Keks ist die perfekte Basis für einen Kuchen. Um es noch luftiger und höher zu machen, empfehlen wir, einen Keks mit kochendem Wasser zuzubereiten. Die besten Kochrezepte warten unten auf Sie.
Vanillekeks mit gekochtem Wasser - Rezept
Zutaten:
- Mehl - 1 Glas;
- Eier - 4 Stück;
- raffiniertes Pflanzenöl - 55 ml;
- Zucker - 1 Tasse;
- kochendes Wasser - 55 ml;
- Backpulver für Teig - 10 g;
- Vanillin.
Vorbereitung
Wir brechen Eier, fangen an, sie zu schlagen und gießen langsam Zucker. Wir brauchen die Masse um mindestens 2 mal zu erhöhen. Dies kann etwa 10 Minuten dauern. Bratpulver mit gesiebtem Mehl separat verbinden (unbedingt sieben, dadurch erhält der Test die gewünschte Luftigkeit), die Eimischung vorsichtig mischen und mit kochendem Wasser übergießen. Dann das Pflanzenöl, Vanillin und noch rühren. Den Teig in eine mit Öl bestrichene Form geben und in den Ofen geben. Bei 180 Grad sollte Keks für 40-50 Minuten gebacken werden. Wir prüfen die Bereitschaft, indem wir einen Keks mit einem Holzstäbchen schlagen. Der Kuchen ist fertig, wenn er absolut trocken ist.
Vanille-Zitronen-Keks mit kochendem Wasser
Zutaten:
- Mehl - 300 g;
- Eier - 4 Stück;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Zucker - 1 Tasse;
- Backpulver - 2 TL;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Zucker Vanille - 10 g;
- kochendes Wasser - 100 ml;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Wir sieben das Mehl, bestreuen Salz und Backpulver. In die resultierende Mischung Eidotter geben. Das Pflanzenöl einfüllen, Vanillezucker hinzugeben und gut vermischen. Wir schlagen die Proteine mit Zucker und Zitronensaft zu einer dichten weißen Masse. Wir geben es in den Teig und mischen es sanft. Und schließlich gieße kochendes Wasser. Das letzte Mal einrühren und den Teig in eine gefettete Form geben. Bei 180 Grad ist der Keks in 45 Minuten fertig.
Schokoladen-Vanille-Keks mit kochendem Wasser in einem multivark
Zutaten:
- Mehl - 2 Tassen;
- Zucker - 2 Tassen;
- Eier - 2 Stück;
- Backpulver - 1,5 TL.
- Kakao - 6 EL. Löffel;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Speisesoda - 1 Teelöffel;
- Milch - 100 ml;
- raffiniertes Pflanzenöl - 65 ml;
- kochendes Wasser - 1/2 Tasse.
Vorbereitung
Eier schlagen mit Zucker für mindestens 7 Minuten, um eine üppige weiße Masse herauszukommen. Trockene Zutaten - Mehl mit Kakao, Backpulver, Soda und Vanillin - trocken miteinander verbinden. Wir gießen Milch, Pflanzenöl, rühren. Dann die Ei-Mischung nach und nach zu der trockenen Mischung geben und vorsichtig mischen. Am Ende gießen Sie kochendes Wasser und
Creme für Vanille Keks ist für fast jeden geeignet. Sie können saure Sahne machen , saure Sahne mit Zucker verrühren, und Sie können Butter in die Kondensmilch geben und die Kuchen mit dieser Creme bedecken. Auch wird es sehr lecker sein. Einen schönen Tee!