Viele Fans lieben es, die Originalgetränke "mit einem Abschluss" zu trinken, denn es gab eine Frage - wie macht man Bailey zu Hause? Darin ist nichts kompliziertes - der cremige Geschmack des klassischen Likörs ist sehr einfach zu reproduzieren.
In der Tat ist die echte irische Baileys eine Kombination aus Sahne, Whiskey und Alkohol. Aber zu Hause kann man aus Wodka, Milch und Kondensmilch ein Analogon dieser recht teuren Spirituose herstellen, der Geschmack ist sehr ähnlich. Zutaten können variieren, je nachdem, was genau zu Hause Sie bevorzugen. Neben dem traditionellen Baileys Original gibt es auch Variationen mit Schokoladen-, Kaffee-, Minz- und Karamellgeschmack.
Ein reiner Likör wird nur dem berüchtigten Naschkatzen schmecken - er hat einen zu reichen Geschmack. Mit Beiliz bereiten Sie eine Vielzahl von Cocktails zu, es wird mit Eis getrunken, zu Kaffee oder Tee hinzugefügt. Zu den Cocktailklassikern können auch Baileys mit Milch zugeschrieben werden.
Übrigens kann Baileys auch zum Kochen verwendet werden - Kuchen, Desserts damit kochen und als Eiskrem verwenden.
Baileyz vorbereiten
Vor allem ist es notwendig, das Rezept für die Herstellung von klassischen Beiliz zu meistern. Basierend auf der grundlegenden Zusammensetzung können Sie experimentieren und am Ende wissen, wie Bailey funktioniert, was für Sie richtig ist.
Es ist am einfachsten, Wodka für die Zubereitung von Baylis zu verwenden, wenn möglich jedoch mit Whisky oder Cognac zu kochen. In diesem Fall wird der Geschmack des handgemachten Likörs dem Original näher kommen. Einige Quellen schlagen vor, zu Hause Whiskey und Whiskey sowie Alkohol hinzuzufügen - aber wenn man sich an ein solches Rezept hält, riskiert man, die Stärke des Getränks zu übertreiben.
Hauslikör Baileys
Zutaten:
- Wodka - 0,5 l;
- Kondensmilch - 1 Topf;
- Fettcreme - 300 ml;
- Vanillezucker -15 g.
Vorbereitung
Die abgekühlte Sahne mit Vanillezucker verquirlen, nach 5-10 Minuten Kondensmilch zugeben, nochmals verquirlen. Wir fügen Wodka hinzu, mischen es, bestehen ungefähr 1,5 Stunden. Danach sollte Bailey cool sein.
Um alle Zutaten zu Hause Beiliz zu mischen, ist es am besten, einen Mixer oder Mixer zu verwenden.
Schokoladen Baileys
Zutaten:
- Wodka - 0,5 l;
- Kondensmilch - 1 Topf;
- schwarze Bitterschokolade ohne Zusätze - 100 g;
- Vanillezucker - 15 g;
- Fettcreme - 300 g.
Vorbereitung
Chase die Schokolade in einem Wasserbad. Sahne mit Zucker für 5-10 Minuten schlagen, dann die geschmolzene Schokolade, Kondensmilch hinzufügen, wieder alles vermischen (mit einem Mixer oder Mixer). Danach - wir fügen Wodka hinzu, bestehen wir ca. 1,5 Stunden und können am Tisch serviert oder zum Backen hinzugefügt werden.
Kaffee Baileys
Zutaten:
- Wodka - 0,5 l;
- Kondensmilch - 1 Topf;
- Instantkaffee in Pulverform - 10 g;
- Vanillezucker - 15 g;
- Fettcreme - 300 g.
Vorbereitung
Die Sahne mit Vanillezucker verquirlen, dann Kondensmilch und Kaffee dazugeben, mischen, Wodka einfüllen. Wir bestehen 1,5 Stunden und genießen den Kaffeelikör.
Baileys "Minze Schokolade"
Zutaten:
- Wodka - 0,5 l;
- Kondensmilch - 1 Topf;
- schwarze Bitterschokolade ohne Zusätze - 100 g;
- Vanillezucker - 15 g;
- Fettcreme - 300 g;
- Frische Minze - 5 g.
Vorbereitung
Wir kochen auf die gleiche Weise wie die Schokoladenbaileys - aber während die Schokolade in einem Wasserbad schmachtet, fügen wir ein paar Minzzweige hinzu. Vergessen Sie nicht, sie aus dem Getränk zu bekommen, wenn Sie alle anderen Zutaten mischen.
By the way, in vielen Rezepten kochen hausgemachte Beiliz oft geschlagene Eigelb. Sie geben dem Getränk einen dickeren, intensiveren Cremeton, aber diese Formulierung ist weit entfernt vom Original.
Auch der Home Bailey wird gut mit Gewürzen kombiniert, zum Beispiel Zimt, Badyan, Kardamom, Orangenschale. Sie können verwenden und natürliche Vanille, in diesem Fall sollte Vanillezucker durch gewöhnlichen oder Stock ersetzt werden.