Um diesen wirklich starken Cognac zu Hause zu haben, ist es das Wichtigste, sich mit guter Geduld zu versorgen, denn das Getränk sollte gut gebraut werden, ein reiches Aroma bekommen und eine Vielfalt an Aromen aufnehmen. Der Hauptbestandteil von Cognac ist zweifellos Alkohol, der am besten aus Wein und nicht aus reinem Ethyl gewonnen wird. Ein solches Getränk zu Hause gemacht, mehr wie der Geschmack und das Aroma von Brandy. Also, lass uns mit dir schon herausfinden, wie man Cognac aus Alkohol herstellt.
Das Rezept für hausgemachten Cognac aus Alkohol
Zutaten:
- Weinalkohol - 2,5 Liter;
- Rinde der Eiche - 5 EL. Löffel;
- Gebrannter Zucker - 2 TL.
- Muskat - Prise;
- Nelken - 3 Stück;
- Zitronenmelisse - nach Belieben;
- Vanillin - nach Geschmack.
Vorbereitung
Weinalkohol wird in ein Glasgefäß gegossen, fügen Sie Eichenrinde, Muskatnuss, Nelke, Vanillin nach Geschmack und gebrannten Zucker hinzu. Alles gründlich mit einem Holzspatel vermischen. Wenn Sie plötzlich den Geschmack eines Produktes nicht mögen, das dazu dient, den Schlittschuh zu probieren, fügen Sie ihn einfach nicht hinzu.
Zucker muss in einem Metallbehälter hellbraun erhitzt werden. Er ist es, der unserem Getränk eine besondere originelle Würze verleiht. Stellen Sie das Getränk an einen kühlen, dunklen Ort und bestehen Sie darauf, dass es etwa 1 Monat dauert. Je länger der Cognac dauert, desto gesättigter wird er. Es ist am besten, 3 Jahre auf Cognac zu bestehen, aber wenn Ihre Geduld knapp wird, filtern Sie das Getränk in den Dekanter und fahren Sie mit der Verkostung fort.
Hausgemachter Cognac aus Alkohol
Zutaten:
- schwarzer Tee - 1 EL. Löffel;
- Lorbeerblatt - 5 Stück;
- Kristallzucker - 3 EL. Löffel;
- schwarze Pfefferkörner - 4 Stück;
- Zitronenmelisse - nach Belieben;
- Wein Alkohol - 3 Liter.
Vorbereitung
In einer sauberen Pfanne schwarzen Tee , Lorbeerblätter, schwarze Pfefferschoten und Zucker hinzufügen. All dies ist gut gemischt und mit Weinalkohol gegossen. Wir bestehen darauf, dass das Getränk etwa zehn Tage lang an einem dunklen Ort aufbewahrt wird. Dann filtern wir die vorbereitete Tinktur, filtern, pressen die Reste aus, gießen Flaschen und verstopfen sie. Das ist alles, dieser hausgemachte Cognac, fertig!
Cognac aus Alkohol
Zutaten:
- Weinalkohol - 3 Liter;
- septierte Walnüsse - 30 g;
- Rinde der Eiche - 2 EL. Löffel;
- Lorbeerblatt - 2 Stück;
- Johanniskraut, Melissa - nach Geschmack;
- schwarzer Tee - 0,5 Teelöffel;
- schwarze Pfeffer Erbsen - 2 Stück;
- Getrocknete Orangenschale - 1 EL. Löffel;
- Vanillin - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, für die Vorbereitung eines starken Hausbrandy, nehmen Sie trockene Walnussseptums, gießen Sie Weinalkohol und entfernen Sie, um für ungefähr 2 Wochen zu infusieren. Als nächstes mischen Sie die Eichenrinde, Lorbeerblätter, Johanniskraut, Zitronenmelisse, Orangenschale und Paprika. Alle diese Komponenten werden gründlich gemischt und in die Würze der Walnuss mit Alkohol gegossen, nachdem diese Infusion gefiltert wurde. Jetzt bestehen wir das Getränk 10-15 Tage, und dann lassen Sie die Flüssigkeit ab, quetschen Sie die Reste, filtern Sie alles und Flaschen.
Cognacs Rezept für Alkohol
Zutaten:
- Zitrone - 1 Stück;
- Rinde der Eiche - 1 EL. Löffel;
- löslicher schwarzer Kaffee - 0,5 TL;
- Zucker - Prise;
- Wein Alkohol - 3 Liter.
Vorbereitung
Nehmen Sie eine frische Zitrone, brühen Sie sie mit kochendem Wasser, wischen Sie sie mit einem Handtuch trocken und drehen Sie sie mit der Schale durch einen Fleischwolf oder einfach mit einem scharfen Küchenmesser. Dann fügen Sie den Zucker, löslichen Kaffee hinzu und füllen Sie ihn mit Alkohol. Die vorbereitete Mischung wird gründlich gemischt und 7 Tage an einem kühlen Ort stehen gelassen. Danach filtern wir unseren Cognac sorgfältig und gießen ihn auf die Flaschen.