Kompott aus Pflaumen

Dörrpflaumen eignen sich nicht nur als Zutat für hochwertige Fleischgerichte, Salate und Desserts, sondern auch für ein köstliches Kompott. Zusätzlich zu ihrem ungewöhnlichen Geschmack bewahren richtig getrocknete Pflaumen alle nützlichen Eigenschaften von Pflaumen und ihre große Anzahl. Hier sind Sie und der ganze Komplex der Vitamine A, B, C und PP, sowie ein hoher Gehalt an Eisen und Phosphor, vorteilhaft für die Hämatopoese.

Wir haben beschlossen, in diesem Artikel darauf zu achten, wie Kompott aus Backpflaumen gebraut wird.

Kompott aus getrockneten Aprikosen und Pflaumen

Zutaten:

Vorbereitung

Meine Birne, entferne die Samen und schneide die Früchte in große Stücke. In die Pfanne geben wir Birnen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen, gießen Sie die Zutaten mit kaltem Wasser. Wenn die getrockneten Früchte zu trocken waren, dann lassen Sie sie 7-10 Minuten in heißem Wasser einweichen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und auf den Herd stellen. Sobald das Wasser kocht - das Feuer abstellen, Zucker oder Honig nach Geschmack hinzufügen und das Getränk 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Wir nehmen das Getränk aus dem Feuer und lassen es 1-2 Stunden unter dem Deckel stehen.

Ein Rezept für Kompott von Äpfeln und Pflaumen

Zutaten:

Vorbereitung

Zucker wird mit Wasser vermischt und aus der resultierenden Mischung wird kein dicker Sirup gekocht. Wir schälen Äpfel aus Samen und schneiden sie in kleine Scheiben. Wir legen Apfelscheiben in heißen Sirup und kochen für 5-7 Minuten.

Das restliche Wasser wird darin erhitzt und gekocht, Pflaumen bis zum Quellen. Mischen Sie den Apfelsirup mit Scheiben und Brühe aus Pflaumen. Kochen Sie das Kompott für weitere 10-15 Minuten und kühlen Sie es vollständig unter dem Deckel ab.

Kompott von Pflaumen für Babys

Für ein Baby sind Pflaumen nicht nur eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen, sondern auch ein Mittel gegen Verstopfung und Bauchschmerzen, die Kinderärzte oft ernennen.

Wie bei allen Rezepten für die Jüngsten handeln wir grundsätzlich, je weniger, desto besser. Nehmen Sie 10-12 Beerenpflaumen (mit einem Stein), gießen Sie einen Liter warmes Wasser und legen Sie es auf das Feuer. Wir bringen das Wasser zum Kochen, reduzieren die Hitze und kochen das Getränk für 10-15 Minuten. Bedecken Sie die Pfanne mit Kompott mit einem Handtuch und lassen Sie es vollständig abkühlen. Wenn das Kind keinen ungesüßten Saft trinkt, dann versüßen Sie das noch warme Kompott leicht.

Kompott von Pflaumen und Rosinen im multivark

Zutaten:

Vorbereitung

Trockenfrüchte und waschen mit kochendem Wasser. Wenn die Beeren zu trocken sind, lassen Sie sie 5-7 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Geschwollene Beeren werden in den Multivark übertragen, mit Zucker eingeschlafen und das Wasser bis zur Marke gegossen. Wir schalten den Löschmodus für die automatische Zeit ein, nach dem Signal, lassen Sie das Kompott für 20-25 Minuten stehen.

Kompott aus Pflaumen mit Madeira

Zutaten:

Vorbereitung

Mischen Sie alle getrockneten Früchte in einem tiefen Topf und gießen Madera und Apfelsaft. Fügen Sie Zimt, Anis und Zitronenschale hinzu. Die getrockneten Früchte bei niedriger Hitze weich kochen, etwa 20-25 Minuten, danach wird die gesamte Flüssigkeit dekantiert, die Gewürze zurückgegeben und auf 1/3 der Gesamtmenge aufgekocht. Fügen Sie Honig, Zitronensaft dem verdunsteten Kompott hinzu und geben Sie das Obst zurück (wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen).

Solch ein Getränk ist etwas wie Glühwein, obwohl es anders als sein alkoholischer Gefährte keinen Alkohol enthält (weil Alkohol vom Wein vollständig verdunstet ist), auf dem solches Kompott sowohl von Erwachsenen als auch Kindern verbraucht werden kann.