Clever ausgewählte Creme für "Medovika" harmonisch ergänzen die duftenden Kuchen und, wenn nötig, erhellen Sie einige der Konfektionsfehler bei der Erstellung. Die richtige Textur und Geschmackspalette der Imprägnierung verleiht dem fertigen Dessert Saftigkeit und die gewünschte Ausgewogenheit des Geschmacks.
Was ist die beste Creme für "Medovik"?
Jeder hat seine eigene Vorstellung davon, was eine ideale Creme für "Medovik" sein sollte, und sie hängen nicht nur von den Geschmackspräferenzen von Essern und Konditoren ab. Bei der Auswahl der Imprägnierung müssen einige andere gleichwertige Faktoren berücksichtigt werden.
- Creme für den Kuchen "Medovik" sollte mit gekochten Kuchen kombiniert werden und den Zweck des Nachtischs erfüllen. Wenn Sie zum Beispiel nicht nur eine Imprägnierung, sondern auch eine Dekorationsgrundlage benötigen, sollten Sie Rahmsorten bevorzugen, die die Form gut und lang halten und sich nicht ausbreiten.
- Zu süßen Kuchen für die Gestaltung eines einfachen Kuchens eignet sich lakonische Sauerrahm oder eine andere Imprägnierung mit saurem Geschmack und einer kleinen Menge Zucker in der Zusammensetzung.
- Wenn Sie Desserts mit getrockneten Früchten oder Fruchtscheiben ergänzen möchten, wird die Creme auf Quark, Joghurt oder cremiger Basis hier harmonischer.
- Bei Nüssen in der Zusammensetzung des Kuchens oder der Imprägnierung ist eine Creme aus Kondensmilch mit Butter angebracht.
Vanillepudding für "Medovika" auf Milch
Der Kuchen "Medovik" mit Vanillepudding ist am leichtesten, zart und zart. Es kann aus jeder Dichte hergestellt werden, wobei der Anteil reduziert oder erhöht wird, der zu der Zusammensetzung von Mehl und Butter hinzugefügt wird. Variation und Süße der Imprägnierung, die durch die Menge an zugesetztem Zucker eingestellt werden kann. Bevor Sie die Creme verwenden, wird sie für kurze Zeit in den Kühlschrank gestellt.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 3-4 EL. Löffel;
- Milch - 0,5 Liter;
- granulierter Zucker - 125 g;
- Butter - 120 g;
- Vanillezucker - 1 Beutel.
Vorbereitung
- Das Mehl mit Zucker und Eiern vermischen und ein paar Löffel Milch hinzufügen.
- Nach und nach die restliche Milch in die Mischung gießen und den Behälter in ein Wasserbad stellen.
- Die Basis der Creme unter Rühren erwärmen, bis sich die Zuckerkristalle auflösen und verdicken.
- Das Gefäß vom Herd nehmen, den Inhalt des Vanillezuckers hineinmischen, abkühlen und die Oberfläche mit einem Lebensmittelfilm abdecken, um die Bildung einer Kruste auf der Oberfläche zu vermeiden.
- Für den "Medovika" -Kuchen eine cremige Milch mit einem weichen Öl hinzugeben, bis sie fluffig und luftig ist.
Sauerrahm für "Medovika"
Das Rezept für "Medovika" mit Sauerrahm wird von den Hostessen aufgrund seiner Verfügbarkeit und einfachen Ausführung oft verwendet. Die Imprägnierung auf der Basis von saurer Sahne harmoniert perfekt mit süßen Honigkuchen und ist die ideale Wahl für Produkte mit minimalem Dekor. Mit all seinen Vorteilen ist diese Creme die schlechteste Wahl für die Dekoration von Desserts.
Zutaten:
- Sauerrahm mit einem Fettgehalt von mehr als 25% - 0,5 Liter;
- Kristallzucker - 200 g;
- Vanillin - 2 Prise.
Vorbereitung
- Gekühlte saure Sahne wird 10 Minuten vor dem Eindicken mit einem Mixer geschlagen, wobei nach und nach Zucker zugegeben wird.
- Gieße eine Prise Vanillin, verrühre die Sauerrahm, bis die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst sind.
Creme für "Medovika" mit Kondensmilch
Köstliche Creme für "Medovika" mit Kondensmilch ist vielleicht eine der kalorienreichsten Versionen der Imprägnierung, die zum Dekorieren eines Fertigdesserts verwendet werden kann. Blumen und Muster aus dieser Creme sehen beeindruckend aus und halten perfekt die Form. Die Hauptsache ist, nur natürliche und Qualitätsprodukte für seine Schaffung zu wählen.
