Kompott von Erdbeeren - die köstlichsten Rezepte für die Zubereitung eines Hausgetränks

Erdbeeren sind seit langem für ihre nützlichen Eigenschaften bekannt, sie werden effektiv in der Volksmedizin zur Stärkung der Immunität und als Hilfsmittel zur Bekämpfung vieler Krankheiten eingesetzt. Um die wertvollen Beeren vor der nächsten Ernte zu bewahren, werden daraus alle möglichen Rohlinge hergestellt, unter anderem ein Kompott aus Erdbeeren.

Wie man Kompott aus Erdbeeren kocht?

Um Kompott aus Erdbeerwald zu erzeugen, der in ökologisch sauberem Gebiet geerntet wird und alle natürlichen wertvollen Eigenschaften von Beeren bewahrt, müssen Sie bestimmte Feinheiten der Technologie kennen, die fast jedes Rezept des Getränks begleiten.

1. Die gesammelten Beeren werden unter fließendem Wasser gespült und Kelchblätter entfernt. In einigen Fällen können die Stängel gelassen werden, was die gesundheitliche Wirkung des Knüppels verstärkt, die besonders bei Erkältungen geeignet sein wird.
2. Kompost aus Erdbeeren für den Winter konservieren, indem man Behälter mit Beeren in Sirup sterilisiert oder den doppelten Inhalt der Gläser mit anschließender Verkorkung anwendet.
3. Zur zusätzlichen Selbststerilisation werden die versiegelten Gläser mit heißem Kompott auf den Kopf gestellt und bis zur vollständigen Kühlung erwärmt.
4. Die Anzahl der Zutaten, die in der Liste der Zutaten für jedes Rezept aufgeführt sind, wird für eine 3-Liter-Dose berechnet.

Kompott von Erdbeeren für den Winter ohne Sterilisation

Wenn es möglich ist, für das Wintererdbeerkompott zu kochen , kann das Rezept für die einfache Ernte weiter gefunden werden. Beeren in diesem Fall sind richtig vorbereitet, die Schwänze loswerden und kochendes Wasser gießen. Zum wiederholten Gießen aus der erhaltenen Infusion wird ein Zuckersirup hergestellt, dessen Konzentration von den Vorzügen und dem gewünschten endgültigen Geschmack der Behandlung abhängt.

Zutaten:

• Erdbeeren - 1,5 kg;
• Kristallzucker - 400-600 g;
• gereinigtes Wasser - 3 Liter.

Vorbereitung

1. Vorbereitete geschälte Erdbeeren werden in sorgfältig gewaschene, sterilisierte Gläser gegeben, mit kochendem Wasser übergossen, 20 Minuten stehen gelassen und die Behälter mit gekochten Deckeln bedeckt.
2. Den Aufguss in einen Topf geben, Zucker hinzufügen, 5 Minuten kochen, Sirupbeeren einfüllen.
3. Das Kompott der Erdbeeren verschließen und vor dem Abkühlen einwickeln.

Kompott aus Blaubeeren und Erdbeeren für den Winter

Keine der erworbenen Limonaden kann mit der Delikatesse verglichen werden, die nach dem folgenden Rezept zubereitet wird. Wenn Sie Erdbeerbeeren mit Heidelbeeren kombinieren, erhalten Sie in jeder Hinsicht das perfekte Getränk. Und der reiche Geschmack und die atemberaubende Farbe sowie ein beeindruckendes Arsenal an wertvollen Eigenschaften, die in einem solchen Getränk enthalten sind, sind konkurrenzlos.

