Apfellikör ist ein alkoholisches Getränk aus frischem Apfelsaft. Es wird oft in der Küche verwendet, um Cocktails mit Likör , gebratenem Fleisch, Soße, leichtem Dessert usw. herzustellen . Lass uns gemeinsam mit dir herausfinden, wie man Apfellikör zu Hause kocht.
Apple-Likör-Rezept
Zutaten:
- Äpfel - 2 kg;
- Wodka - 1 Liter.
Für Sirup:
- Wasser - 150 ml;
- granulierter Zucker - 200 g.
Vorbereitung
Lassen Sie uns herausfinden, wie man Apfellikör herstellt. Früchte sorgfältig waschen und in kleine Scheiben schneiden oder den Mixer zermahlen, so dass die Stücke die Größe der Schale ergeben. Danach legen wir sie in ein sauberes Drei-Liter-Glas und füllen es mit Wodka. Verschließe den Behälter mit einem Deckel und lasse ihn für 4 Wochen an einem kühlen, aber nicht sehr kalten Ort stehen. Das Getränk wird bereit sein, wenn alle Äpfel an die Oberfläche kommen und die Flüssigkeit wird bernsteinfarben. Fertige Likör sorgfältig ausgefiltert, und die Äpfel herausnehmen. Separat kochen Sie einen süßen Sirup aus Zucker und Wasser, und dann mischen Sie es mit dem gepressten Likör. Wir geben das Getränk in Flaschen ab und verschließen es dicht. Wir servieren Alkohol entweder allein oder als Zusatz in Kaffee.
Apfellikör zu Hause
Zutaten:
- Apfelsaft - 1 l;
- abgekochtes Wasser - 3 Liter;
- Alkohol - 750 ml;
- Zimt - 7 Stöcke;
- Kristallzucker - 1 kg;
- Zitrone - zur Dekoration;
- brauner Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
Das Rezept für die Herstellung von Apfellikör ist sehr einfach. Apfelsaft, Zimt, Wasser und Zucker in einen großen Topf geben. All das legen wir auf ein schwaches Feuer und bringen es zum Kochen. Kochen Sie die Masse bei geschlossenem Deckel für 45 Minuten. Dann von der Platte nehmen und etwa 15 Minuten abkühlen lassen. Zum Schluss Alkohol einfüllen und gründlich mischen. Das ist alles, Apfelschnaps ist fertig. Gießen Sie das Getränk vor dem Servieren auf die Gläser, geben Sie ein paar Eiswürfel und eine Zitronenscheibe hinein.