Zutaten:
- Kondensmilch - 1 Glas;
- Butter - 250 g;
- Cognac oder Alkohol (optional) - 20 ml.
Vorbereitung
- Öl 2 Stunden vor der erwarteten Zubereitung der Creme wird aus dem Kühlschrank genommen und dann bis zur Weißfärbung und Pracht ausgepeitscht.
- Fügen Sie ein wenig Kondensmilch hinzu und schütteln Sie jedes Mal die Masse glatt.
- Wenn gewünscht, fügen Sie Cognac, Likör oder andere Aromen hinzu und noch einmal wird die Sahne geschlagen.
- Wenn Sie eine Creme für das Dekor der "Medovika" verwenden, legen Sie diese vorher kurz in den Kühlschrank.
Creme für "Medovika" mit Sahne
Die Regelmäßigkeit der feierlichen Dessertkarte ist "Medovik" mit cremiger Creme , ideal zum Imprägnieren von Kuchen und Dekorationsprodukten. Ideal für alle Parameter der Creme wird von Fettcreme zum Aufschlagen kommen, die beim Kochen mit Butter, Gelatine oder geschmolzener Schokolade (weiß oder dunkel) ergänzt wird.
Zutaten:
- Creme - 600 ml;
- Puderzucker - 50 g;
- Butter - 100 g;
- Schokolade weiß - 70 g;
- Vanillin - Prise.
Vorbereitung
- Gekühlte Sahne wird geschlagen, bis sie dick ist und Zuckerpulver am Ende der Schläge hinzugefügt wird.
- Schlagen Sie weiche Butter, fügen Sie geschmolzene weiße Schokolade und Vanillin hinzu.
- Sorgfältig cremigen Schaum in der Ölbasis mischen und eine Creme mit Creme für "Medovik" entsprechend dem beabsichtigten Zweck auftragen.
Schokoladencreme für "Medovika" - Rezept
Für Liebhaber von Schokolade ist die leckerste Creme für "Medovika" diejenige, die unter Beteiligung einer bevorzugten Komponente zubereitet wird. Um die gewünschte Farbimprägnierung zu verleihen, wird es gelingen, Kakaopulver, geschmolzene dunkle Schokolade oder gemahlene natürliche Kakaobohnen zu seiner Zusammensetzung hinzuzufügen. Falls gewünscht, können Sie die Portion Butter etwas reduzieren und dadurch den Kaloriengehalt des Nachtischs reduzieren.
Zutaten:
- Eigelb - 3 Stück;
- Mehl - 70 g;
- Milch - 400 ml;
- Kristallzucker - 200 g;
- Kakao - 2 EL. Löffel;
- Butter - 300 g.
Vorbereitung
- Eigelb wird mit Zucker und Mehl gemahlen, Milch wird langsam hinzugefügt und gerührt.
- Die Masse unter ständigem Rühren erwärmen, bis sie verdickt und abgekühlt ist.
- Fügen Sie Kakao und eine weiche Butter in Portionen zu der "Medovik" Creme hinzu, die jedes Mal wischt.
Frischkäse für "Medovika" - Rezept
Besonders sanft und raffiniert "Medovik" mit Sahne-Chizom - ein prächtiger Höhepunkt eines jeden Urlaubs. Die Imprägnierung wird aus Mascarpone-Käse zubereitet, der die Schlagsahne mit Schlagsahne ergänzt. Diese Creme hat eine weiche, aber dichte Textur, die geeignet ist, das Produkt mit einer Süßwarenverpackung zu dekorieren.
Zutaten:
- Mascarpone - 500 g;
- Creme - 100 ml;
- Puderzucker - 70 g.
Vorbereitung
- Bis zum Höhepunkt cremen, Zuckerpulver zugeben.
- Mascarpone einlegen und erneut wischen.
- Legen Sie die Creme für "Medovika" für 30-40 Minuten in der Kälte, dann auf den Kuchen imprägnieren und dekorieren Sie die Oberfläche des Kuchens.
Bananencreme für "Medovika"
Das Rezept für "Medovik" kann unter Zugabe von Bananenpulpe und -likör zubereitet werden, was der Imprägnierung und dem endgültigen Geschmack der Desserts eine ungewöhnliche Raffinesse und Frische verleiht. Bananen sollten reif und süß sein, und eine Vielzahl von Likör harmonisch mit tropischen Noten der verwendeten Frucht kombiniert werden. Ideal ist ein Bananengetränk, Schokolade oder Kaffee.
