Plätzchen mit Kokosnusschips

Manchmal möchtest du etwas Süßes essen, aber nicht zu kalorienreich, um deine Figur zu behalten. Dies ist der Fall für einen luftigen, leichten Keks mit Kokosnussspänen. Es ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch nützlich. Nach der Kokosnuss Rasur enthält viele Vitamine und Spurenelemente, die es Ihnen ermöglichen, die Kraft wiederherzustellen, die Immunität zu stärken und die Sehkraft zu verbessern. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Keksen mit Kokosraspeln, aber wir werden Ihnen die leckersten erzählen!

Shortbread Plätzchen mit Kokosnusschips

Zutaten:

• Weizenmehl - 250 g;
• süße Kokosnussrasur - 50 g;
• Butter - 200 g;
• Puderzucker - 100 g;
• Eigelb - 2 Stück;
• Backpulver - 1,5 TL.
• geröstete Mandeln - 50 g.

Vorbereitung

Für die Zubereitung von Keksen mit Kokosraspeln wird das Mehl mit einem Backpulver gesiebt. Die weiche Butter wird mit Zuckerpulver, Mehl und Kokosraspeln gemahlen. Fügen Sie die Eigelbe hinzu und kneten Sie den homogenen Teig. Wir legen es für eine Stunde in den Kühlschrank.

Dann rollen Sie den Teig in eine Schicht und schneiden Sie die Kekse mit Formen aus. In der Mitte, wenn gewünscht, die Mandeln und drücken Sie ein wenig. Im auf 175 ° C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Den fertigen Keks mit Zuckerpulver bestreuen und zum Tisch servieren.

Haferkekse mit Kokosnuss-Chips

Zutaten:

• Weizenmehl - 125 g;
• granulierter Zucker - 160 g;
• Haferflocken - 100 g;
• süße Kokosnussrasur - 8 Artikel;
• Butter - 125 g;
• heller Sirup - 8 EL. Löffel;
• Soda - 0,5 TL

Vorbereitung

Wie backt man einen Kokos-Keks? Heizen Sie den Backofen im Voraus auf 180 Grad vor. Wir verteilen zwei Backbleche mit Backpapier. Sieben Sie Mehl mit Zucker in einer großen Schüssel. Fügen Sie Haferflocken und süße Kokosraspeln hinzu.

In einen anderen Topf Butter und Melasse geben. Hitze weiter langsam, bis alle Zutaten vollständig gelöst und in eine homogene Mischung umgewandelt sind. Dann lösen wir die Soda in einem Teelöffel heißes Wasser auf und fügen sie sofort der Ölmischung hinzu. Gießen Sie es vorsichtig mit Flocken in das Mehl. Wir kneten den Teig mit einem Holzlöffel.

Dann, mit dem gleichen Esslöffel, die Masse ohne eine Rutsche auf dem Backblech in Form von Tropfen verteilen (ein kurzer Abstand voneinander). Finger leicht von oben gedrückt. Backen Sie 20 Minuten lang, bis der Keks rot wird. Dann nehmen Sie es aus dem Ofen und übertragen Sie es auf einen Rost oder eine Droge zum Abkühlen.