Für viele Menschen ist Kaffee ein unverzichtbarer Bestandteil des Beginns eines neuen Tages. Aber für die meisten von ihnen ist der ganze Prozess der Herstellung dieses duftenden Getränks, in die Tasse Instant-Kaffee und Zucker zu gießen und alles mit kochendem Wasser zu gießen. Aber wie man richtig natürlichen Kaffee kocht, raten leider viele nicht. Und nicht weil es eine komplexe Wissenschaft ist, die spezielle Fähigkeiten und Fertigkeiten erfordert - eine Person hat einfach nicht die Zeit, morgens eine Tasse Kaffee zu kochen.
Aber es gibt auch freie Tage, an denen du dich nicht beeilen musst und du kannst dich entspannen. Dann helfen Ihnen unsere Tipps, wie Sie zu Hause Kaffee zubereiten können.
Was brauchen wir? Um Kaffee zu Hause zu kochen, benötigen Sie einen Kochtruthahn, einen langen Löffel mit langem Griff, Kaffee, Zucker und andere Zutaten, die Sie dem Kaffee hinzufügen möchten. Nun wollen wir ein paar Worte über Kaffee sagen. Es ist besser für Anfänger, bereits gemahlenen Kaffee zu kaufen, so dass es einfacher für Sie ist, sich zu orientieren, was das richtige Mahlen von Körnern sein sollte, wenn Sie es das nächste Mal selbst machen. Wenn Sie einen solchen Kaffee nicht finden oder grundsätzlich Kaffeebohnen kaufen wollen, müssen Sie diese vor dem Kochen mahlen. Verwenden Sie eine Kaffeemühle oder einen Stabmixer mit einem Behälter. In dieser Vorbereitungsphase ist es vorbei.
Wie macht man gemahlenen Kaffee in der Türkei? Schritt-für-Schritt-Anleitung. Methode eins
- Im Wasserkocher musst du etwas Wasser kochen. Dann gießen wir etwas warmes Wasser in den Türken, wo wir Kaffee brauen werden.
- Wir gießen gemahlenen Kaffee mit Wasser in den Türken. Für eine Standard-Kaffeetasse müssen Sie 1,5-2 Teelöffel gemahlenen Kaffee ohne eine Achterbahn gießen, aber berücksichtigen Sie Ihre Geschmacksvorlieben, denn jemand mag Kaffee stärker und jemand schwächer.
- Jetzt gieße das gekochte Wasser aus dem Kessel in den Türken. Die Gesamtmenge an Wasser in der Türkei sollte ungefähr dem Volumen Ihrer Tasse entsprechen. Aber gleichzeitig ist der maximale Wasserstand im Türken das Niveau seiner engsten Stelle (Isthmus). Wir weisen darauf hin, dass es notwendig ist, nicht kochendes Wasser zu gießen, aber nur warm, sonst verderben Sie das Getränk, das noch nicht direkt zum Kochen gebracht wird.
- Wir legen den Türken mit Wasser auf das Feuer und warten. Sie müssen den Moment nicht verpassen, wenn Ihr Kaffee fast kocht. Das heißt, es hat noch nicht begonnen zu kochen, aber fängt gerade an zu beginnen. An diesem Punkt müssen Sie Kaffee aus dem Feuer nehmen. Immer noch muss das Niveau des Schaums überwachen. Sobald er aufsteht - der Kaffee ist fertig.
- Beeilen Sie sich nicht, das fertige Getränk sofort in eine Tasse zu füllen, lassen Sie es einige Minuten ziehen. Dann gießen Sie den Kaffee in die Tasse, fügen Sie Zucker nach Geschmack hinzu.
Wie koche ich Kaffee? Rezept für die Sekunde
- Wir heizen den Türken in Brand. Erhitze es nicht, sondern nur leicht aufwärmen - 30-40 Sekunden auf einem kleinen Feuer ist genug. Wenn Sie einen frisch gewaschenen Türken auf das Feuer legen, das von innen noch feucht war, dann wärmen Sie es auf, bis das Wasser vollständig verdunstet ist.
- Dann gießen wir Kaffee in den Türken. Die Menge, die Sie bestimmen, im Durchschnitt 1,5-2 Teelöffel gemahlenen Kaffee ohne eine Folie.
- Sofort für den Kaffee geben wir Zucker nach Geschmack.
- Leicht brauner Kaffee und Zucker in einem türkischen. Wenn Sie bemerken, dass der Zucker zu schmelzen beginnt und der Kaffee zusammenklebt, bedeutet dies, dass Sie genug gebraten haben. Dieses Braten fördert die Bildung eines guten Schaums.
- Wir gießen das Wasser. In diesem Rezept ist es besser, kaltes Wasser zu verwenden, es kann gekocht werden, aber es ist besser, nicht zu kochen. Der Wasserstand hängt wieder von der Größe Ihrer Tasse ab, aber nicht über dem Niveau der engsten Stelle der Türken.
- Jetzt warten wir auf den Moment, in dem der Schaum aufgeht und der Kaffee kurz vor dem Kochen steht. Wenn es darum geht, nehmen wir Kaffee aus dem Feuer und lassen es etwas brauen. Dann in eine Tasse gießen.