Zutaten:
- Bananen - 2 Stück;
- Sauerrahm - 0,5 l;
- Alkohol - 50 ml;
- Kristallzucker - 200 g;
- Vanillezucker - 1 Beutel.
Vorbereitung
- Sauerrahm wird 10 Minuten unter Zugabe von Kristallzucker und Vanillezucker geschlagen.
- Die Bananenpulpe mit einem Mixer zermahlen, die Sahne unterrühren und verquirlen.
- Die letzte Lauge hinzufügen und die Creme erneut mit einem Mixer oder Mixer behandeln.
Charlotte Creme für "Medovika"
Die beste Creme für "Medovika" - kombiniert einen großartigen Geschmack, zarte und gleichzeitig dichte Struktur, geeignet für Dekoration, verfügbare Zusammensetzung und einfache Zubereitung. Diese Kriterien entsprechen der Puddingcreme Charlotte auf Eigelb mit Butter. Sie können das Rezept vereinfachen, indem Sie 4 Eier anstelle des Eigelbs nehmen.
Zutaten:
- Eigelb - 7 Stück;
- Vanillezucker - 10 g;
- Milch - 250 ml;
- Zucker - 170 g;
- Butter - 250 g.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Milch unter Zugabe von Zucker, bis sich die Kristalle auflösen.
- Die Eigelbe verquirlen und einen dünnen Schluck heißer Milch einrühren.
- Die resultierende Base wird unter Rühren bis zur Verdickung erhitzt, aber nicht kochen gelassen, wonach sie abgekühlt wird.
- Butter mit Vanillezucker schaumig schlagen.
- Teile von süßer Milch werden eingeführt, bis sie einheitlich und flauschig geschlagen werden.
Creme auf einem Manga für "Medovika"
"Medovik" mit Grießcreme erinnert mit einer Puddingimprägnierung an ein Dessert, wird aber ohne den Zusatz von Eiern und Eigelb zubereitet. In der Tat ist der Prozess der Herstellung dieser Creme auf Kochen traditionellen Grießbrei reduziert, der dann mit Butter, Vanillezucker ergänzt und bis eine homogene und luftige, üppige Textur gepeitscht wird.
Zutaten:
- Krupp Grieß - 8 EL. Löffel;
- Vanillezucker - 10 g;
- Milch - 750 ml;
- granulierter Zucker - 60 g;
- Puderzucker - 120 g;
- Butter - 200 g.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Milch mit Zucker.
- Fügen Sie die Mango hinzu und kochen Sie den Inhalt für 4-5 Minuten unter Rühren.
- Vanillezucker unterrühren, abkühlen lassen.
- Butter und Zuckerpulver schlagen.
- Portionen hinzugefügt, um den süßen Öl gekühlten Manna-Basis und gepeitscht zu Pomp und Einheitlichkeit.
Cremige Joghurtcreme für "Medovika"
Eine leichte Joghurtcreme für "Medovik" eignet sich zum Imprägnieren von Kuchen im Sommer oder wenn Sie eine weniger kalorienreiche Version Ihres Lieblingsdesserts erhalten möchten. Anstelle eines Verdickungsmittels für Sahne kann Gelatine verwendet werden, indem 10 g des Additivs in Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung getränkt werden.
Zutaten:
- Joghurt - 200 g;
- Sahne - 400 g;
- Puderzucker - 100-120 g;
- Verdickungsmittel für Creme - 2 Packungen.
Vorbereitung
- Gekühlte Sahne wird mit einem Verdickungsmittel und Puderzucker zu Spitzen geschlagen.
- Joghurt mit der gleichen Temperatur einrühren und Teile der Sahne mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben heben.
Karamel "Medovik" mit Orangencreme
Nichts harmoniert so harmonisch wie ein Karamell "Medovik" mit Orangencreme. Vorbereiten der Imprägnierung mit einer gebrühten Methode, aber anstelle der traditionellen Milch als flüssige Grundlage, wird hier Orangensaft verwendet. Nicht zu viel in der Komposition wird eine Schale von einer großen oder zwei kleinen Orangen ohne einen weißen Teil sein.
Zutaten:
- Orangensaft - 180 g;
- Frischkäse - 350 g;
- Butter und fettige saure Sahne - 150 g;
- Zucker - 180 g;
- Eier - 4 Stück;
- Puderzucker - 50 g;
- Orangenschale.
Vorbereitung
- Razirayut Eier mit Zucker, Schale, Orangensaft, auf einem Wasserbad gelegt, unter Rühren bis dick erhitzt.
- Die Sahne abkühlen, mit Frischkäse vermischen und mit Zuckerfett-Sauerrahm schlagen, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.