Wie viele Kohlenhydrate sind in der Melone?

Jedes Jahr Ende August, wenn die ganze Wärme des heißen Sommers absorbiert wird, erscheint saftige und duftende Melone in den Regalen der Märkte und Geschäfte. Diese erstaunliche Beere mit einem Gewicht von 300 g bis 20 kg, die in Südwestasien beheimatet ist, ist das beste Dessert, das die Natur selbst erzeugt. Aber Melone wird nicht nur frisch verwendet, es wird getrocknet, gesalzen, daraus werden Kompotte, Marmeladen, kandierte Früchte und Marmeladen hergestellt. Als Beilage wird es im Nahen Osten oft zum Fischfang und in Italien zu Fleisch serviert. Diese Beere wird im Teig gebraten und kocht sogar Honig daraus.

Melone wird fast überall geliebt. In manchen Ländern gibt es sogar Ferien zu ihren Ehren. Zum Beispiel findet in Frankreich vom 10. bis 14. Juli ein Fest zu Ehren Ihrer Majestät Melonen statt. Und in Turkmenistan ist der zweite Sonntag im August ein Nationalfeiertag - der Tag der Melone.

Die Melone hat einen zarten Geschmack und ein zartes Aroma. Darüber hinaus enthält es:

Gleichzeitig gibt es relativ wenig Kalorien in der Melone - nur 30-35 kcal pro 100 g.

Melone - Proteine, Fette, Kohlenhydrate

Die Zusammensetzung der Melone hängt weitgehend von der Sorte und den Bedingungen ab, in denen sie gewachsen ist. Im Durchschnitt enthält 100 g Produkt:

Wie aus den obigen Daten ersichtlich ist, ist die Melonenbasis Wasser und Kohlenhydrate, mit den meisten von ihnen - leicht verdaulichen Zuckern - Glucose und Fructose. Die Eigenschaften des Bodens, auf dem diese Kultur angebaut wird, haben übrigens auch einen großen Einfluss auf den Zuckergehalt in der Melone: ​​wuchsen die Melonen auf der Schwarzerde, so sind die darin enthaltenen Zucker 1,5-2 mal größer als beispielsweise in Kastanien und sandigen Lehmböden. Da die Melone viele "schnelle" Kohlenhydrate (Glucose, Fructose) enthält, Dieses Dessert hat einen ausreichend hohen glykämischen Index (ein Parameter, der anzeigt, wie schnell dieses Produkt den Blutzuckerspiegel erhöht) - etwa 50. Zum Vergleich: Der glykämische Index von Nudeln beträgt 40. Zusätzlich entsprechen 100 g Produkt (1 Stück) 1 Broteinheit. Deshalb sollten Menschen, die an Diabetes leiden, sowie diejenigen, die abnehmen wollen, Melone mit großer Sorgfalt essen. Melone sollte auch nicht für Personen mit ansteckenden Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, Personen mit Gastritis und Magengeschwüren im akuten Stadium sowie stillende Mütter verwendet werden, wenn ihr Kind jünger als 3 Monate ist.