Aus Maismehl Feinmahlung können Sie Brot backen, lecker und gesund.
Wir erzählen Ihnen, wie man Brot aus Maismehl im Ofen zu Hause kocht.
Einige backen Hefe Brot aus einer Mischung von Mais und Weizenmehl, ist es sicherlich nützlich, aber nicht alle passen.
Bezdorozhevoy Brot aus Maismehl ist nützlicher, Sie werden es richtig machen, backen Sie die gleichen Leute in Lateinamerika, bekannt seit der Antike Tortilla - Mais Tortillas.
Mais-Diätbrot ohne Weizenmehl und Hefe-Rezept
Zutaten:
- Maismehl - 2 Tassen;
- Kefir - 1 Glas;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Salz - 1 Prise;
- Soda - 1 Prise;
- Gemahlene Gewürze ( Muskat , Kurkuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel);
- Fett zum Schmieren der Form (Butter oder ein Stück Schmalz).
Vorbereitung
Es wird besser sein, wenn wir 1 Tasse Maismehl und 1 Glas nehmen - ein bisschen größer. Sie können auch eine halbe Portion Maismehl - Gerste, Buchweizen oder Hafermehl - ersetzen. Wenn Sie solche Mehlsorten nicht zum Verkauf gefunden haben, können sie leicht durch Mahlen der Kruppe in einer kleinen Hausmühle gewonnen werden. Um Gerste Getreide zu erhalten, brauchen wir eine vertraute Graupen, für Haferflocken - unpropleled Flocken.
Mischen Sie das Maismehl (oder mit Mehl aus einem anderen Getreide gemischt) mit Kefir, Soda, Salz und Ei. Sie können den Teig auf Wasser oder Milch kneten, in diesem Fall sollte Soda mit ein paar Tropfen Zitronensaft ausgelöscht werden. Ei kann auch nicht in der Zusammensetzung enthalten sein, wenn es erforderlich ist, mit Ihrer Diät zu entsprechen.
Schmiere die Form mit Fett, fülle sie mit einem 3/4-Tiefentest und lege sie in den Ofen. Sie können mit Sesam oben drauf streuen. Maisbrot für 25-30 Minuten backen.
Solches Brot sollte nicht viel gebacken werden, es ist leckerer frisch, zählen Sie auf 1-3 Mahlzeiten.