Zutaten:

• Erdbeeren - 1 kg;
• Blaubeeren - 500 g;
• Kristallzucker - 0,5 kg;
• gereinigtes Wasser - 3 Liter.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Erdbeeren und gewaschene Blaubeeren werden in trockene sterile Behälter gegeben.
2. Zuckersirup wird aus Wasser und Zucker gekocht, 5 Minuten lang gekocht und Beeren in ein Glas gegossen.
3. Unmittelbar versiegeltes Kompott aus Heidelbeeren und Erdbeeren, die Gefäße auf den Kopf stellen und vorsichtig einwickeln, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Erdbeer- und Erdbeerkompott

Kompott von Erdbeeren - ein Rezept, das mit dem Zusatz von Erdbeeren verwirklicht werden kann. Es scheint so ähnlich zu sein, und tatsächlich bilden solche verschiedenen Beeren, kombiniert in einem Duett, einen hervorragenden Geschmack und ein nahrhaftes Getränk, das im Winter besonders angenehm zu genießen ist, den Sommerduft atmet und an die warmen Tage erinnert.

Zutaten:

• Erdbeeren und Erdbeeren - 700 g;
• Kristallzucker - 0,5 kg;
• gereinigtes Wasser - 3 Liter.

Vorbereitung

1. Geschälte Kelchblätter und gewaschene Erdbeeren und Erdbeeren werden in Dosen gegeben, mit kochendem Wasser übergossen und nach 20 Minuten abtropfen lassen.
2. Fügen Sie Zucker zum Aufguss hinzu, kochen Sie und gießen Sie den Sirup zu den Beeren.
3. Das Kompott von Erdbeeren und Erdbeeren versiegeln und verpacken, bis es vollständig abgekühlt ist.

Kompott aus Himbeeren und Erdbeeren für den Winter

Viele erinnern sich immer an den Geschmack von Großmutters Kompott, der sorgfältig aus Erdbeerbeeren mit Himbeeren zubereitet wurde. Das erstaunliche Aroma und der atemberaubende reiche Geschmack des Getränks können niemanden gleichgültig lassen. Das folgende Rezept gibt Ihnen die Möglichkeit, alle Köstlichkeiten einer solchen Beerenmischung zu bewerten.

Zutaten:

• Erdbeeren - 1 kg;
• Himbeere - 300 g;
• Kristallzucker - 0,5 kg;
• gereinigtes Wasser - 3 Liter.

Vorbereitung

1. Zubereitete Erdbeeren und Himbeeren werden in sterilisierte Dosen gegeben.
2. Wasser kochen, Zucker darin auflösen, den Sirup 5 Minuten kochen lassen und in kochender Form in die Beeren geben.
3. Hermetisch dichtes Kompott aus Erdbeeren und Himbeeren, auf den Kopf gestellt, zum langsamen Abkühlen und zur Selbststerilisation.

Kompott aus Erdbeeren und Johannisbeeren

Wie jedes Kompott-Sortiment mit Erdbeeren erweist sich ein nach dem folgenden Rezept zubereitetes Getränk als nützlich, duftend und schmackhaft. Als Nachbar der Waldbeere in diesem Fall ausgewählte Johannisbeere, die harmonisch den zarten Geschmack und den hellen Geschmack der Basiskomponente ergänzt und das Werkstück unnachahmlich macht.

Zutaten:

• Erdbeeren - 1 kg;
• rote Johannisbeere oder eine Mischung aus mehreren Sorten - 500 g;
• Kristallzucker - 0,5 kg;
• gereinigtes Wasser - 3 Liter.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Erdbeeren und Johannisbeeren werden in sterile, trockene Gläser gelegt und 20 Minuten mit kochendem Wasser übergossen.
2. Die Infusion wird abgelassen, Zucker wird zugegeben, 5 Minuten lang gekocht, der resultierende Sirup wird in die Gläser der Beeren gegossen.
3. Das Kompott von roten Johannisbeeren und Erdbeeren mit hermetisch gekochten Deckeln verschließen und in eine umgekehrte Form wickeln, bis es vollständig abgekühlt ist.

Kompott von Erdbeeren und Äpfeln für den Winter

Äußerst schmackhaft ist das Kompott mit Erdbeeren und Äpfeln, die vom Kern befreit, in Scheiben geschnitten und zu Beeren hinzugefügt werden müssen. Die Süße des Getränks wird durch den Säuregehalt der Früchte ausgeglichen, der außerdem einen subtilen Apfelgeschmack ergibt. Falls gewünscht, kann die Zusammensetzung des Barrens mit Himbeeren oder anderen Beeren ergänzt werden.

