wodka - 300 ml.
Vorbereitung
Weil Kaffee ist schlecht in Milch löslich, wir werden es in Wasser tun, buchstäblich in einem Teelöffel warmes Wasser. Eigelb werden mit Kondensmilch und Vanillezucker gemahlen, mit Milch gefüllt, Kaffee und Wodka werden hinzugefügt. Natürlich ist es am besten, alles in einem Mixer zu peitschen, aber wenn dies nicht möglich ist, nehmen Sie die Krone und mischen Sie sie gründlich und gründlich, bis alle Zutaten gemischt sind und ein homogenes Getränk ausfällt. Die Menge an Alkohol kann abhängig von Ihren Vorlieben geändert werden. Natürlich, je besser Sie Alkohol kaufen, desto besser bekommt man einen Drink. Und seit Die Zusammensetzung von Baylis enthält Eier und Milch, wir lagern es nur im Kühlschrank.
Ein einfaches Beiliz Rezept zu Hause
Für diejenigen, die gerne alles schnell und sofort erledigen oder einfach nicht genug Zeit haben, um lange und hart zu arbeiten, wird dieses Rezept einen schnellen Weg geben, um Beiliz vorzubereiten.
Zutaten:
- Cognac - 250 ml;
- kondensierter Kaffee - 1 Topf;
- Ei - 6 Stück;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Creme - 200 ml.
Vorbereitung
Von den Eiern brauchen wir nur die Dotter, die wir mit allen anderen Produkten mischen und gründlich schlagen. Sie können auch Rum Essenz für den Geruch hinzufügen, und Brandy im Allgemeinen wird durch Whisky ersetzt. Aber das ist es, was mit Finanzen zählt und wer was liebt. Davon hängt natürlich der Geschmack des Fertiggetränks ab. Sie können auch die Menge der Creme ändern, dies wird die Dichte bestimmen. Experimentieren Sie und wählen Sie Ihr ideales Rezept.