Zutaten:

• Erdbeeren - 700 g;
• Äpfel - 300 g;
• Kristallzucker - 0,5 kg;
• gereinigtes Wasser - 3 Liter.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Beeren Erdbeeren, zusammen mit Apfelscheiben werden in sterile Gläser gegeben, kochendes Wasser für 15 Minuten gießen.
2. Die Flüssigkeit wird abgelassen, Zucker wird zugegeben, 5 Minuten gekocht, mit Sirup-Inhalt der Gefäße gefüllt.
3. Hermetisch verschlossenes Kompott aus Äpfeln und Erdbeeren, unter einer Decke umdrehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Kompott von Erdbeeren mit Minze für den Winter

Wenn Sie das Kompott aus Walderdbeeren für den Winter mit Minzezweigen vorbereiten, können Sie den herrlichen erfrischenden Geschmack des erhaltenen Getränks genießen und es mit der Originalität und Raffinesse der Gäste überraschen. Darüber hinaus verbessert die Verwendung eines solchen Getränks den Schlaf, stärkt das Nervensystem und wirkt sich positiv auf den Zustand des gesamten Organismus aus.

Zutaten:

• Erdbeeren - 1 kg;
• Zweige Minze - 2 Stück.
• Kristallzucker - 0,5 kg;
• gereinigtes Wasser - 3 Liter.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Erdbeeren und Zweige frischer Minze werden in ein Glas gegeben.
2. Aus Wasser und Zucker wird Sirup gekocht, in einen Behälter gegossen und der Inhalt in einem Gefäß mit kochendem Wasser für 10-15 Minuten sterilisiert.
3. Verschließen Sie die Behälter und drehen Sie sie über die Deckel.
4. Nach dem vollständigen Abkühlen wird das Kompott der Erdbeeren zur Lagerung in den Lagerraum gebracht.

Kompott aus Erdbeeren und Orange für den Winter

Extra Geschmack und ungewöhnlicher Geschmack von Erdbeeren werden Orangen geben. Früchte können ganz verwendet werden, sie in kochendem Wasser für einige Minuten vorkochen oder schälen und den Beeren nur das Fleisch hinzufügen. Auf Wunsch kann ein Teil der Orange durch eine Zitrone ersetzt werden, die dem Getränk einen neuen Geschmack und Säure verleiht.

Zutaten:

• Erdbeeren - 700 g;
• Orange - 200 g;
• Kristallzucker - 0,5 kg;
• gereinigtes Wasser - 3 Liter.

Vorbereitung

1. Legen Sie sterilisierte Gläser mit geschälten Erdbeeren und Zitrusfrüchten, in Scheiben schneiden und Gruben.
2. Gießen Sie die Zutaten für 20 Minuten mit kochendem Wasser, nach dem die Flüssigkeit abgelassen wird, fügen Sie den Zucker hinzu.
3. Kochen Sie den Sirup für 5 Minuten, gießen Sie in die Gläser.
4. Das Kompott der Erdbeeren mit Orange verschließen und unter einer warmen Decke umdrehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Kompott aus Erdbeeren ohne Zucker

Noch nützlicher ist das Kompott von frischen Erdbeeren, die für den Winter ohne den Zusatz von Kristallzucker gekocht werden. Die Abwesenheit jeglicher Konservierungsstoffe in der Zusammensetzung verpflichtet Sie, den Vorrat für eine bessere Sicherheit zu sterilisieren. Vor Gebrauch kann das Getränk mit Honig oder Zuckerersatz gesüßt werden.

Zutaten:

• Erdbeeren - 1,5 kg;
• gereinigtes Wasser - 2,5 Liter.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Erdbeeren werden in eine Dose abgekochtes Wasser gegossen.
2. Bedecke den Behälter mit einem Deckel und sterilisiere in einem Gefäß mit kochendem Wasser für 40 Minuten.
3. Das Glas wird verschlossen, auf den Kopf gestellt und gründlich eingewickelt, bis es vollständig abgekühlt ist.